Құрамы:
- Пісіру үшін:
- Сулар жылынуда 300 мл.
- Құрғақ ашытқы 7 гр.
- Қант 1 ас қасық.
- Бидай ұн 400 гр.
- Тұз 1 шай қасық
- Өсімдік майы 2.5 ас қасық.
- Толтыру үшін:
- Моцарелла ірімшігі 180 гр.
- Adygei 200 гр.
- Жылы су 150-200 мл.
- Жұмыртқа тауық еті 5 дана.
- Сары майға арналған кремді 40 гр.
- Майлау үшін:
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
Дайындау әдісі:
Үлкен қайнатылған суға үлкен пісірілген суға үш жүз миллилитрді лақтырамыз, содан кейін біз бір ас қасық құрғақ ашытқы, барлығы үш ас қасық ұн, содан кейін мен барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырып, салыңыз Бұл ашытқыны қосу үшін он бес минут бойы жылы жерде.
Уақыт өткеннен кейін біз ашытқы бар ыдысқа үш жүз грамм бидай ұны бар, оған бір шай қасық тұз құйып, барлық ингредиенттерді араластырыңыз, қамырды жақсылап араластырыңыз.
Біз қамырды қолыңызбен жинаймыз, содан кейін оған екі ас қасық өсімдік майын жинаймыз және қолыңызды қажетті консистенцияны он минутқа жақсылап жуыңыз, содан кейін ыдысты майлықты жауып, оны 1 үшін жабыңыз сағат.
Жарамдылық мерзімі аяқталғаннан кейін біз үстелді аз мөлшерде ұнмен себіңіз және қамырды шығарып, содан кейін екі минутқа жақсы жағыңыз.
Қамырды қалыптастыратын қамыр және төрт бірдей бөлшектерді бөліп, содан кейін байламға кіріп, майонкиннің үстіне жиырма минут қақпағын жабыңыз.
Біз толтыруды пісіріп, екі жүз грамм адмиге ірімшігін терең ыдысқа қоймаймыз, ол содан кейін жақсы жағылады.
Біз үлкен үгінділерге Адьгей ірімшігі бар ыдысқа жүз сексен грамм мозарелла ірімшігі бар ыдысқа саламыз және өзгелер арасында жақсы араластырыңыз.
Біз бір тауық жұмыртқасын ірімшікпен шайқадық, содан кейін оған жүзден елуден екі жүз миллилитр жылы қайнатылған суды біртіндеп, барлық ингредиенттерді біртекті массаға қосыңыз. Біз әр шіркейдің әр қобызды кішкене мөлшерде ұннан аз мөлшерде ұннан шығарып, қалың жіңішке торттарға дейін ораламыз.
Біз ыдыста пісірілген заттарды жақсы араластырып, оны бір ас қасықтан торттардың бір ас қасықымен араластырамыз, содан кейін құйма жиектерін толтырыңыз және қайықты сынақтан орап, шеттерін жабыңыз.
Біз пішінді балықтарды аз мөлшерде өсімдік майымен жатқызып, аз мөлшерде өсімдік майы бар, содан кейін мен әр бұзушылықты дайындаған, дайындалған үш ас қасық толтырамын және дәлелге жылы жерге салыңыз.
Он бес минуттан кейін біз пешке екі жүз жиырма градусқа дейін, ал Хачапури он минутты пісіріп, пештен пісіріп, пештен пісіріп, бір пісіріп, бір пісіріп, бір пісіріп, бір пісіріп, он грамм сары майға салыңыз , содан кейін біз тағы екі минут пісіру парағын қойдық.
Адждский дайындалған Хачапури тақталарда орындықпен жатты және үстел үстінде.
Дәмді дайындалып, біз дайындалып жатырмыз, біз дәмді хачапурды бірге ірімшік пен тауық жұмыртқасын бірге дайындаймыз! Жағымды тәбетті қымбат достар!