კვლევის თანახმად, მშობლების 77% მიიჩნევს, რომ სასტუმროებში აუცილებელია ბავშვთა მენიუს უფრო ჯანსაღი ვარიანტების უზრუნველყოფა და 79% -მა განაცხადა, რომ ბავშვებისთვის სხვადასხვა სახის კერძები დასვენების საერთო შთაბეჭდილებას გააუმჯობესებს. წითელი სახელმძღვანელოს ყოფილი დირექტორის, Michelin- ის ყოფილი დირექტორის შესწავლის შედეგად, Jumeirah- მა შექმნა ინოვაციური კულინარიული კონცეფცია - "თეატრი ფირფიტაში". მომდევნო ტენდენციები აჩვენებს, რომ თაობა X და Z არჩევანი მაღალი ხარისხის ავთენტური მომსახურების სასარგებლოდ ნებისმიერ სფეროში, შეცვლის ბიზნეს სტრატეგია. Jumeirah გადაწყვიტა გაირკვეს, თუ როგორ ეს თაობების ეკუთვნის კვების მათი შვილები, ჩატარების გლობალური კვლევის მეტი 5,500 მშობელი.
კვლევამ აჩვენა, რომ პატარა სამგზავრო მსოფლიოს ყველაზე პოპულარულ პროდუქტებს მცირე მოგზაურებს მოიცავს პიცის (44%), ნიგატები (35%) და კარტოფილის პარასკევი (32%). მიუხედავად ამისა, მშობლების ნახევარზე მეტი (58%) განმარტავს, რომ ისინი ძალისხმევას აკეთებენ, რომ საჭმელს ჭამა და სასარგებლო ჭამა. ასე რომ, 53% მშობლები ცდილობენ წარმოადგინონ პირადი მაგალითი და აირჩიონ უფლება კერძები თავად, და 40% სტიმულირება ბავშვებს ჭამა უფრო ჯანსაღი საკვები შეზღუდვები - პირველი ბოსტნეული, შემდეგ დესერტი.
Jumeirah- ის ექსპერტთა წინაშე აღმოჩნდა რთული ამოცანა - სხვადასხვა სახის, საინტერესო, მაგრამ სასარგებლო და ნაცნობი ბავშვთა კვების განვითარება შესანიშნავი გემოვნების თვისებებით და ვიზუალური საკვების appetizing. მშობლებისა და მშობლების მშობლების შეღავათების შესწავლის შემდეგ, წითელი გზამკვლევის ყოფილი დირექტორი მაიკლ მაიკლ ელისი და საერთაშორისო სასტუმროს ჯაჭვი, კომბინირებული ძალისხმევა და ინოვაციური კულინარიული კონცეფცია - Foodiekids. ახალი მენიუს შექმნისას სხვადასხვა ასაკის ბავშვები და სხვადასხვა ქვეყნების ბავშვებიც მონაწილეობდნენ.
Jumeirah Group- ის მთავარი კულინარიული დირექტორი მაიკლ ელისისი კომენტარს აკეთებს: "ჩადება სწორი კვების საინტერესო ბავშვი - რეალური. ჩვენ გამოვიკვლიეთ ბევრი სხვადასხვა ვარიანტი კერძები და ინციდენტები და შესთავაზეს ჩვენი ყველაზე დიდი კრიტიკოსები - ბავშვები, მისცეს მათ განაჩენი. მათ უყვართ პროცესი, რომელიც ჩართულნი არიან პროცესში და ჩვენ მათ წარმოადგინეს რიგი კერძები, რომლებიც ჩვეულებრივ ლანჩზე თამაშობენ თამაშს ან თეატრში. სალათი "შეაგროვეთ თავად", ანბანური სუპი, "Lollipops" საწყისი Mozarella, საინტერესო ხილის desserts - მცირე ნაწილი ჩვენი მენიუ. როდესაც ბავშვი მგზნებარეა, ის არ შეამჩნია, როგორ ბოსტნეული, ხილი, მთლიანი მარცვლეული ფქვილი, მარილისა და შაქრის მინიმალური შემცველობა მადისთან ერთად. ჩვენი foodiekids პროექტი არა მხოლოდ პასუხობს მშობლების მოთხოვნებს, არამედ ყველა ქალი მიღება მომხიბლავი კულინარიული მოგზაურობა. "