Undirbúa hreinsað eftirrétt til te getur hvert gestgjafi. Auka fjölbreytni hefðbundinnar valmyndar evrópskra matargerða uppskriftina.
Franska delicacy.
Franska Makaruna er ótrúlega bragðgóður, en á sama tíma er nóg af grípandi delicacy í formi tveggja smákökur tengt við mismunandi ljós rjóma eða sultu.Sögur um hvaða ástand Þessi möndlu eftirrétt birtist, frábært sett. Samkvæmt einum af goðsögnum, macarows nunnur Benediktín klaustrunnar, sem fannst ilmandi kökur fyrir skjólið í franska borginni Nancy.
Önnur heimildir halda því fram að Makaruna væri í fyrsta sinn ofninn í franska Clyground í 791. Rétturinn til að vísa til höfunda í eftirréttinni meðal franska áskorana í Ítalum, með því að halda því fram að þessi uppskrift væri fundin upp að Florentine kokkar Catherine Medici, hvort sem Venetian sælgæti í Renaissance Era.
Heimabakað matreiðslu uppskrift
Byrjaðu að vinna á makkaras er mælt með því að undirbúa egg. 4 prótein þurfa nokkrar klukkustundir áður en byrjað er að elda fá úr kæli.
Fyrir fyllingu þarftu 250 grömm af dökkt súkkulaði og smjöri. Þannig að delicacy er bragðgóður, veldu aðeins hágæða hráefni.
Til að gera þetta, hella súkkulaði til olíu með litlum skömmtum. Stöðugt að hræra, bæta við fyllingu 200 grömmum af bláberjapautu og 50 grömm af solidum berjum.
Blandið og settu 150 grömm af möndluhveiti og eins mörgum sykurdufti. Blandan sem myndast er að þorna í ofninum í 5 mínútur við 150 gráður, síðan sigta og bætið helmingi próteina.
Í beinagrindinni, blandið 150 grömm af sykri og 37 grömm af vatni, látið sjóða, stöðugt þeyttum kúlu og framkvæma pönnur meðfram veggjum þannig að karamellu sé ekki kristallað. Sláðu inn matarlitið. Leyfi á eldavélinni þar til hitastig sírópsins nær 118 gráður.
Sláðu seinni hluta próteina við stöðuga froðu, draga úr hraða byltinga á hrærivélinni og þunnt flæði sírópsins. Vertu tæplega næstum því að ljúka kælingu blöndunnar. Verður að fá silkimjúkur meringue.
Leyfðu blettum framtíðarkökunnar í klukkutíma á móti og aðeins þá sendu í ofninn, hitað í 160 gráður, í 15-20 mínútur. Lokið makkaras kaldur, með hjálp poka til að kreista fyllinguna á einum kex og tengdu við annað.
Fjarlægðu í kæli í nokkrar klukkustundir. Ljúffengur eftirrétt er tilbúinn.
Greinin er það sem Makaruna er og hvernig á að elda þau Ef þú ert ekki kokkur frá veitingastaðnum hefur verið birt á vefsíðunni sem er.
Ef þú vilt greinina, athugaðu eins og, takk. Gerast áskrifandi að rásinni okkar svo sem ekki að missa af nýjum ritum.