Дұрыс емес сақтау көбінесе зақымданудан шығарылған өнімдерге әкеледі. Температура режимі және тоңазытқыштағы дұрыс аймақты таңдау ерекше маңызды.
«Алдыңыз және жасаңыз», «Тоңазытқыштың қай сөрелерін және қандай температураны жұмыртқа мен сүт өнімдерінен ет пен көкөністерге сақтау керектігін айтады. Дұрыс орналасуы оларды жаңа сақтауға көмектеседі және мерзімінен бұрын зақымдану қаупін азайтуға көмектеседі.
Дайын тағамды қалай сақтауға болады
Жоғарғы сөре - тоңазытқыш камерасындағы ең жылы орын. Міне, минималды айырмашылықтары бар тұрақты температура, олар дайын тамақ пен ашылған өнімдерге өте ыңғайлы. Түскі ас қалдықтарының жоғарғы сөресіне, ашық банктің, кесілген ет, ірімшіктер және басқа бланкілердің ішіне салыңыз. Өнімдерді таза тамақ контейнеріне салыңыз да, қақпақты мықтап жабыңыз.
Жұмыртқаны қалай сақтауға болады
Тоңазытқыштың есігіндегі жұмыртқаны арнайы контейнерге сақтау қисынды болып көрінеді. Бірақ бұл дұрыс емес шешім. Тоңазытқышты ашып, жабатын сайын, өнім температура ауытқуларына ұшырайды. Контейнерді жұмыртқаны жұмыртқамен тоңазытқыштың негізгі бөлігіне жақсырақ орналастырған жөн, онда температура ең аз өзгереді. Мысалы, жоғарғы немесе ортаңғы сөреде. Мұнда жұмыртқаны 3-тен 5 аптадан кейін сақтауға болады.
Ірімшікті қалай сақтау керек
Ірімшікті тоңазытқыштың жылы бөлігінде ұстаңыз, онда температура 4-6 ° C. Мұндай жағдайлар - 2 жоғарғы сөрелер, мұздатқыштан алыс. Ірімшікті ішке алдын-ала орап, тамақ пергаментіне, содан кейін жабық контейнерге немесе пакетке салыңыз. Тұздық ірімшік пакетті ашқаннан кейін бірден қолданылады. Егер артық болса, оларды пластикалық контейнерге салыңыз, тұзды пакеттен құйыңыз, қақпақты мықтап жабыңыз, сонымен қатар жоғарғы сөреге қойыңыз.
Сүт өнімдерін қалай сақтауға болады
Тоңазытқыштың орташа немесе төменгі сөресіне сүт, қаймақ, сүзбе, кілегей, крем және басқа да аз күтім жасайтын сүт өнімдерін салыңыз. Сондықтан сіз оңтайлы сақтау температурасын ұсынасыз - 2-3 ° C. Жұмыртқа сияқты, сүт өнімдері тоңазытқыштың есігіндегі қораптарда сақталмауы керек. Тұрмықтың тұрақты айырмашылықтары олардың сапасына теріс әсер етеді және сақтау мерзімін қысқартады.
Ет, балық және құс қалай сақтауға болады
Ет, балық, құс және стенд сонымен қатар төменгі сөремен қабырғаға жақын жерде сақталады. Әдетте бұл аймақ тоңазытқышта ең төменгі температураны қамтамасыз ететін мұздатқыштың жанында орналасқан. Мұндай жағдайлар бактериялардың көбеюіне жол бермейді және шикі ет пен балықты сақтауға өте ыңғайлы.
Көкөністер мен көкөністерді қалай сақтауға болады
Көкөністердің көпшілігін тоңазытқышта сақтау керек. Пияз, сарымсақ, картоп және цуккини салқын қараңғы жерде жақсы сезінеді. Мысалы, ас үй шкафында. Және қызанақ ашық сөремен, батарея мен күн сәулесінен алыс жерде сақталады. Дегенмен, сатып алғаннан кейін тоңазытқышқа жақсы жіберілген көкөністер бар. Мысалы, қырыққабат, сәбіз, қызылша және редис. Оларды көкөністерге қорапқа салыңыз, қаптамаға немесе тамақ пленкасына ораңыз. Үй жасыл және жапырақты көкөністер. Оларды сұрыптау, мұқият шайып, дымқыл қағаз сүлгімен орап, пластикалық контейнерге немесе пакетке салыңыз. Ерекшелік - бұл бөлме температурасында сақталған насыбайгүл.
Саусақтар мен сусындарды қалай сақтауға болады
Тоңазытқыштың есігіндегі қораптарда температураның тамшыларына зиян тигізбейтін өнімдерді сақтаңыз. Ол тұздықтар, джем, газдалған сусындар, шырындар немесе ауыз су болуы мүмкін. Мұнда, бүйір сөрелерінде бөлме температурасында ерігеннен қорқатын болсаңыз, шоколад қоюға болады.
Пайдалы кеңестер
- Өнімнің жарамдылық мерзімін сақтаңыз және оларды пакетте көрсетілген мерзім ішінде қолдануға тырысыңыз. Ол үшін алда, алда және үлкен артқы жағынан аздаған өнімдер бар. Сондықтан алдымен курсқа не істеу керектігін және кейінірек не істеу керектігін және кейінірек кету оңай болады.
- Герметикалық мұқабалары бар контейнерлер жиынтығын сатып алыңыз. Олар дайын тағамдарды, ірімшіктерді, кескіштерді, кесетін, көгалдандыру және өнімдерді сақтау үшін қажет болады, бұл азық-түліктің қалған бөлігіне хабарласпау керек. Мысалы, бактериялар оларға жақын өнімдерге «секіруді» жалғастыра алатын ет және балық.
- Тоңазытқышты таза ұстаңыз. Үнемі тұтқалар мен есікті ішіне және сыртқа салыңыз. Әр 3 айда бір рет барлық мазмұнды шығарып, тоңазытқышты өшіріп, қораптар мен сөрелерді алып, аз мөлшерде ыстық суды жуып, ыстық суды жуыңыз.
- Егер қабырғалар қалыңдығы 5 мм-ден асатын болса, тоңазытқышты жылына немесе жиі безендіріңіз.