Í grein sinni sem birt var á MDPI vefgáttinni, hópur höfunda frá Háskólanum í dýralækni og lyfjafræðideild Brno, ríki dýralæknisdeildar (Tékkland) og Messin University, Ítalíu, deildu athugasemdum sínum og ályktunum um vandamál í nútíma viðskiptabanka.
"Dýralæknisskoðun dýra og skrokkar þeirra á slátrun vísar til mest notaður tól dýralæknis eftirlits og er beitt lengur en.
Meginmarkmið þessara skoðana er að greina dýr sem kjöt og líffæri eru ekki hentugur til að borða og útiloka þá frá fæðukeðjunni.
Hins vegar er dýralæknisskoðunin einnig mikilvægt frá sjónarhóli epicootology og heilsuprófum landbúnaðardýra.
Hingað til er möguleiki á dýralæknisskoðuninni við að greina og endurspegla velferð bæja sem brýn vandamál, er þáttur sem hefur ekki verið að fullu metinn og er ekki nægilega notaður.
Sú staðreynd að öll matvæli verða að gangast undir dýralæknisskoðun, gerir slátrun fullkominnar stað til að safna alhliða upplýsingum. Þetta gefur einstakt tækifæri til að bæta athugun á heilsufarsáhættu bæði frá sjónarhóli fólks og dýra, svo og að í raun fylgjast með velferð bæjadýra.
Vísbendingar um vellíðan, sem hægt er að gera um líkamlegt ástand kanína, það er miklu auðveldara og fylgst með því að fylgjast náin með á meðan á patho-hjúskaparrannsókninni stendur af skrokknum en á lifandi dýrum á býlum.
Fyrst af öllu varðar það ýmsar meiðsli, marbletti, klóra, kvóta og húðbólgu. Slík gögn eru uppspretta upplýsinga um aðstæður sem gilda í flutningi á kanínum til sláturhússins (bráðar meiðsli) og á uppruna bæjarins (langvarandi ferli).
Tilvist fersklegra meiðslna vitnar um vellíðan meðan á flutningi stendur, efni á heimskingjanum, töfrandi og slátruninni sjálfum. Allir vaxandi tíðni og alvarlegra slíkra meiðsla vitna til ólöglegrar hegðunar frá flugrekanda eða sláturhúsi. Nákvæm greining á eðli og tíðni sjúkdómsafræðinga um uppgötvun getur verið grundvöllur þess að leysa hvort nauðsynlegt sé að beita úrbótaaðgerðum og þar sem slíkar steypuaðgerðir verða.
Þrátt fyrir að skoðunarskýrslur (einkum skýrslur um sjúkdómarannsóknir) bjóða upp á mikið af upplýsingum, er kerfisbundin notkun þessa möguleika enn ekki framkvæmt í flestum löndum.
Scientific Literature er einnig tiltölulega af skornum skammti með tilliti til að safna og greina gögn sem tengjast sjúkdóma í kanínum sem drepnir eru á sláturhúsinu.
Undantekning frá sjónarhóli hljóðstyrksins er hægt að kalla langtíma pólsku rannsókn, sem segir að 0,48% allra karbar sem rannsakaðir voru á pólsku sláturhúsum á árunum 2010-2018 voru viðurkennd sem óhæf til að borða. Algengustu ástæðurnar eru blóðsýkingar og pípur, bandalag, sjúkdómurinn í efri öndunarvegi, hníslalyf. Tíðni hníslalyfja og annarra sníkjudýrasjúkdóma fyrir rannsóknartímabilið minnkaði, þrátt fyrir að aukning á fjölda tilfella sepsis kom fram.
Rannsóknir á heilsu eftirlit með kanínum á bæjum sýna að kanínur hafa yfirleitt tvö helstu heilsufarsvandamál: öndunarheilkenni (aðallega hjá fullorðnum) og meltingarheilkenni (oftar hjá ungum kanínum). Sjúkdómar í meltingarvegi - algeng orsök dauðans.
Til dæmis er útbreiddur sjúkdómsvaldandi bakteríur closeridium perfringens tíð orsakandi sjúkdómur í þörmum á kanínum bæjum. Önnur sjúkdómsfræðilegar ferli sem hafa áhrif á kanínur í iðnaðarfyrirtækjum eru tiltækar kvóta undir húð, meltingarfæraspennur, hárlos og nýrnabólga (orsakandi lyf við toxoplasma gondii og heilahimnubólgu Cuniculi).
Þessi rannsókn var miðuð við að meta einkennandi niðurstöður dýralæknisskoðunar á kanínum sem drepnir eru á sláturhúsum í Tékklandi á tímabilinu frá 2010 til 2019, í samræmi við staðsetningu þeirra og eðli tjóns, auk þess að meta heilsufarið og Velferð kanína vaxið á bænum á grundvelli þessara niðurstaðna.
Stærsti tékkneska fyrirtækið framleiðir 130.000 kanínur árlega
Heilbrigðis- og vellíðan kanínur sem vaxa á bæjum voru rannsökuð á grundvelli 1.876.929 kanínur skoruðu fyrir níu slösku í Tékklandi á tímabilinu frá 2010 til 2019.
Kanínur voru skráðir með 80 bæjum, þar af eitt fyrirtæki í meira en 50% af heildarframleiðslu kanína í Tékklandi, það er um 130.000 kanínur árlega.
Framleiðsla Annar 19 bændur á bilinu 1000 til 10.000 kanínum á ári, árleg framleiðsla annars 21 bónda er frá 100 til 1000 kanínum, en 39 lítil bændur veita allt að 100 kanínum á ári.
Á bæjum, kanínur sem eru í frumum og fed kornum. Samgöngur til sláturhússins voru gerðar af viðurkenndum flugfélögum á vegum með því að nota flutningsílát og vörubíla, sérstaklega hönnuð og leyft til flutninga á kanínum.
Flestir kanínur (88%) voru fluttar í fjarlægð minna en 300 km (63% kanína í fjarlægð minna en 100 km), og engin ferð fór ekki yfir átta klukkustundir. Á öllum slátrum kanínum hljópðu aðeins rafmagns töfrandi aðeins á höfuðið.
Heildarheilbrigðisvettvangur kanínur skoraði á sláturhúsum var stjórnað á grundvelli útreiknings á hlutfalli af fjölda sjúkdóms sem finnast til fjölda kanína sem skoraði á sláturhúsum. Gögn um niðurstöður dýralæknisskoðunar eftir slátrun í tékknesku sláturhúsum fengust afturvirkt frá upplýsingakerfi ríkisins dýralæknis deildar Tékklands.
Hlutfall fjölda sjúkdóms sem finnast í heildarfjölda kanína sem skoraði á sláturhúsinu var 0,0214. Þetta þýðir að 1 hundruð kanínur nam 2,14 niðurstöðum, sem lýsir á versnandi heilsu og / eða vellíðan, sem leiðir til sjúklegra breytinga sem greint er frá meðan á sjúkdómsskoðun stendur á slátruninni.
Athyglisvert var að hæsta dánartíðni sem tengist flutningi fundust í broiler hænur (0,37%) og kanínur (0,19%), með lægri dánartíðni í svínum (0,07%), nautgripum (0,02%), önd (0,08%) og kalkúna ( 0,15%).
Þessar niðurstöður sýna að broiler hænur og kanínur með skerta heilsufarsstöðu deyja meðan á flutningi stendur til sláturhússins mun oftar en aðrar tegundir, eða með öðrum orðum, að flytja aðallega dýr í góðu ástandi.
Þess vegna eru þau þá stífluð með heilbrigðum dýrum, eins og sést af litlu magni af sjúkdómsupplýsingum sem fengust eftir slátrun á sláturhúsinu, samanborið við aðrar tegundir kjötýra.
Kanína er afar viðkvæm dýra, sem sést af miklum dánartíðni meðan á flutningi stendur, auk tiltölulega mikla dánartíðni á bæjum, sérstaklega á tímabilinu eftir valið.
Fjórðungur ungra kanína deyja enn á eldislyfinuStutta lífslíkur kanínur (eldislyf er lokið áður en áhrif ræktunaraðstæðna kemur fram í breytingum á líffærum) og mikilli dánartíðni í vaxandi og flutningi (útrýming einstaklinga með skerta heilbrigðisstöðu) endurspeglast af tölfræði sem safnað er á sláturhúsum.
Engu að síður, þrátt fyrir tiltölulega litla fjölda sjúklegra funda sem gerðar eru af kanínum meðan á skoðuninni á sláturhúsinu stendur, geturðu greint tilteknar tegundir af niðurstöðum sem hafa hærri tíðni og tilgreina tiltekna versnandi heilsu og vellíðan meðan á ræktun eða flutningi stendur.
Finnur á líkamanum og útlimum voru algengustu og næstum eingöngu áverkabreytingar, sem er óæskilegt hvað varðar dýravernd.
Orsök búfjárræktarinnar, sem veldur, einkum meiðsli útlimum, sem og aðferð til að veiða kanínur og setja þau í flutningsílát fyrir flutning og aðferð við að afferma kanínur úr flutningsílátum á slátrun, þar sem Meiðsli, marbletti, dislocations og beinbrot koma upp.
Vírgólf - tíð orsök meiðsla og sjúkdóma (pararacratosis, subwenmatitis), svo það er ráðlegt að loka, að minnsta kosti mottur.
Hátt þéttleiki lendingar, sem leiðir til aukinnar árásargirni kanína, er örugglega óæskilegt.
Óviðeigandi klefi stærðir takmarka möguleika á hreyfingu og náttúruvirkni og poses, sem leiðir til óeðlilegrar þróunar á beinagrindarbólgu (bein aflögun, beinhækkun).
Búnaður frumna eða fuses af auðgun virkni (tyggiglínur, háleitar vettvangar, göng, útibú) hefur 100% jákvæð áhrif, þar sem þættirnir gera verulega framlag til að draga úr streitu og athöfn til að koma í veg fyrir árásargjarn hegðun og hegðunarvandamál, svo sem klefi útskrift.
Kanínur, sem fengu aðra húsnæði (minna lenningarþéttleiki, gólf með plastmótum), hafði minni tíðni meiðslna.
Dýrameðferð við hleðslu og affermingu í sjálfu sér er áhættuþáttur hvað varðar meiðsli og dánartíðni. Áhættan eykst með stórum lotum, þar sem starfsfólkið verður minni við meðhöndlun fjölda dýra.
Sjúkdómar fundust í nýrum og lifur þegar þú skoðar innri líffæri: næstum einkaréttar einkenni í nýrum (99,9%). Langvarandi breytingar á nýrum og lifur eru líklega af völdum ójafnvægis matarins með tilliti til þarfa tiltekinna dýra meðan á mikilli eldis stendur.
Á réttri starfsemi meltingarkerfisins og þar af leiðandi hefur allur líkaminn ekki aðeins áhrif á efnið og samsvarandi hlutfall næringarefna, heldur einnig magn af fóðri sem fæst, aðferð við meðferð fóðurs, auk uppbyggingarinnar og stærð einstakra agna.
Niðurstöður rannsóknarinnar sýna að lækkun á innihaldi sterkju og próteins í þágu trefja hefur jákvæð áhrif á meltingu og gerjunarferlið í viðauka.
Forvarnir gegn meltingarvandamálum og síðari efnaskiptasjúkdómum og skemmdum á líffærum er rétta samsetning mataræði: hærra innihald meltanlegur og ótryggður trefjar (hrár trefjar 14-18%), lægri sterkju innihald (minna en 14%) og Prótein (15-16%) er mælt með því að bæta við viðeigandi plöntuaukefnum.
Einnig fannst marga abscesses (84,5%) og bandalagið (14,9%).
Abscesses undir húð - tíð vandamál á verslunarhúsum. Þeir geta verið staðbundnar í kanínum um allan líkamann, en venjulega birtast á baklimum og á hálssvæðinu. Sem reglu, stafar af sýkingu af meiðslum sem fengin eru á eldisferlinu vegna gagnkvæmrar bit eða baráttu milli kanína sem búa saman.
Eins og fyrir þreytu eru margar ástæður sem tengjast öðrum sjúkdómum, svo sem sýkingum í öndunarfærum, meltingarbólgu, jade, hníslalyf í lifur og þörmum. Tæming getur einnig verið afleiðing af samkeppnishæfni sem tengist aðgangi að fóðri meðan á ræktun stendur sem leyfir ákveðnum einstaklingum að fá nægilegt magn af næringarefnum.
Þess vegna eru þetta raunveruleg vandamál sem þurfa lausnir á stigi breytinga á efni og hreinlæti á kanínum bæjum. "
(Heimild: www.mdpi.com. Höfundar: Lenka Valkova, Vladimir Veyrek, EVA Relaist, Veronika Zarlelova, Francesca Conte, Zubynek Sederad).