Торт Жержаңғақ, жарылыс, фотосуреттері бар қадамдық рецепт

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

ҚАТЫСУШЫ

Жарыс

Бум мерекелік рецептері

Х.

Ингредиенттер

Жержаңғақ крогилдент үшін:

Жержаңғақ салу үшін:

Кремді карамель үшін:

Шоколад печеньі үшін:

Ганаша шоколады:

Шоколад муссы үшін:

Қадамдық пісіру рецепті

1-қадам

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

Печенье дайындаңыз.

Sambee ұн, какао және пісіру ұнтағы, бадам ұн қосыңыз, араластырыңыз.

2-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

Мұнаймен шоколадты ерітіңіз. Жұмыртқа, қант және сироп 5-7 минут.

3-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

Шоколадты маймен қосыңыз.

Құрғақ ингредиенттермен жалғаңыз.

4-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

15-20 минут ішінде 175 градусқа пісіріңіз. Толығымен салқын, пленкаға ораңыз

5-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

Жержаңғаққа арналған адресін дайындаңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, BABYSTY-ге таратыңыз.

6-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

10 минут ішінде 175 градусқа пісіріңіз, салқын.

7-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

Жержаңғақ холентиант дайындаңыз. Паста бар шоколадты ерітіңіз. Қалған ингредиенттермен араластырыңыз.

8-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

Печенье таратыңыз және жоғалады.

9-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

Шоколад ганашын дайындаңыз.

Жартылай крем (145 г) қайнатуға дерлік қайнатып, шоколадқа құйылады. Эмульсия жасаңыз, қалған кремді құйыңыз.

10-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

Тоңазытқышты кемінде 12 сағат алыңыз.

11-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

Дайын ганаш.

12-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

Дөңгелек саптамасы бар сақинада болыңыз, жержаңғақ себіңіз және қатып қалады.

13-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

Кремді карамельді дайындаңыз.

Қанттан құрғақ карамель дайындау үшін - біртекті және жақсы карамель түсіне дейін орташа отта қантты ерітіңіз.

Ыстық кремді құйып, белсенді түрде араласыңыз!

14-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

Ваниль мен майдың температурасын қосыңыз.

Суық карамель 70 градусқа дейін.

Желатинді енгізіңіз.

15-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

Сәл салқындап, салқындатыңыз. Мұздату үшін.

* Карамельді төгіп тастамас бұрын, тамырға сақина киген дұрыс.

16-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

Шоколад мусын дайындаңыз.

Крем (270 г) қайнатуды әкеледі.

Оларды шоколадқа құйыңыз.

Жұмыстан шығарылған желатин қосыңыз.

Эмульсия жасаңыз.

30 градусқа дейін салқындатыңыз (шамамен бөлме температурасы). Крем (560 г) орташа шыңға дейін созып, шоколад қоспасымен біріктіріңіз.

17-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

Тортты жинаңыз.

Төмен:

-бсервит

-

-Карамель

- ақ мусса

- жержаңғақпен бірге

- ақ мусс

Тортты мұздату.

Сіздің қалауыңыз бойынша безендіріңіз. Менде жаңғақтар бар шоколад глазурі бар.

18-қадам.

Торт Жержаңғақ жарысы, қадамдық рецепт Фото әкімшімен

Ас болсын!