La buona salsa gioca un ruolo importante nella cottura. I souces rimuovono i soliti piatti su un livello completamente nuovo e quindi cambia il loro gusto che non ti annoi mai è la stessa cosa.
Azioni "Prendi e fai" con salse di ricette facili che enfatizzano il gusto dei tuoi piatti. E la cosa più piacevole: cucinarli, non è necessario stare in cucina per ore.
1. Medovo-senape
ingredienti
- 0,5 bicchieri di maionese
- 3 cucchiai. l. Senape di Digione o Graniny
- 3 cucchiai. l. Miele
- Sale e pepe a piacere
Istruzione
- Metti nella ciotola di maionese e senape.
- Aggiungi miele.
- Mescolare in modo che tu abbia scoperto una massa pastosa omogenea. Aggiungere sale e pepe a piacere.
2. Messicano Pico de Guyo
ingredienti
- 1 pomodoro maturo
- 0,25 bulbi rossi o bianchi
- 1 Picker Halapeno o 2 poli Serrano
- Mezzo Juice Lyme.
- Kinza.
- Sale a gusto
Istruzione
- Lavare il pomodoro e tagliarlo con piccoli cubi. Se la pelle è troppo spessa, è meglio rimuoverlo.
- Tagliare in piccoli cubetti peperoni e mescolalo con pomodori.
- Finire finemente cipolle. È importante, altrimenti avrà un gusto troppo acuto.
- Metti le cipolle in una miscela di pomodoro e pepe.
- Aggiungi il succo di Lyme.
- Tagliare finemente il coriandolo e attaccarlo agli altri ingredienti. Se vuoi, puoi versare un po 'di olio d'oliva nella salsa.
3. Tartar.
ingredienti
- 1 tazza di maionese
- 30 g di senape di Digione
- 60 g di parte bianca della fila-fila o qualsiasi altro fiocco verde
- 0,5 cetrioli salato
- 30 g capperi.
- Prezzemolo fresco o Kinza
- 1 uovo sodo
Istruzione
- Posizionare i capperi, il cetriolo e talvolta nella ciotola della cucina combinata o frullatore.
- Macinali.
- Metti di nuovo l'uovo sodo e distruggi di nuovo.
- Aggiungi maionese, senape, prezzemolo o kinza e macinare fino a quando una miscela di consistenza omogenea è.
4. Teriyaki.
ingredienti
- 1 tazza di salsa di soia
- Ginger (dovrebbe disattivare 1 cucchiaio. L. Radice tritata)
- 1 aglio di garofano
- 5 h. L. Sahara.
- 1 cucchiaio. l. Amido di mais.
- 3 cucchiai. l. aceto di riso
- 1 bicchiere d'acqua
Istruzione
- Portare aceto di riso a bollire. Quando l'odore dell'aceto non diventa così evidente, versare la salsa di soia.
- Taglio finemente aglio e zenzero.
- Invia l'aglio e lo zenzero a un contenitore con aceto e salsa.
- Aggiungere zucchero, mescolando intensamente in modo tale che la miscela non brucia in basso.
- Mescolare amido di mais con una piccola quantità di acqua fino a quando non è completamente dissolto. Attaccare alla salsa.
- Bollire tutto insieme per alcuni minuti. Grazie allo zucchero e allo amido, la salsa dovrebbe addensarsi fino alla consistenza dello sciroppo.
5. Barbecue
ingredienti
- 2 penna di qualsiasi cipolla verde o una lampadina media
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna
- 2 cucchiai. l. salsa Worcester
- 1 cucchiaio. l. Papriks.
- 1 cucchiaio. l. senape di Digione
- 2 cucchiai. l. Miele
- 2 cucchiai. l. ketchup
- 200 g di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio. l. Salsa di soia.
- 4 cucchiai. l. aceto
- 1 cucchiaio. l. olio d'oliva
- Qualche salsa acuta (ad esempio, tabasco)
- Pepe nero e sale
Istruzione
- Tagliare finemente le cipolle.
- Metti la padella sul fuoco centrale, versare un po 'di olio d'oliva e versare cipolle lì. Quando ruba leggermente, aggiungere zucchero di canna alla padella.
- Mescolare bene e prepara alcuni minuti fino a quando l'arco non è caramellato.
- Aggiungi salsa di pomodoro e mescolare tutti gli ingredienti. Lasciare bollito per un paio di minuti.
- Connettiti alla miscela di salsa di worcester, paprika, senape, miele, ketchup, salsa di soia e aceto. Lascia che tutti gli ingredienti preparano circa 5 minuti a fuoco lento.
- Quindi aggiungere pepe e salsa tagliente per regolare finalmente il gusto e rimuovere il piatto finito dal fuoco.