Durante il periodo di localizzazione, una piccola famiglia che cucina Bellissimo, operante su 8 metri quadrati. Nel centro di Krasnodar, divenne popolare: contro lo sfondo della chiusura di grandi caffè e ristoranti, il numero di clienti è aumentato del 20%, vendite - del 35%. Tuttavia, una piccola impresa si è incontrata immediatamente in difficoltà: molti acquirenti volevano ordinare cibo in anticipo e prendere in un certo periodo di tempo. Il team Bellisimo ha cercato di ricevere ordini al telefono e con Whatsapp, ma ha iniziato a prendere un sacco di tempo e ha ancora causato confusione. Quindi è apparso una soluzione - effettua rapidamente una vetrina online utilizzando il servizio Mag1C. E ha salvato la situazione! Nel nostro articolo, racconteremo del progetto in dettaglio.
Il Bellissimo cucina lavora nel centro di Krasnodar sul territorio del centro commerciale del centro città. Attività familiare 6 anni fa creato Alina Aramovna Ovhannesiano. Prepara anche tutti i piatti e li ha impacchettati per gli acquirenti. Il secondo dipendente è la figlia della padrona Nelli Petrosovna - esegue i compiti del cassiere del venditore. Elabora, raccoglie e dà ordini, offerte per provare bevande e cuocere. Nell'assortimento di cucinare circa 50 posizioni: il primo, il secondo piatto, insalate, dessert e bevande. Ogni giorno, l'istituzione serve 50-70 persone, il controllo medio - 150 rubli.
La cucina di Bellissimo è diventata popolare durante un periodo di quarantena con la chiusura di grandi caffè e ristoranti. Il numero di visitatori permanenti che arriva a pranzo è aumentato del 20%, le vendite sono aumentate del 35%. Aumentare il flusso dell'acquirente ha portato al fatto che i piatti spesso finissero, e dovette rifiutarsi di mantenere nuovi clienti. I clienti che volevano effettuare un ordine in anticipo e prendere in un certo periodo di tempo, hanno scritto in Whatsapp o chiamato al telefono, e cominciò a prendere un sacco di tempo, le forze sono state sbagliate e fodera. La necessità di una soluzione che automatizzerà il processo di ricezione degli ordini, la loro contabilità e segnalazione è diventata evidente.
Il contabile di cucina è già stato registrato e ha superato la segnalazione in "1C: contabilità" attraverso il servizio cloud 1cfresh.com. All'inizio c'è stata un'idea di usare il sistema CRM, ma le possibilità di CRM sono state ridondanti: è diventato chiaro che il lavoro aggiuntivo apparirà per effettuare transazioni, siti o forme, scambio.
Poi hanno cercato di effettuare mailing e chat in whatsapp, ma si è scoperto che non è stato possibile controllare i resti e tracciare rapidamente ciò che era in magazzino. Potrebbe dimenticare e vendere ciò che il cliente ordinò, e non c'era più piatti ordinati al suo arrivo.
Di conseguenza, si sono fermati sulla proposta di specialisti di Internet per creare una vetrina web con l'aiuto di un semplice e comodo nuovo strumento - il servizio Mag1c e condurre l'intero record da condurre in "1C: Gestione della nostra azienda" in servizio 1cfresh.com. Per funzionare tempestivamente con gli ordini su un dispositivo mobile, hanno collegato l'applicazione mobile "1C: unf" nel cloud.
Come funziona Bellissimo dopo l'automazione?
Passaggio 1. Preparazione del menu e invio di inviti ai clienti.
All'inizio della giornata, il cuoco costituisce il menu e registra i resti di "1c: non". Invia ai clienti attraverso WhatsApp ed espone gli stati nelle reti principali con riferimento allo storefront online nel servizio Mag1C.
Passaggio 2. Gli acquirenti effettuano ordini tramite una vetrina web.
Passaggio 3. Elaborazione e preparazione degli ordini.
Il cuoco vede ordini e postponi (senza rimozione) o prepara i piatti del favo.
Passaggio 4. Emettere gli ordini.
I clienti vengono e ricevono ordini.
Passaggio 5. Registrazione delle vendite nel programma.
Alla fine della giornata, il cuoco redige le vendite e il contabile di outsourcing riflette le vendite al dettaglio in 1C: contabilità nel cloud 1cfresh.com. Per fare ciò, ha organizzato lo scambio tra le basi "1c: unf" e "1c: contabilità".
Risultati del progetto
Come risultato dell'automazione, pianificare la cottura era più facile. Lavoro accelerato con gli acquirenti ordinati da un certo periodo. Il tempo di elaborare gli ordini è diminuito di 3 volte.
Il venditore-cassiere ha il tempo di offrire ai clienti prodotti correlati. Di conseguenza, il controllo medio è aumentato 2 volte. Gli acquirenti hanno iniziato a acquisire ulteriormente drink e cuocere.
Ora la cucina di Bellissimo sta negoziando un affitto di una stanza più spaziosa per avere l'opportunità di servire più clienti e continuare a crescere.
Al dettaglio.ru.