Көптеген адамдар қуырылған тауық етін жеуге немесе оның сорпасын пісіруді жақсы көреді. Барлығы дерлік дүкендерде құс сатып алады, тіпті мұндай қаңқаларда денсаулыққа ауыр зиян келтіруі мүмкін көптеген гормондар мен антибиотиктер бар деп ойламай-ақ сатып алады. Тауық өсіру үшін көптеген кәсіпорындар химияны пайдаланады, сондықтан құс тез өсіп, азаяды.
Миф немесе қатал шындық па?
Адам ағзасына зиянды антибиотиктер бар ет. Британдық ғалымдардың зерттеуіне сәйкес, әлемдегі 10 миллионнан астам адам бірнеше онжылдықта өлуі мүмкін екендігі анықталды. Адам ағзасының антибиотиктерге төзімділігін тудыратын дәрілік затты құру үшін жүздеген триллион доллар жұмсау керек.2018 жылы Росконтрол сонымен бірге танымал тауық ет өндірушілері тіпті зауыттарында антибиотиктерді пайдаланатыны анықталды. Сондықтан көптеген дәрігерлер дабылды жеңді, көп ұзамай апаттың ауқымы барлық қиялға қалдырылған жақтаулар үшін шығады. Әркім сіздің денеңізді зиянды қоспалардан қорғау өте маңызды екенін түсінуі керек.
Гормондардағы «отыратын» табиғи құсты қалай ажыратуға болады
Сіз табиғи құсты келесі сипаттамаларда ажырата аласыз:
- Сары тері көлеңкесі, бұл құс жүгері мен астық беретін дейді.
- Кеуде қуысы дөңгелек және қатты, өйткені ол ұзақ уақыт өсті, өйткені ол өсуді тездету үшін химиялық манипуляцияларды пайдаланбай-ақ дөңгелектенеді.
- Тұманның жарық иісі, бұл құс смин болғанын білдіреді.
- Табиғи тауықтың еті қараңғы реңк бар.
- Май ашық сары түспен ерекшеленеді.
- Табиғи құстың салмағы 2 кг-нан асады.
Сондай-ақ, сатып алу қаңқасы сорпада ерекшеленеді, оның сорпасы мөлдір және іс жүзінде дәмсіз алынады.
Қанды антибиотиктерден қалай тазартуға болады
Дүкен тауық еті зиян тигізбеуі үшін, оны антибиотиктерден мүмкіндігінше тазарту керек. Бұл үшін бірнеше жолдар бар.
- Сорпаны төгіп тастағаннан кейін. Құс қайнатылған судан кейін қайнатыңыз, ол біріктірілген. Мұндай сорпада ешқандай пайда жоқ, оның жағымсыз иісі бар және оған тұрарлық емес. Пісіру үшін сорпалар үшін үйдің қаңқаларын іздеген дұрыс.
- Ең көп токсиндер шоғырланған бөлшектерді алыңыз. Тері мен күйреуге жиналатын зиянды заттардың көп мөлшері, бұл жерлерді алдымен жою керек. Сондай-ақ, тауық етіні, әсіресе бауырды пайдалану қажет емес. Зиянды заттардың ең көп мөлшері мұнда шоғырланған.
- Құстарды ерітіндіге салу. Гормондарды алып тастаңыз және антибиотиктер арнайы шешім ала алады. Ол 3 литр суды, лимонның бір бөлігін және 2 ас қасық ас қасық тұзды алады. Мұндай шешімде құс 2-3 сағатқа құйылады. Бұл химияның көптеген санын тауық етінен алуға көмектеседі.
- Минералды судың ерітіндісі. Токсиндерден құсты сақтаңыз. Минералды су қабілетті. Табаға минералды су құйып, құсты 3-4 сағат бойы жібітіңіз.
Бұл тәсілдер тауық етін пайдалану үшін қауіпсіз етуге көмектеседі.