Kokkar um heiminn Orðið "Julien" er kunnugt sem hugtak sem táknar þunnt klippa grænmetis. En mest venjulegt fólk heyrði ekki einu sinni um það. En margir vita Julien sem ilmandi sveppasýki undir sósu og með þunnt osti skorpu. Svo blíður að hvert stykki bráðnar einfaldlega í munninum.
"Taktu og gerðu" Hafa uppskrift að einföldum og appetizing Julien frá kjúklingi og sveppum.
Þú þarft
Innihaldsefni:
- 350-400 Hampinonov.
- 1 kjúklingabringur
- 2 höfuð búntanna
- 150 g af solidosti
- 150 g af smjöri
- 2 msk. l. grænmetisolía
- 50 g af hveiti
- 500 ml af mjólk
- 1/2 klst. L. Muscat Walnut.
- Salt og svart pipar - eftir smekk
Skrá:
- skurðarbretti
- hníf.
- Pan.
- gaffal eða whipping
- Deep Bowl.
- Bakstursform
Framfarir
1. Skerið sveppina með þunnt plötum. Leek geðþótta mala. Kjúklingur skera í litla bita.
2. Á jurtaolíu, flokka lauk fyrir gagnsæi. Þá bæta við kjúklingi og sveppum til þess og steikja þá þar til hálfbúið. 3. Undirbúið sósu. Til að gera þetta, bráðaðu smjörið í eldinn eða í örbylgjuofni, bætið hveiti í það og blandið saman. Síðan hrærið stöðugt kúgunina eða gaffalinn, hellið í sósu mjólk, bætt við salti, pipar og múskat.
4. Tilbúinn sósu hella í pönnu til kjúklinga, sveppum og lauk og hita upp blöndu af 2-3 mínútum þar til sósan byrjar þykkt.
5. Sut osturinn á stórum grater eða skera í litla teninga með hníf.
6. Setjið innihald pönnu í bakaðri ílátinu og stökkva með osti.
7. Setjið Julienne í ofninn sem er forhitaður í 180 ° C og bangið 10-15 mínútur fyrir myndun osti skorpu.
Valkostur: Það fer eftir uppskriftinni, aðal innihaldsefnin er hægt að borða í rjóma, sýrðum rjóma eða beshemel sósu. Þú getur prófað allar 3 valkosti til að eldsneyti til að ákvarða hver einn eins og þú mest. Einnig er lokið fatið þegar umsókn er hægt að skreyta með ferskum grænum smekk þínum.