Quale porridge è per colazione?: Regole di cucina Piatti perfetti

Anonim
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Quale porridge è per colazione? Foto: Depositphotos.

Se vuoi iniziare correttamente la giornata, preparati per la colazione porridge. Darà energia e forza, saterrà utile il corpo con vitamine e altre sostanze. Che tipo di nutrizionisti del porridge sono raccomandati per i pasti del mattino? Quali sono le regole di cucinare il porridge giusto? Risposte a queste domande che troverai nell'articolo.

I nostri antenati avevano una tradizione per cucinare il porridge nella riconciliazione con il nemico. Circa chi è impossibile concordare, da allora è consuetudine dire: "Cassiere non è saldando con lui". Assicurati di cucinare Porridge al mattino per vivere in pace e armonia con i tuoi cari. Così dice la convinzione del popolo.

Che tipo di porridge dovrebbe essere bollito per colazione, i nutrizionisti ci saranno spinti. Valutare le proprietà nutrizionali dei diversi porridge, va notato che il tasso di valore energetico in tutto il groppa è quasi la stessa (gamme da 300 a 350 kcal / 100 g di prodotto). Ma l'utilità contenuta in diversi porridge viene assorbita, ineguale.

Sulla base di ciò, i nutrizionisti ci danno consigli per cucinare per colazione:

  • grano saraceno;
  • fiocchi d'avena;
  • Scherzo.

Ma il porridge di riso o semolino per i pasti del mattino - la scelta non è dal migliore.

Ogni hostess sa come cucinare il porridge. Tuttavia, in modo che questo piatto possa veramente delizioso, dovresti conoscere tutte le sottigliezze della sua preparazione. Non tutti sanno come cucinare Porridge!

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Gli chef professionisti danno alcuni consigli utili, sapendo che imparerai a cucinare il perfetto porridge:

1. Utilizzare solo una casseruola metallica a pareti spesse o un calderone per la cottura. Pentole smaltate per la cottura del porridge, secondo i professionisti, non è adatta. Il fondo del culo non deve essere piatto, ma convesso. A causa di questo design, il porridge sarà uniformemente caldo e gonfia.

2. Utilizzare acqua morbida (bollita o imbottigliata) per la cottura;

3. Osservare le proporzioni prescritte degli ingredienti. Non usare acqua più di quanto ti serve.

  • Se bollire il porridge friabile (grano saraceno, gonfio, riso), assumere 1 tazza di cereali 2 bicchieri d'acqua.
  • Per la preparazione della "smear" viscosa prendere 1 tazza di cereali schiacciati e 3 bicchieri d'acqua.
  • Se cucini cassetto liquido (semolino, grano, farina d'avena), attenersi al rapporto tra 1: 4.

4. Gli chef si consiglia di aggiungere un leggero olio nell'acqua per la cottura all'inizio del processo di cottura.

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5. Beat di Crupa prima che sia bollito. Risciacquare prima in acqua fredda, e poi caldo. Se stai per prepararsi da cereali o fiocchi schiacciati, non è necessario lavare.

6. Prima di cucinare il grano saraceno o il groppa di grano è preferibilmente per consegnare il forno durante la bassa temperatura.

7. Nel processo di cottura del porridge friabile, non aprire il coperchio e non mescolare il contenuto della padella. L'acqua dovrebbe buttare fuori e porridge a piedi in una coppia.

8. Non aggiungere al porridge troppo olio. Anche se nel detto, si dice che questo prodotto non la rovini, i professionisti non li consigliano ancora di abusare. Altrimenti, il porridge perderà il suo gusto.

  • Su 1 porzione è sufficiente 1-2 cucchiai. l. Olio crema o verdure non raffinato.

La seconda opzione è molto utile e consente di diversificare i sapori interessanti del piatto. Non limitarti solo con olio di girasole. Porridge oliva manubrio, arachidi, mandorle, lino o olio di mais. Da questo è un assaggio solo per vincere!

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Quel porridge è uno dei piatti più popolari della cucina russa, tutti lo sanno. Si scopre che il Kushanye è familiare sia per i residenti dell'Europa, America, Asia:

  • I cinesi stanno spesso mangiando per la colazione tairches - porridge di riso liquido;
  • Gli italiani amano essere recintati con un palpista - porridge di mais;
  • Gli americani usano tradizionalmente la bistecca con mais cremellato - grani di mais;
  • I tedeschi, gli austriaci e gli svizzeri spesso hanno un sacco di Milchreis - "riso da latte".

Non essere pigro per far bollire il porridge di mattina. Lascia che sia una buona tradizione della tua famiglia che la protegge da litigi e disturbi.

Autore - Ksenia Mikhailova

Fonte - Springzhizni.ru.

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