Cobium fiskur (hún er svartur konunglegur fiskur) - viðkomandi bikar í íþróttum sjávarútvegi. Þessi stóra sjávarfiska með mistökum er oft tekin fyrir hákarl vegna stórs fíns, sem rís upp fyrir vatnið, sérstaklega á pörunartímabilunum.
The Cobia kjötið er blíður, mataræði og ríkur omega-3. Kjöt hefur ferskt feita og vægan smekk, sem gerir það alhliða í undirbúningi. Frá fersku Sashimi frá Cobia til steiktu chopsticks - Cobium er frábært í öllum diskum.
Að teknu tilliti til þess að voracious Cobia er að mestu leyti tilfelli og tilgerðarlaus við val á fóðri, og vegna mikillar forvitni eru þau mjög vingjarnlegur, þau eru talin fyrir viðeigandi fisk til ræktunar í fiskeldi í heitum loftslagi.
Í einum af tævanska rannsóknum var áætlað að það sé tækifæri til að vaxa ein milljón tonn af Cobia á hverju ári um allan heim.
Og sannarlega, eftir kynningu Kobia Fish Kjöt á European Seafood sýningunni árið 2010, tóku nokkrir Asíu aquaclultural bæir ræktun með von um að veita iðgjaldakjöti til Evrópu.
Hins vegar brautryðjandi í ræktun Kobia, sem Seafoodsource skýrslur, er norska fiskeldisfyrirtækið á Marine Farms ASA, sem hefur fjárfest meira en 10 milljónir Bandaríkjadala í þróun hagkerfis til ræktunar Kobia í Víetnam og 2006-2007 opnaði afla og afhendingu. Á þeim tíma var það stærsti býli heims til að rækta Cobia með framleiðslugetu 5000 tonn.
Árið 2012 voru flestir Cobia framleidd í Víetnam seld í fersku formi frá bænum á staðbundna markaði, aðeins hóflega magn af ferskum fiski var flutt út til Evrópu. Þrátt fyrir hátt verð, sölu í Evrópu uppfyllti ekki væntingar og Jorge Alarcon, framkvæmdastjóri sjávarbæjar Víetnam, breytti markaðsstefnu.
Alarcon telur að orsök lágs sölu á Kobia í Evrópu sé að fyrir evrópska neytendur var það óþekkt form sem keppir á fjölbreyttum markaði með fjölmörgum ódýrari fiski í boði. Cobia mun örugglega aldrei keppa á verði með Pangasius, Tilapia eða Mortar.
"Þetta er iðgjald vöru sem á skilið besta verðið," sagði hann. "Ég held að í framtíðinni, framleiðsla Cobia getur aukist þar sem fólk hefur betur kynnt þér þessa verðugt vöru."
Flestir Asíu Fish Farms ræktun Cobia, sem heitir, fór ekki, þeir vildu að vaxa Silver Pompano (Trachinotus Blochii) sem millistig menning í framleiðslu á rækju.
Silver Pompano - sjávarfiskur með víðtækum umhverfisþol, örum vexti, góðan eftirspurn og staðlað framleiðslutækni, tókst að ná góðum tökum í mörgum löndum Asíu-Kyrrahafssvæðisins, svo sem Taívan og Indónesíu.
Pompano er hægt að vaxa í tjarnir, skriðdreka og fljótandi sjávarbotn. Þessi tegund af pelagic, mjög virkur, getur lagað og vaxið vel, jafnvel með saltleiki um 8 ppt.
Milliverkefnið er notað við ræktun ræktar sem fyrirbyggjandi ráðstafanir gegn veirufræðilegum sjúkdómum sem einkennast af eiganda.