Ингредиенттер
Қадамдық пісіру рецепті
1-қадам
Алдымен сұйық қамыр дайындау керек. Мұны істеу үшін сіз тауық жұмыртқасын қант, тұз және этил спиртімен ұрып алуыңыз керек. Содан кейін су бөлмесіндегі температураны құйып, тағы біраз шайқаңыз. Әрі қарай, біз ұнға електен араластыра бастаймыз, ол сұйық қамырды сыммен ұстап отырыңыз. Қамыр дайын.
2-қадам.
Қуырушы қуыруды дайындауға барамыз. Мұны істеу үшін өсімдік майын шелекке құйып, оны пешке сауықтырыңыз. Май қызған кезде, біз ұзын шыбық жағындағы арнайы бұйралықты төмендетіп, пішінді 30-40 секунд бойы қыздырамыз.
3-қадам.
Әрі қарай, фигуралық бұтақтарды қуыруға тікелей өтіңіз. Тез қозғалмалы, оны ыстық майдан шығарып, пішінді ұстап, қосымша майды тартып, пішіннің жартысына түсіп, пішінді қуырғышқа салыңыз. Бірнеше секундтан кейін, бұтақтар қалыптан ажыратылады. Егер бұл болмаған болса, онда біз қылшық ағашын шпателмен және оны пішіннен ажыратуға көмектесеміз. Біз қайтадан майдың пішінін жылытып, қамырға батып, ыстық маймен ыдысқа ауысамыз. Қылшық ағашына біркелкі қуырыңыз, оны бұраңыз және екінші жағынан қуырыңыз. Қуырылған қоңыр қуырылған бұтақтар ыдысқа жабылған, қағаз сүлгімен жабылған. Артық май сүлгілерге сіңіп кеткен кезде, біз дайын бұтақты таза тақтайшаға ауыстырамыз және кестеге жағыңыз.
Пайдалы кеңестер
Twigs дайындау үшін арнайы қалыптарды толтыру маңызды емес! Әйтпесе, сіз қамырға қатты қызып кеткен кезде, қамыр бір ыдысқа бірден ұстап, артта қалады. Сіз қуырғышта сәттілікке жете алмайсыз, сіз жетістікке жете алмайсыз.
Жазбалардағы үй иесі
Егер сіз тұзды асшаяндарды сыраға пісіргіңіз келсе, онда қантты ингредиенттерден толығымен алып тастау керек және тұз мөлшерін екі рет көбейту керек.