Viltu auka fjölbreytni heimavalmyndina þína? Elda hvítkál rúlla - dýrindis fat, gagnlegt og ekki of tímafrekt. Helstu leyndarmálið hér er að snúa stíft og brothætt blað af hvítkál í mjúkan og teygjanlegt, sem er fyrst auðvelt að snúa umslaginu, með einum eða öðrum fyllingum og skera það síðan án áreynslu á hnífinn á plötunni. Við skulum gefa nokkra sannað matreiðslu uppskriftir.
En fyrst afhjúpa fyrrnefnd leyndarmál að elda. Frá því hvernig þú undirbýr hvítkál fer fer eftir bæði smekk og útliti hvítkálsins. Hæstu loftþættir undirbúnings þessa fat á hakkað máltíðum - hvítkál rúlla með hálfgagnsærum laufum þar sem fyllingin er sýnileg.
Rétt elda laufin fyrir hvítkál er auðvelt. Kálþjálfarinn frá hlið knockers er skorið af um þriðjung. Það sem eftir er af því er sett í sneið af skera upp, hellt sjóðandi vatni, þakið loki og standast til að ljúka kælingu. Þá fóðra út úr vatni, Kochan varlega sundur í einstökum laufum, þar sem hakkað efni festist.
Hér líka, hafa eigin reglur. Á innri hliðinni á hvítkálinni lagði handfylli af hakkaðri kjöti, þakið neðri hluta (kirsuber) hluta blaðsins, er kveikt á hliðarhlutum á báðum hliðum og snúið efst. Þannig er klassískt hvítkál sem myndast úr hvítkálblöðinni hefur útsýni yfir umgerðarviðskipti, þótt hægt sé að gera hvítkál og í formi röra.
Hvernig á að elda hvítkál Rolls? Hagnýt ráð af reyndum hostess: boga fyrir hakkað kjötið fer ekki í gegnum kjöt kvörn, hvernig allir gera þegar elda kitlet, og fínt trufla það. Í þessu formi í hvítkál, verður hann eins konar búnt af fyllingu.
Uppskrift Sloves með kjöti
Til að undirbúa hvítkál, getur þú tekið kjöt - nautakjöt, svínakjöt, lamb. Tastier alls Carbuses með fyllingu úr nautakjöti og svínakjöti í jöfnum hlutum eru fengnar.
Til að undirbúa hakkað kjöt, skola, skera í sundur og sleppa í gegnum kjöt kvörnina. Þvoið hrísgrjón halda í vatni í 1-2 klukkustundir. Hreinsaðu laukina og gulræturnar, skola, fínt bundinn og greni á jurtaolíu. Par hlé á grænmeti með hakkaðri kjöti, hrísgrjónum, úða, pipar og blandaðu vandlega.
Setjið hakkann á hvítkálblöðin, mynda umslagið, settu þau í pott, hellið brattar sjóðandi vatni, bætið Peas pipar, laufblöð, salt og slökkt á hægum hita þar til hrísgrjón er tilbúið.
Um það bil þú getur einnig eldað hvítkál frá laufum savoy hvítkál, beets, rabarbar, abrahe, beets, rabarbar, cerema, laukur osfrv.
Innihaldsefni: á 500 g af kjöti - 1 kg af hvítkál, 200 g af gulrótum, 100 g af skvetta, jurtaolíu, salti, pipar eftir smekk.Uppskrift af hvítkál rúlla með rifnum osti
Fyrst, elda hvítkál knockerel: skera umfram hluta, fjarlægðu nickerel, fara framhjá eða semja (ekki meira en 2-3 mínútur). Main á einum peru fyrir fyllingu og fyrir sósu. Mala grænu, hvítlauk og gulrætur. Frá tómötum, fjarlægðu húðina og skera það með teningur. Athugaðu í gegnum kjöt kvörnina, suðu hrísgrjónin og skolaðu það með köldu vatni. Tengdu lokið hrísgrjónum, hakkað kjöti, lauk og grænmeti, blandað, salti og pipar. Bætið bolla af köldu vatni, vegna þess að hrísgrjónin gleypir mikið af raka - blandaðu vel aftur.
Takið í sundur hvítkálblöðin, skera þykknunina eða brjóta þau með heimskur hlið hnífsins. Setjið fyllinguna inni á blaðinu og myndið hvítkál. Hellið jurtaolíu á forhitaða pönnu, jafnt steikið hvítkál rúlla, kápa með loki og haltu í nokkrar mínútur á veikum hita.
Fjarlægðu hvítkálinn og settu þau í bakpokann. Á sama pönnu, þar sem hvítkál rúlla, steikja fyrir boga og gulrót sósu, bætið hvítlauk og hella rjóma. Þegar þeir sjóða, færðu græna og stykki af tómötum. Bólga og hræra, scorching stykki af vökva (sósu ætti að þykkna). Cabshshots í lögun fylla með sósu og stökkva með rifnum osti, þá bökaðu í ofninum við hitastig 180 ° til ruddy skorpu.
Innihaldsefni: 1 kg af ferskum hvítkáli - 400 g af nautakjöti, 200 g af svínakjöti, 200 g af skvetta, 200 g af gulrótum, 200 g af tómötum, 200 g hrísgrjónum, 200 ml af rjóma, 100 g af jurtaolíu, 100 g af osti, hvítlauk, steinselju, dilli, salti, pipar eftir smekk.Þetta er hvernig reyndar húsnæði eru að undirbúa hvítkál. Fyllingin fyrir þá getur verið næstum allir, jafnvel ávextir. Fantasy er ekki aftur. Verði þér að góðu!
Höfundur - Alexander Platov
Heimild - Springzhizni.ru.