Масленица келесі аптада басталады, сондықтан кездейсоқ құймақ рецептерін жинақтайтын уақыт келді. Біз бірнеше дәлелденді, сондықтан оларды сақтауды да ұсынамыз.
Сурет: Пексельдер.
Лососьмен толтырылған құймақ
Құрамы:
Сүт - 600 мл
Су - 300 мл
Жұмыртқа - 3 дана
Ұн - 450 г
Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.
Тұз - 1/2 сағ. L.
Қант - 1 ас қасық. л.
Лосось әлсіз тұздалған - 150 г
Қаймақ - 200 г
Аскөк, лимон шырыны - дәміне қарай
Қалай пісіруге болады?
• Қант, тұз және сүт қосатын жұмыртқа араластырғышын ұрыңыз. Қамырды ұрып-соғып, қайнаған су құйыңыз, содан кейін сарақты ұнды құйыңыз. Май мен терді қайтадан қосыңыз.
• Қамырды сүлгімен жауып, жарты сағат қалдырыңыз. Ыстық алдында оны қайтадан араластырыңыз және майлы табаға майлы табада майлаңыз.
• Балықты кесіңіз, лимон шырынын себіңіз. Оны қаймақ пен ұсақталған аскөкпен жалғаңыз, содан кейін біртекті күйге араластырыңыз. Құймаққа салуға қызмет етіңіз.
Сурет: Үйде дәмді пісіру
Сыйлық ірімшігі бар құймақ
Құрамы:
Сүт - 1 литр
Тауық жұмыртқалары - 2 дана
Ұн - 500 г
Өсімдік майы - 100 мл
Қант - 1 ас қасық. л.
Тұз - 1 шай қасық.
Ыстық су - 100 мл
Сүзбе - 400 г
Қант - 2 ас қасық. л.
Жұмыртқа - 1 дана
Ванилин - 1 г
Тұз - чипотч
Қаймақ - 2 ас қасық. л.
Қалай пісіруге болады?
• Тұз бен қантпен жұмыртқаны киіп, содан кейін сүт құйыңыз. Өсімдік майын қосыңыз және араластырыңыз. Бірте-бірте ұнның қалың болғанша ұн себіңіз.
• Ыстық қайнатылған су қосыңыз, үнемі араластырыңыз. Бұл ұсақ көпіршіктермен жақсы ұрғанын түсіну керек.
• Қуыруға арналған табаны жақсылап қыздырыңыз, оны өсімдік майымен майлаңыз. Оның құймағындағы форекс.
• Сыбынды ірімшікті қант, тұз, ваниль және жұмыртқа араластырыңыз. Қаймақ қосып, қайтадан араластырыңыз. Сыбалық ірімшеге мейіз қосыңыз. Толтырғышты құймақ салыңыз және оларды түрлендіргішпен ораңыз.
Сурет: Дели.
Бананмен құймақ
Құрамы:
Ұн - 160 г
Тұз - пышақтың ұшында
Жұмыртқа - 4 дана
Сүт - 300 мл
Банандар - 2 дана
Өсімдік майы - дәміне қарай
Қалай пісіруге болады?
• Ұн үлкен ыдысқа тұз сұраңыз. Шанышқысы бар жұмыртқа және ұнға қосыңыз. Сүтті құйып, араластырғышты алыңыз.
• Бананалар, оларды біріктірілген ыдысқа салыңыз да, барлығын бірге алыңыз.
• Қамырды тамақ пленкасымен жабыңыз, оны тоңазытқышқа шығарып, 1 сағат күтіңіз. Содан кейін оны алыңыз да, қайтадан алыңыз.
• Табада майды майлаңыз, содан кейін оны қыздырыңыз. Forex құймақ және оларды ыстық күйде ұстаңыз. Оларды шоколад соусымен безендіруге болады.
Сурет: Food.ru.