Líf nútíma konu hefur auðveldað alls konar heimilistækjum mörgum sinnum. Hvað er bara eldhús eldavél, sem gerir þér kleift að fljótt elda dýrindis mat. Ekki þarf ekki að þorna eldinn, hita ofninn eða framkvæma aðrar flóknar aðgerðir til að fæða fjölskylduna.
Því miður, þrátt fyrir aldur framfarir og tísku tækni, vita ekki allir hvernig á að nota eldavélina rétt. Það virðist þér að það sé heimskur og ómögulegt? Því miður er það hreint sannleikur, og margir diskar virka ekki af því að kenna slæmt uppskrift, heldur vegna óreglulegrar aðgerðar eldhúsplötunnar.
Við lærðum útbreiddar villur sem þú framkvæmir meðan elda kvöldmat á eldavélinni. Skoðaðu þær vandlega og gerðu allt í samræmi við reglurnar. Láttu á borðið þitt verða aðeins ljúffengast morgunmatur, hádegismatur og kvöldverði!
Farið í öfgar
Mikilvægt er að hægt sé að takast á við eldavélina og breyta hitastiginu á réttum tíma. Svo, á lokastigi matreiðslu diskar frá eggjum, geturðu örugglega dregið úr eldinum svo að þau séu "náð".Með kjöti, fyrst er betra að kveikja á sterkum eldi þannig að það sé ansi brenglaður og þakinn skorpu og dregið síðan úr því í miðlungs og haldið áfram að elda, leita fullkominnar eldsvoða inni.
Mundu: Og veik og sterk eldur er aðeins gott í sérstökum tilvikum. Hugsaðu alltaf að þú munir elda ekki spilla mat.
Slæmt heitt rétti
Engin einföld leið til að spilla mat en að elda það í illa hlýju pönnu. Auðvitað, í nútíma heimi, þakka við hverja ókeypis mínútu, en það er það virkilega þess virði að óþarfa 5 mínútur af spillt kvöldmat?
Byrjaðu að yfirgefa pönnu meðan þú undirbýr vörur til að hita meðferð. Þetta mun hjálpa til við að spara smá tíma ef þessi spurning er í raun grundvallaratriði fyrir þig, en í engu tilviki að undirbúa óhitaða pönnu.
Setjið kalt mat í eldi
Og þú gerst að utan kjötið var fullkomlega brennt og inni í það reyndist vera hráefni? Ekki þjóta til að skola disk eða pönnu. Kannski hefurðu bara óviðeigandi undirbúið vöruna til að steikja?Kjötið ætti að liggja við stofuhita frá 15 mínútum til 1 klukkustund áður en það er að finna á eldavélinni. Ef þú ert að fara að elda frosinn kjöt, fylgir það á botn hillu í kæli, og þá haltu lítið við stofuhita.
Ef þú hunsar þetta einfalda ráð, geturðu fengið hrár steik til kvöldmatar.
Snúðu oft og hrærið
Þegar við finnum okkur í hella, leyfir okkur ekki að standa okkur á einum stað, ekki að fljúga kröftuglega með spaða. Reyndar er eitthvað töfrandi í því, þegar grænmetið er "dans" í pönnu á 15 sekúndna fresti. Svo lengi og kokkur líður sjálfur. True, það eru blæbrigði hér.
Ef það er of oft að hræra mat, þá má það ekki vera snúið rétt. Þess vegna, kvöldmat mun ekki virka eins og bragðgóður og appetizing, eins og þú vilt. Ef uppskriftin tilgreinir ekki að þú verður að trufla matinn með öfundsverður reglulega, þá setjið skóflu til hliðar.
Of mikið diskar
Matur verður ekki ljúffengur ef þú eldar það í of mikið diskar. Alltaf að vita um málið og ekki reyna að spara tíma, því þú þarft að óhjákvæmilega fórna gæðum og smekk af mat.Reyndu að steikja mat í einu lagi, þannig að fá smá pláss til að gera getu til að blanda eða snúa við. Þetta á sérstaklega við ef þú vilt að innihaldsefnin í pönnu hafi verið notið.
Þú ert ekki með stóra pönnu? Skiptu matreiðsluferlinu í nokkrar skref. Það er miklu betra en að reyna að elda allt í einu.
Notaðu óreglulegar olíu
Ekki er alls konar olíu hentugur fyrir hitameðferð. Sólblómaolía og rjómalöguð eru talin algengustu valkostirnir.
Stying á hágæða ólífuolíu eða kókos smjöri matur er ekki þess virði, vista það til að eldsneyti gagnlegar og næringarefna salöt eða snakk. Auðvitað, ef þú þarft aðeins lítið magn af olíu, geturðu valið þessa valkosti á öruggan hátt. Annars er betra að skipta þeim á olíu af vínberjum eða hrísgrjónum.
Elda í óreglulegum diskum
Að jafnaði, ef það er engin borðbúnaður í húsinu sem er hentugur fyrir tiltekið fat, neitar við ekki hugsað og reynt að elda kvöldmat í því sem er á lager. Þetta er eitt af helstu mistökum. Auðvitað, við fyrstu sýn kann að virðast að stórt hlutverk diskanna spilar ekki, en það virkar ekki til einskis.Í vopnabúrinu þínu ætti að vera steypujárni, djúpt pönnu, pönnu með non-stafur lag, pönnukaka pönnu (fyrir pönnukaka elskendur). Soues og súpur undirbúa í saucepans og skewers, steikja kartöflur og kjöt í steypujárni pönnu og egg undirbúa í pönnu með non-stafur lag.
Sendi eldavélina alla vinnu
Eldavélin er aðstoðarmaður þinn í eldhúsinu. Því miður getur hún ekki gert allt verkið fyrir þig og eldað fullkomið kvöldmat á eigin spýtur, en ef þú þekkir eiginleika tækninnar og leyndarmál að elda fat, getur þú auðveldlega búið til dýrindis kvöldmat. Eldavélin þín mun hjálpa þér með þetta, auðvelda ferlið mörgum sinnum.
Ekki aka þér ekki inn í ramma og nota möguleika á eldhúsinu þínu að hámarki. Hér er lítið dæmi: Til þess að fiskur, kjöt eða sjávarfang sé þakið skemmtilega sprungu skorpu, ættirðu að setja þau í gegnum ofninn eftir að steikja í pönnu.
