Әр ветчиннің сиқырлы және танымал болуымен танымал: HAMSA Балық пісіруде, ал Хамс-тұманда - тұмар мен әшекейлер ретінде бағаланады.
Жалпы, олардың аты-жөні бар, және ол әр түрлі жолмен айтылады: балық - екінші буынға, амулетте - біріншісіне.
Танымал және ерекше балық ветчиналары дегеніміз не? Біріншіден, бұл ұзақ уақыт бойы әйгілі болғандығы, бірақ дәмдеуіш сияқты.
Хамса немесе еуропалық анчоус, ядошы отбасының балықтарының бірі. Бұл кішкентай балық, ұзындығы 20 см-ден аспайды. Оның денесі жұқа, оңай түсетін таразымен жабылған.
Оны планктон шаян тәрізділері және фитопланктонмен басқарады. Балықтардың өзі пеламид, майшабақ, көксеркелер, ақ түстер, дельфиндер және теңіз құстары үшін жем ретінде қызмет етеді.
Хамса Шығыс Атлантикалық, Жерорта және қара теңіздерде, үнді мұхитында Сомали жағалауында кездеседі. Жазда ол Солтүстік, Балтық және Азов теңіздеріне келеді.
Хамси - Сүлетияны дайындаудың басты әдісі. Жаңа балықтың дәмі әртүрлі ештеңе жоқ, бірақ тұздау өткір, ащы, балық аулау жоғалады. Ыдыс-аяққа қосқан кезде, бұл балық аулау оларға жағымды дәм береді.
Анчовиттер тұздықтарға, салаттарға, жеңіл тағамдарға, негізгі тағамдарға, пісіруге қосылады. Сондай-ақ, бұл балық қуырылған, қайнатылған, китлет, пирогтар, бұқтырылған ет, зәйтүндерімен толтырылған.
Печенье мен гурметтерге не қызықтырады, түсінікті. Енді әшекейлер мен Амулет Хамсагімен танысайық.
Араб сөзінен «ветчина» сөзінен аударылған бесеуді білдіреді. Біріншіден, мұндай сиқырлы аксессуар ежелден келген түрлі мәдениеттердің арасында болғанын атап өткен жөн.
Хамса - бұл анықталған симметриялы алақан, оның ортасында көз. Кейде көздің орнына, квадрат, балық, Дәуіттің жұлдызы, айы бейнеленген. Кейбір елдерде алақандар өрнектермен, ал басқалары - тастар, дұғалармен безендірілген.
Ислам елдерінде Гамсу Фатиманың қолы деп аталады, сонымен қатар діннің бес негізгі негізінің символын қарастырады: сенім, мейірімділік, дұғалар, қажылық және ораза ұстау. «Фатима қолы» атауы адасқан аңыздан келді.
Ветчина ортасындағы кескін қандай ерекшеліктер?
- Көздер зұлым көзден және зақымдан қорғауды жақсартады.
- Дәуіттің жұлдызы қараңғы күштердің әсерінен қорғайды.
- Ай ай қызықтырады.
- Балық отбасын жақсартуға ықпал етеді (мұндай амулет жаңа үйленгендерге арналған).
Оқулада жасалған дұға, оның әрекетін жақсартады.
Палеолит кезінде, археологиялық табылған кезде, ашық алақан ежелгі адамдарда қорғаныс пен батаның символы болған.
Әулиелердің христиан белгішелері бойынша көбінесе алақанмен бейнеленген. Үнді шіркеушілер Брахма ашық алақанын қолдайды.
Жергілікті Американың адамдары ашық алақанның срайверанттың дамуына ықпал етеді деп сенді. Үнді жерлеуінің қазба жұмыстары кезінде алақанды ортасында көзбен тапты.
Хамса кейде металдан жасалған кез-келген материалдан жасалған. Тегіс және айна беті бар металл оған бағытталған иесінен бүкіл теріс әсер етеді деп саналады.
Барлық дерлік тұмарлар көк немесе көк түсті болады. Көбінесе Гамсу безендіріліп, қымбат тастармен безендірілген, ал тастар көк, көк немесе азю болуы керек. Әсіресе керемет және талғампаз исраилдік амулеттер көрінеді.
Жалпы алғанда, жалпы сандарды білуге Амулетті сатып алғаннан кейін оны іске қосу ұсынылады. Мұны істеу үшін су, бір шөкім тұз бен шам алыңыз. Хамсу екі жағынан шамдарды алып, тұз себіңіз және суға себіңіз.
Ғашықтар өз қолдарымен сыйлықтар жасайды, мысалы, кәсіби мереке, мысалы, кәсіби мереке, мысалы, кәсіби мерекелер немесе аспаздық-амулет Хамсу орталықта ветчинаның балықтарының стильдендірілген бейнесі бар.
Автор - Людмила Белан-Черногор
Көзі - Springzhizni.ru.