Қазіргі уақытта азық-түлік дүкендері барлық сорпалар текшелерінің үлкен таңдауын ұсынады. Құрғақ брикеттер табиғи ингредиенттерден дайын, содан кейін майларды, дәмдеуіштерді және тұзды қосымша байытады. Сондықтан, Bouillon текшелерін тамақ дайындауда қолдануға болмайды, сақталған аспазшы ретінде тәжірибе жасалмайды.
Хош иісті сорпа және паста тұздығы
Кейде сіз толтырғышпен немесе тұздықпен дәмді паста қалайсыз, бірақ қажетті ингредиенттердің немесе өнімдерді ұзақ мерзімді термиялық өңдеудің қажеті жоқ. Толтырғыш немесе сорпа тұздығы жасаңыз, олардан бірнеше минут бұрын бірнеше минут, қозылар, сиыр еті немесе саңырауқұлақтарды ерітіңіз.
Тұз мен дәмдеуіштерді ауыстыру
Brillon Briquettes кез-келген тағамға қосылады, бұл бір уақытта тұз бен хош иісті дәмдеуіштерді ауыстыру үшін қосылады. Дәмдігіңіздің барлық артықшылықтары әр түрлі болғандықтан, 3-4 дана жалға алу. Содан кейін пропорцияларда қателеспеу үшін ұнтақты тамақты біртіндеп 0,5-1 шай қасыққа себіңіз, әр уақытта сынақ нұсқасын шығарады.
Баклажан ыдысындағы саңырауқұлақтардың дәмі
Баклажандарды сөндіреді немесе сөндіреді, және дайын болғанға бірнеше минут қалғанда, брикет ұнтағын себіңіз. Олардың құрамында тұз бен дәмдеуіштер бар, сондықтан көкөністерде алдын ала дәмдеуіштер қоспаңыз. Баклажанттарды 1 қыста сақтау кезінде саңырауқұлақ дәмі бар брикет 0,5 литр тұздыққа ерітіледі.
Маринадтағы қоспа
Bouillon текшелерін Кебаб үшін сиыр еті, тауық еті немесе қойымен тұз бен дәмдеуіштермен алмастырады:
- Етті кесектерге кесіңіз.
- Тиісті дәмі бар 7-8 брикетті жеңілдетіңіз.
- Әр ет кесектері.
- Бірнеше сағатқа сіңдіру үшін тоңазытқышта ұстаңыз.
Сіз етті жайып, сорғыш саңырауқұлақ ұнтағын жайып аласыз, содан кейін Кебаб саңырауқұлақтардың сәл дәміне қарай жете алады.
Дәмді дақылдар
Құрғақ сорпаның көмегімен ет пен көкөніс котлеттерімен белгілі бір талғамға ие болуға немесе беруге болады. 3-4 брикетті кесіңіз, алынған ұнтақты нан үгіндісі бар қоспаны кесіңіз. Балықты қуыру кезінде сіз нанға немесе саңырауқұлақ текшелерін қосуға болады, бірақ дәміне келтірілмеу үшін сиыр еті немесе қозы емес.
Сорпаға арналған қорқақ және тез сорпа
Тамаша сорпаны пісіру, себебі ет пен сүйектерді қорыту үшін бірнеше сағат пісіру. Сорпа тез арада дәнекерленеді, егер әр 0,5 литр су 1 ет Буиллон брикеттасын пайдаланса. Сонымен, 3 литр сорпаны дайындау үшін, суды кастрюльге қайнатыңыз.
Саусақтарыңызбен алдын-ала тексеріп, жақсылап араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз. Сорпаны екі минутқа қыздырыңыз, содан кейін қайнатылған кеспе немесе картоппен мақтаншақтардан өтіп, еті бар.
Пісіруге арналған ерекше дәм
Сорпа текшелерін пайдалану, қамырдан өте дәмді өнімдерді алыңыз. Бір текшені ұнтаққа ұнтақтаңыз, дайын пирогтар ет немесе саңырауқұлақтармен пісіріңіз. Пісіруге немесе тұшпарақа, сондай-ақ Диана үшін жаппай пісіруге алдын-ала тауғару брикеттерін енгізуге болады.
Сізде таңданатын қосымшалардың 7-бабында аспазшы, аспазшы, offood.ru сайтында жарияланды.
Егер сіз мақаланы ұнатсаңыз, өтінемін, тексеріңіз. Жаңа басылымдарды жіберіп алмау үшін біздің арнаға жазылыңыз.