Próteinið virkar mjög mikilvægur eiginleiki: það er byggingarefni fyrir frumurnar í líkama okkar. Ef þú ert vanur að fá það frá dýraafurðum, þá er mikil synjun á kjöti, mjólk og eggjum snúið í alvöru próf fyrir þig og alvarleg heilsufarsvandamál.
Í endurskoðun í dag, við skulum tala um hvaða vörur þú getur skipt út fyrir dýraprótínið meðan á mikilli færslu stendur til að halda velferð og öflugri skapi.
Bean.
Peas, hneta, baunir, linsubaunir, soja og önnur belgjurtir - alvöru meistarar í innihaldi plöntuprótíns. Þeir munu lengi gefa tilfinningu um mettun, auk þess sem þeir skaða ekki myndina: Það eru fáir hitaeiningar í þeim, en margir mataræði trefjar sem bæta efnaskipti og búa til hagstæðan miðil í líkamanum til að endurskapa gagnlegar örverur. Soybean er skilið sérstaklega: það dregur úr stigi fátæku kólesteróls, bætir við nýrum og fjarlægir díoxín krabbameinsvaldandi úr líkamanum.
Frá belgjurtum er hægt að undirbúa mikið af ljúffengum réttum: Til dæmis, heimabakað humus eða mjög ánægjulegt salat með baunum, tofu og falafel. Og svo að belgjurnar séu betur frásogast, þurfa þeir að nota í sambandi við grænmeti.
Crubes og bran.
Á frábæru færslunni er það vissulega nauðsynlegt að borða korn: þau innihalda ekki aðeins grænmetisprótein, heldur einnig fjölda mikilvægra amínósýrur sem vantar í belgjurtum. Á þeim dögum þegar þú getur notað soðið mat, ráðleggjum við þér að hefja dag með hafragrauti: hrísgrjón, bókhveiti, perlu, korn, haframjöl, bein, hirsi, auk bulgur, kvikmynda og kuskus. Þeir munu fylla líkamann með gagnlegum snefilefnum, bæta efnaskipti og hækka þig á kvöldmatinn.
Mjög gagnlegt og bran, sérstaklega haframjöl: þau innihalda hágæða grænmetisprótein og fitusýrur. Að auki hafa þeir ótryggðar trefjar sem auka perestal peristalsis og hreinsa líkamann úr gjöllum og eiturefnum. Bran getur verið í hreinu formi með því að drekka vatn, eða bæta við heitum réttum og salötum til korns.
Hnetur og fræ
Hópur vara sem er ríkur í grænmetispróteinum inniheldur hnetur. Að auki eru þau mikilvæg til að viðhalda æsku, þar sem þeir hjálpa líkamanum að framleiða sérstaka hormón sem hægja á öldruninni.
Mest hágæða prótein inniheldur Walnut, annar staður er tekinn af möndlu. Ávöxtur þeirra má blanda með þurrkuðum ávöxtum eða gera salöt með þeim, til dæmis, svo nærandi dýrindis salat með avókadó og spínat. Hins vegar mundu að hnetur eru frekar kaloría vara, svo það er betra að takmarka okkur við 4-5 stykki á dag.
Það er gagnlegt að njóta bæði línur, Chia og sólblómaolía fræ - síðustu 24% samanstanda af grænmeti próteini. Hins vegar ber að hafa í huga að líkaminn er fær um að fullu aðlögun ekki meira en 100 g sólblómaolía á dag.
Sveppir
Prótein áskilur er hægt að endurnýja með sveppum: ferskt, þurrkað marinað eða fryst. Sumir vísindamenn fylgja skoðunum sem sveppir eru mettuð með líkamanum enn betra en kjöt. Að auki, lág-kaloría sveppir, og því þarftu ekki að hafa áhyggjur af myndinni. Hvítar sveppir eru talin meistarar á smekk og næringarhæfni, en í þurrkuðum bómum er styrkur gagnlegra efna mun hærra en í ferskum.
Auðvelt í undirbúningi og á sama tíma er mjög bragðgóður og ilmandi hvítkál með skógarsveppum er frábær kostur fyrir þvottavalmynd. Hins vegar í uppskriftinni er hægt að nota ostrur og meistarana á öruggan hátt.
Grænmeti og ávextir
Grænmeti og ávextir eru ekki örlátur uppspretta próteins, en þeir geta veitt aðstoð við afhendingu. Flestir ættu að vera eftir í kúrbítinu, brussel hvítkál, kartöflur, aspas, gúrkur, avókadó, fíkjur, kuragu, dagsetningar, kiwi og bananar. Banani er einnig styrkt með framleiðslu á serótóníni, sem ber ábyrgð á góðu skapi, og þetta er sérstaklega mikilvægt í póstinum, þegar maður er sviptur flestum venjulegum gleði.
