Бүгін біз өте даулы тақырып туралы ойланамыз: ет.
Біз дауласпаймыз, бәріне ұнайтын ет, қуырылған немесе қуырылған кезде ең танымал қыртыс ұнайды. Бәрі Дүниежүзілік бас аспазшы бүкіл аспазшы бізге гриль еті рецепттерін немесе қытырлақ алтын қоңыр қабығына қуыруды көрсетеді! Кебаб дегеніміз не?
Көптеген адамдар ет табады, олар ас үйін етсіз ұсынбайды. Олардың көпшілігі таңғы асқа, түскі асқа және кешкі асқа етті жейді.
Мен шынымды айтсам, менің ерекшелігім емеспін, сонымен қатар ет жегенді ұнатамын. Мен бұл өнімді көп мөлшерде теріс пайдаланбауға тырысамын және оны қуыру уақытына шектеймін.
Қуырылған етді жиі және қалыптан тыс тұтыну келесіге әкеледі:- қатерлі ісік, әсіресе ішек қатерлі ісігі және асқазанның дамуы. Етке қатты қыртыс - бұл жасушалық синтезге әсер ететін канкиногендер.
- Альцгеймер аурулары. Гомоцистеин жануарлар ақусынан бөлінеді және бұл аурудың қаупін бірнеше есе арттырады.
- жүрек-тамыр ауруларының патологиясы. «Жаман» холестерин тромбозды тудырады, қанды қалыңдатады және ыдыстарды бітеп тастайды. Бұл факторлар инфаркт пен инсультке әкеледі.
- Еттің көп бөлігін қолдану асқазан-ішек жолдарына үлкен жүктеме жүктейді.
Ет не жеуге болмайды?Етті пісірудің ең зиянды тәсілдері - бұл жоғары температурада қуыру (қуыру табада, гриль немесе грильде). Қызыл ет (сиыр еті, қой, шошқа еті) ақ түсті қарағанда қауіпті заттардың жиналуына ең сезімтал.
Қуырылған етдің зияны азайтуға, келесі ережелерді ұстанады:☑️ Қуырылған етдің зиярын бейтараптандырыңыз және асқазан-ішек жолдарындағы жүктемені азайтыңыз, ал шикі көкөністер мен көп мөлшерде жасылдар бір уақытта көмектеседі. Талшықтың мазмұнына рахмет, тамақ жақсы сіңіп, асқазан-ішек жолдарында жақсы көтерілісті жақсартады.
☑️ Қуырғаннан кейін май қайта пайдалануға болмайды! Бір қолданбалы май канцерогендер жинамайды. Дайындалған және қуырылған табада біріктірілді.
☑️ Желілік өнімдер (ipaine, kefir, prokurba) дене токсиндерінен алынады.
☑️ Қуырылған қызыл қуырылған қуырылған қызыл қуырылған қуырылған, аптасына 1 рет емес пайдалану ұсынылады.
☑️ Дәмдеуіштер дәмді жақсартып қана қоймай, ас қорытуды да ынталандырады.
☑️ Қуырылған кезде біз қатты қыртыстың пайда болуын, үнемі ет бұрап, түзілмеуге тырысамыз.
Өсімдік салаттарының ет бөлігі
Біз етді көкөністермен орташа мөлшерде қолданамыз, содан кейін сіз тек пайдасын тигіземіз.
Жарияланымды соңына дейін оқығаныңыз үшін рахмет!