გვინდა მარტივი სასარგებლო სადილი მინიმუმ შეშფოთება და მაქსიმალური გემო? მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვის! ოქროს გამომცხვარი ქათმის სოკოთი მდოგვის არაჟანი სოუსით როზმარინი და ნიორი. გამოდის წვნიანი და appetizing.
ფეხები გამომცხვარი ორიგინალური რეცეპტით, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის კარკასის ნებისმიერი ნაწილი - ბარძაყის ან მკერდის ფეხები, სტიპენდიები, ფრთები, ლორი. მაგრამ კალორი განსხვავდება, უნდა ჩაითვალოს. მარტივი ვერსია იქნება ნაზი თეთრი მკერდის ხორცი. ძალიან calorie - ერთად ლორი. თურმე თანაბრად გემრიელია! ყველა საიდუმლო - სოუსით.
რა არის საჭირო სამზარეულო
შემადგენლობა:
- 1 კგ ქათმის ფეხები;
მარინადა:
- 3 tablespoons არაჟანი;
- 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
- მდოგვის 1.5 tablespoons;
- 2 კბილი ნიორი;
- მარილი, წიწაკა დანა წვერი.
შევსების მიზნით:
- 200 გ ჩემპიონი;
- 1 ბოლქვი;
- 1 კოვზი კრემი ნავთობი;
- 200 მლ ზეთოვანი კრემი;
- სიმინდის სახამებლის 2 ჩაის კოვზი;
- 0.5 ჭიქა წყალი;
- საყვარელი მწვანილი და სანელებლების ნარევი;
- მარილი, წიწაკა გემოვნებით;
- წყვილი rosemary sprigs.
რეცეპტი ეტაპობრივად
- დაიბანეთ ქათმის ფეხები, ამოიღეთ ყველა არასაჭირო. თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ კანი, მაგრამ არა აუცილებლად - ეს არის გემრიელი.
- ყველა ბოსტნეული და მწვანილი მომზადება, rinse, მშრალი.
- ჩადება Marinade: შეურიეთ ღრმა თასი არაჟანი და მაიონეზი, დაამატეთ მდოგვი, გაშვებული მეშვეობით პრესის ნიორი და სანელებლები. დაიხრჩო მარინადში ფეხებში. აუცილებელია, რომ მასა თანაბრად დაფარულია ხორცით. ამოღება მაცივარში 20-30 წუთი. შეგიძლიათ ღამით.
- სამზარეულო შევსება: სოკო გააკეთოს ადვილად გაჭრა და fry on პან კარაქი ერთად ხახვი. Fry ადრე აორთქლების სითხე. მარილი, წიწაკა, დაამატეთ სანელებლები. დაასხით კრემი და Stew 5-7 წუთი. ჩაასხით წყალი გაზავებული სახამებლის პანში, შემდეგ კი 1-2 წუთში. ამოღება ცეცხლიდან.
- Grease ფორმის ნავთობის საცხობი, დააყენა ქვედა ქათმის ფეხები და თავზე ასხამს შეავსოთ. განათავსეთ როზმარინის sprigs.
- დახურვა ფორმის სახურავი ან ფურცელი კილიტა და ამოიღონ preheated ღუმელი 40 წუთი. ამ დროის შემდეგ, კილიტა ან სახურავი ამოღებულია, შემდეგ კი 10-15 წუთი, ისე, რომ Rosy Crust გამოჩნდება.
ემსახურეთ ბოსტნეულით, კარტოფილით, პასტა! Გემრიელად მიირთვით!
