Өткен ғасырдың 20-жылдарында балет әртістері заманауи рок жұлдыздарымен салыстыруға болады: олар жеке-жеке императорлардан босатылды, ал әсіресе көрнекті атаулар хош иіс, киім және десерттер деп аталды. Мариин театрының құрметіне құрылған «Павлова» туралы әңгіме қайшылықтармен толықтырылып жатыр: Балерина Австралия мен Жаңа Зеландияға кірді, ал бір нұсқаға сәйкес, рецепт бойынша рецепт келді Веллингтондағы Hellington қонақ үйі 1926 жылы Қонақты таң қалдыру үшін, екінші жағынан - Австралиядан келген бас аспазшы Берт Сашаның артында. Құрамы құлпынай, таңқурай, мараквия, мараквия, кілегей, кілегей, кілегей, кілегей, кремдер және мусс, десертті жеткізу, сонымен қатар приминаның репертуары. Жүз жыл өткен соң, Мәскеу кондитерлері оның талғамымен және формамен тәжірибе жасауды жалғастырады - заманауи нұсқаларды таңдауға шешім қабылдады.
Павлова Бланэк және Ноир (690 рубль) Владуре А-ЛА Руссе
Никольская, 5/1, б. 3.
Жұмыс уақыты: Мон-Күн 9.00-22.00
+7 (499) 678 08 80
Еврейдің жауабы: Мәскеуде Хумус, Фалафель, Чакшук бар және Ханукканы атап өтіңіз
Павлова мұнда «Глютен фри» сәнді форматында және екі түсті - қара және ақ түсті. Бұл «Аққу көлі» балетіне сілтеме, онда партия киінген және бір балерина орындалған. Мандальды печенье жасаған қор үшін канондық мерушаның орнына, кремді тұздық пайда болады, ал кремді тұздық өзгереді, ал жаңа жидектерден басқа, жидек конфигурациясы көкжидек, қарақат және қара қарақат пайда болады.
Павлова Алиса қаласында жазғы лимон (470 рубль)
Спиридоневский, 12/9
Ашу уақыты: Mon-Sun 9.00-23.00
+7 (495) 650 09 99
Осы маусымда көру керек гастрономиялық жиынтық
Бұл десерт Переделкинодағы «Невский Экспресс» жобасының «Невский экспресс» жобасы дайындалды. Негізгі идея - солтүстік астананың дәстүрлі тағамдарын қайта ойластыру, ал Павлов белгілі бір мәдени код ретінде, қаланың танымал бренді ретінде құрылды. Классиканы негізде алу Артем Миудоенко өз нұсқасын алды: Сорбет тұзды лимон целлюлозасына, Ст.-Петербургтегі дәстүрлі түрде «квазсей», сонымен қатар жаңа лаврлық парақпен біріктірілген және Жемістердің немесе жидектердің орнына - мескале маринадталған маусымдық файо.
Павлова (420 рубль) «M2»
Спиридоновка, 34/1.
Ашу уақыты: Мон-Күн 10.00-23.00
+7 (495) 025 00 65
Үйге арналған ас үйді қалай оңай ұйымдастыруға болады.
Павловтағы «М2» -да Панпионды фортепианоға арналған классикалық концертпен салыстыруға болады. Бұл баллдың жаңа дыбысы шие сорбетін тіркейді және бас аспазшының десертінің барлық ингредиенттері Алексей Жариковтің өз мейрамханасы фермасына баратындығын білдіреді. Өндіріс қала маңында орналасқан және екі органикалық сертификаты бар: еуропалық және орыс «органикалық».
Россинидегі орман жидектерімен (420 рубль) итальяндық мерулер
Аспаз, 11 с. бір
Ашу уақыты: Мон-Күн 12.00-23.00
+7 (495) 740 43 04
Нағыз шарап әуесқойлары үшін үйде қандай гаджеттер болуы керек
Россинидегі десерт мәзірі театрландырылған тамақтануға тырысады: макарон тәрізді тақтайшаға ұқсайтын «Карбонара» россини темекі және кокос жаңғағы бар. Ал Павлова оңай, талғампаз және итальяндық тамыры бар: көкжидек пюресі Merning-ге қосылды, крем тропикалық жемістерден жасалған, ал тұзаққа арналған кептелісі тұздық үшін қолданылады. Сондай-ақ, әшекейлер де, классиктерден осында жаңа таңқурай, көкжидек, құлпынай, құлпынай, құлпынай және қарақат, «Жаңа формалар» - карамель мен мини-меруденің күмбезі.
Павлова жүгері мен таңқурайдан (550 рубль) шарап пен крабпен креммен
Никольская, 19-21, к. 1
Ашу уақыты: Мон-Күн 12.00-23.00
+7 (495) 621 73 29
Кез-келген ас үйде пайдалы болатын 14 сыйлықтар
«Павловты» «Павловқа» «Павловта» қалай айналдыруға болады? Жауап бренд-бастығы Денис Крузния мен бас конденсрі Гига Джига Джугава біледі. «Қақпақтар» ішінде мерингтен бастап жаңа таңқурай қосылған нәзік жүгері кремі бар. Жергілікті өнімдердегі үрдіс: Жүгері мейрамхана фермасында өсірілді, ал жиналғаннан кейін, оны жинағаннан кейін «Павлова» жүгері мезгілі мүмкіндігінше ұзаққа созылды.
Лаванда «Жақсы қызбен» раушанымен (620 рубль)
М. Бронная, 10, б. бір
Ашу уақыты: Мон-Күн 11.00 -23.00
+7 (499) 503 73 98
Мәскеу базарларындағы және Фудолла қалаларындағы үнді тағамдарымен жоғарғы бұрыштар
Кеф-кондитер жаңа (және белсенді талқылаған) «Жақсы қыз» мейрамханасы Плаксина Плаксина Павлова жұмсақ ақуыз суфімен және қалың кремдегі ауыр ганашпен болмауы керек деп санайды. Дәл осындай «Павлова», дәл осындай балет қажет, өйткені Пушкин қажет болды: «Еденге бір аяғымен, екіншісі айналып, кенеттен секіру, кенеттен ұшады». Раушанмен жергілікті нұсқа бірдей эмоциялар тудыруы мүмкін - бұл ұсақ ұйымдастырылған десерт, ол қара қарақат, қытырлақ, қызғылт жылан, қызғылт жарқыраған шарап пен лаванда балмұздақ.
«Павлова» алпыста жаңа жидектермен (650 рубль) бар
Прессенская Наб., 12, «Мұнара федерациясы», 62 қабат
Ашу уақыты: Мон-Күн 12.00-00.00
+7 (495) 653 83 69
Карантиннен кейін ашылған жоғарғы шарап бар
Бас аспазшы Сергей Кондаков «Павлов» - сыртқы және ішкі жағынан да күрделі. Дәстүрлі меру, тығыз крем және жидектер таңқурай соусымен, ұсақталған пісте және можитодан жасалған желемен толықтырылған. Пьесада пьеса контрастты түстер мен текстуралардан ойнайды: десерт ерекше көлемдік формасы бар, алтын және геометриялық пішіндермен мол безендірілген. Дизайн тұрғысынан төртінші нұсқасы үшін сыйлық алпысқа жіберіледі.
Павлова Манго, мараквы және кокос (450 рубль)
Никицкая, 12
Ашу уақыты: Мон-Күн 10.00 - 23.00
+7 (495) 629 02 11
«Дені сау, яғни Коронавирустық жерлерден ең қорғалатындардың бірі»: «Екінші толқын» бойынша демораттар
Десерт маусымға байланысты, толтыруды өзгертеді, ал тропикалық трио қыста қыста келді: манго, мараху, кокос жаңғағы.
Табаққа азиялық фшбектің авторы - тұрақты бас кондитер мейрамханасы Мария Федоров. Мерингю, сырғытылған, сырғытылған, мандо қосылған кокос-креммен және кокос-креммен толтырылған, сонымен қатар, Маракуиден Сорбет жапырақтарына кокос-креммен және кокос-тепе-дәрмектермен толтырылған.
«Павлова» Тартармен бірге құлпынайдан және анардан жасалған сорбет (560 рубль) уиллиамдағы Сорбеттің (560 рубль)
М.Бронная, 20А
Ашу уақыты: Mon-Sun 8.30-00.00
+7 (495) 650 64 62
SAFE CUPCAKE: Мәскеу мейрамханаларында қант, глютен және лактозасыз 10 десерт
Уильям Ламберти қайтадан бизнесте: Қысқы мәзір осында - оның авторы. Сондай-ақ, ол да, десерттерінде, ол да, Авангардты да ұмытпады. Қиын мазмұн бар - розмарин қосылған қабір, анар дәндері мен померана бар. Дәмдеу керек.
«Махаббат және кәмпиттер» кондитерлік өнімдеріндегі Павлова (420 рубль)
Сайттағы барлық мекен-жайлар мен телефон нөмірлері
Барлығы өзгерген 8 Мәскеу мейрамханалары (жақсырақ)
Жергілікті «Павлованың» авторы - Регина Бурдестің бірлескен иесі: Сергей Жуковпен бірге «Махаббат пен тәттілер» кондитерлік өнімдерінің барлық десерттерін құруға және дамытуға белсенді қатысады. Десертті «жеңіл жарық» дегеніміз өте жақсы болған сияқты: ауа мерудегілердің ішінде - ақ шоколадтың жұқа қабаты, қызғылт түсті және ванильді крем. Декорациялардың рөлінде - пісте үгіндісі және таңқурай.