Жақсы ханым әрқашан қолдануға тек ең көбею ғана емес, сонымен қатар сәбіздің жер үсті жасар бөлігін де табады. Өз бақшасында өскен көкөніс мәдениеті тек тәтті және жарқын тамырлармен ғана емес, сонымен қатар оның жасыл шыңдарымен де пайдалы болады.
Сәбіз шыңдары үйлесімділікпен, сондай-ақ оның ішінде көп мөлшерде қоректік заттардың мөлшері бар. Тамырдың сапасы мен жасылдары жақсы болғандықтан, көкөністер жеткілікті күн және суару керек.
Тамақтану кезінде оның бақшасынан, нитраттарсыз, пестицидтер, пестицидтер, өсу стимуляторлары мен ауыр металдарсыз сәбіз шыңдары. Барлық «жексұрын» жинақтау үшін шыңдардың мүмкіндігінің себебі.
Сәбіз шыңдарын жинау әдістері
Кәрігердің егінін жинау маусымның соңында және өсіп келе жатқан аймаққа байланысты шілде айының ортасына дейін басталады. Бірақ сіз шыңдардың сәбізінен мүлдем айырмаңыз, ол тамырға әсер етеді. Дайындамада, жас және шырынды жапырақтар қолайлы.Сәбіз шыңдарын дайындау келесідей болуы мүмкін:
- Аяз. Жуу және кептіру. Бөлшектерге кесіп, мұздатқышқа жіберіңіз.
- Кептіру. Сәбіз шыңдары электр қондырғысында немесе бөлме температурасында кептірілген және кептірілген ең оңай жолы.
- Дәнекерлеу (Теңіз): Артық ылғалды жуып, көгалдандырудан алыңыз. Осыдан кейін, өздігінен толып, оны таза банктер қабаттарына бөліп, тұзбен түсіріңіз. Бұл формада сәбіз шыңдары 3-4 ай тоңазытқышта жаңа сақталады.
Сәбіз төбесінің артықшылықтары
Дәрі-дәру мен минералдардың құрамында сәбіздің жер үсті бөлігі тамырдың тамырынан бірнеше есе жоғары деп саналады.
- Қабынуға қарсы белсенділігі бар хлорофилл деп аталатын пайдалы заттар мен өсімдік заттарының үйлесіміне байланысты. Хлорофиллдің қасиеттері бар: қанды тазарту, регенератор процестерін ынталандыру, бактерияға қарсы әсер.
- Сәбіз көңірлігінде төрт, сыртқы байланысы бар, сыртқы контакті терінің аллергиясын тудырады. Бірақ затты ішкі пайдаланумен толығымен қауіпсіз, сонымен қатар, фурокумариндер денені қатерлі ісіктерден қорғайды және қолданыстағы өсуді болдырмайды.
- К витаминінің және калийдің көп мөлшері қанның жағдайына және қан тамырларына жағымды әсер етеді.
- Селен және мырыш сәбіз шыңдарында құнарлылықты арттырады және ерлердің жыныс мүшелерінің жұмысын қалыпқа келтіруі.
- С дәрумені қартаюды баяулатады, Cinggi-ге профилактикалық әсер етеді және тамыр жүйесін нығайтады.
- Тағам талшықтары ішектерден шығарылады.
Сәбіз шыңдарын пайдалануға қарсы көрсетілімдер - бұл өткір фаза, бүйрек аурулары кезінде асқазан-ішек жолдарының аурулары.
Сәбіз шыңдарын қалай қолдануға болады?Әрине, ең үлкен пайда Балғын көктер әкеледі. Оны таза көкөніс салаттарындағы кішкене бөліктерге қосыңыз. Сорпаларда жасылдар дайындықтың соңында енгізілуі керек. Сәбіз шыңдары құймақ пен бәліштерге арналған толтыру ретінде қолданылады.
Кесетін шай сәбіз шыңдарынан иммунитетті нығайту, денеден токсиндерді шығару, терінің күйін жақсарту және ас қорытуды жақсарту үшін дайындалады. Ол үшін шыңдар қайнаған сумен құйылады және термосында 30-40 минут қажет. Осыдан кейін балмен инфузия ішіңіз.
Назарларыңызға рахмет!