Pengin nedha bengi sing migunani kanthi minimal kuwatir lan maksimal rasa? Banjur resep iki kanggo sampeyan! Ayam Bakar Emas karo jamur ing mustar-krim sumur karo rosemary lan bawang putih. Ternyata jus lan nyenengake.
Sikil dibakar ing resep asli, nanging sampeyan bisa nggunakake bagean saka bangkai pitik - sikil paha utawa dhadha, bea, swiwi, ham. Nanging Kalori bakal beda-beda, kudu dianggep. Versi paling gampang bakal karo daging susu putih sing lembut. Kalori banget - kanthi ham. Ternyata sedhep! Kabeh rahasia - ing saus.
Apa sing dibutuhake kanggo masak
Bahan:
- 1 kg sikil pitik;
Kanggo Marinada:
- 3 sendok sampah krim;
- 1 sudu teh mayonnaise;
- 1,5 sendok mustar;
- 2 cengkeh bawang putih;
- Uyah, lada ing tip piso.
Kanggo isi:
- 200 G Champignons;
- 1 bohlam;
- 1 sendok teh minyak krim;
- 200 ml krim berilas;
- 2 sendok teh pati jagung;
- 0,5 gelas banyu;
- campuran tanduran lan rempah-rempah;
- Uyah, mrico kanggo rasa;
- Sepasang sprigs rosemary.
Langkah-langkah resep demi langkah
- Cuci sikil pitik, copot kabeh sing ora perlu. Sampeyan bisa ngilangi kulit, nanging ora kudu - luwih enak.
- Kabeh sayuran lan ramuan nyiapake, mbilas, garing.
- Gawe marinade: Campuran ing mangkuk krim lan mayon, nambah mustar, ora kejawab liwat bawang putih lan rempah-rempah. Lemas ing sikil marinade. Sampeyan perlu yen massa ditutupi daging. Copot ing kulkas kanggo 20-30 menit. Sampeyan bisa ing wayah wengi.
- Masak isi: Jamur nggawe gampang dipotong lan goreng ing wajan ing butter bebarengan karo bawang. Goreng sadurunge penguapan cairan. Uyah, mrico, tambahake rempah-rempah. Tuang krim lan godhok 5-7 menit. Tuangake banyu kanthi pati sing diencerake ing telusur goreng, banjur godhok liyane 1-2 menit. Mbusak saka geni.
- Garis bentuk bakar minyak, dilebokake ing sikil ayam ngisor lan ing ndhuwur diwutahake isi. Sijine sprigs rosemary.
- Nutup bentuk kanthi tutup utawa lembaran foil lan copot ing oven sing wis digawe panas nganti 40 menit. Sawise wektu iki, foil utawa tutup bisa dicopot, masak liyane 10-15 menit supaya rosa sing rosa.
Ngawula karo sayur-sayuran, kentang, tempel! Bon Appetit!
