Hver annar vika í mars er World Vika meðvitundar um salt: Læknar útskýrðir, af hverju þarftu salt, hversu mikið þarf það og er hægt að algjörlega yfirgefa vöruna?
Salt er þörf af líkamanum fyrir jafnvægi vökva í blóði. Hún gegnir mikilvægu hlutverki í verkum taugar og vöðva, segir endocrinologist, næringarfræðingur, næringarfræðingur og læknir Elena Evdokimov, skýrslur "World 24".
Samkvæmt sérfræðingnum, einn daginn ætti að nota tíu grömm af salti. Athugaðu að í fullunnum vörum er magn natríums farið yfir. Til dæmis, í langtíma geymsluvörum (saltað fiskur, ostur, pylsur) natríuminnihald getur verið meira en 100-400 sinnum samanborið við vörur sem ekki hafa verið undir sérstökum vinnslu eða varðveislu (korn, grænmeti, ferskt kjöt og fisk) .
Hátt saltvörur innihalda pylsur, pylsur, þroskaðir ostar, kavíar. Að minnsta kosti allt saltið er að finna í fersku grænmeti og croups - í gúrkur, bókhveiti og hvítum hvítkál.
"Í leit að bjarta bragð af matvælaiðnaði á fyrirgefðu salti, sykri og fitu. Vitandi það, það er betra að hverfa í húsinu, smám saman að ná sig og nálægt bragðið af vörum sjálfum, og ekki til vana Það er saltað, "segir Evdokimova.
Uppsöfnun salts í mannslíkamanum stuðlar að þróun háþrýstingsjúkdóma, hættu á dauða frá heilahárum. Að auki eykst blóðþrýstingur, álagið á hjarta og nýru eykst. Læknirinn ráðleggur að nota bleikan Himalayan salt í mat, þar sem lægsta magn af natríum er að finna í þessari tegund af salti.
Það er líka ómögulegt að selja alveg salt.
"Smart Inlets eru ekki aðeins ekki gagnlegar, en mjög skaðlegar. Málið er að saltið er mikilvægasta hlutinn sem ber ábyrgð á kalíum-natríumaskipti, sem tryggir rétta starfsemi mannslíkamans. Það fyrsta sem hefur áhrif á skort á salti er heilinn. Maður í bókstaflegri skilningi orðsins fer brjálaður. Og það gerist frekar fljótt, ekki í marga mánuði og ár, en í nokkrar vikur, "höfuð læknirinn í læknisfræði heilsugæslustöð" Medicine 24/7 "Oleg Serebryansky skýrslur.
Sérfræðingurinn er viss um að breytingar séu afturkræfar, en stundum getur höfnun salts leitt til geðsjúkdóms eða á sjúkrahúsinu undir droparanum. Ef tímanlega fyllir ekki natríum lager í líkamanum mun hjartað einfaldlega hætta að vinna.
"Það er daglegt staðall af salt neyslu, og það er ekki mælt með því að fara yfir það, en það er ekki nauðsynlegt að neita alveg NaCl. Ef maður er í grundvallaratriðum ekki keypt eldasalt, verður hann að fylgjast vel með næringu sinni og borða matvæli þar sem saltið er að finna. Það er kjöt, fiskur, ostar, kotasæla, brauð, "segir læknirinn.
Margir natríumklóríð er einnig að finna í flögum, snarl, niðursoðnum mat, sem hægt er að borða sjaldan.
Fyrr í Rússlandi, fundust þeir ábyrgir fyrir hækkun á vörum á vörum til hækkunar á vörum. Nú í Rússlandi í röð ríkisstjórnarinnar hefur stöðugt eftirlit með verð á neysluvörum og þjónustu verið kynnt.
Lesa aðra áhugaverða efni á ndn.info