Auðvitað er hægt að vera undrandi, þeir segja kartöflur steikja eða með sveppum, eða með kjöti. Eftir allt saman er talið að plöntuprótín frá sveppum kemur í stað dýraprótíns úr kjöti. Auðvitað er það, en svo tastier - trúðu mér.
Ég er núna og ég mun ekki muna hvar ég fékk þessa uppskrift, en ég man eftir bragðið af þessu fati frá barnæsku. Þess vegna, stundum nota ég það í eldhúsinu mínu.
Fyrir steikt kartöflur með sveppum og kjöti (um 2-3 skammta), munum við þurfa:
- 3-4 miðlungs kartöflur;
- Lítið svínakjöt er um 300 grömm (ég mæli með að nota skinku, því að það er lítið magn af sala, sem verður að framleiða);
- Sveppir (betri nota ferskt eða fryst skógur);
- Salt, pipar eftir smekk.
Það gerðist svo að frá síðasta sumri hef ég aðeins marinað sveppum, og þeir eru ekki mjög hentugur fyrir steikingu. Þess vegna notaði ég venjulegan champignons í þetta sinn.
Og svo, haltu áfram!
Sut af fitu kjötinu og sendu fitu í pönnu. Það er á þessum fitu sem við munum undirbúa þetta fat. The hvíla af the kjöt er skorið í litla moli 2-2,5 cm langur og 1,5 cm á breidd. Það er þess virði að íhuga að kjöt er svolítið hræðilegt og moli verða minna. Ef fitu er slitið, er hægt að senda garberry í ruslið og setja kjöt í pönnu. Kostnaður kostar um 15 mínútur, hrærið reglulega.
Þó að kjötið sé steikt til að undirbúa innihaldsefnin. Sveppir þurfa að vera hakkað í stórum hlutum, því að í þeim eru mikið raka og í lok undirbúningsins mun flestir gufa upp og sveppir eru settar. Kartöflur þurfa að skera of stórt hey.
Þegar kjötið er tilbúið til að fresta því í einhvers konar disk og setja til hliðar. En pönkan þarf að senda sveppum. Þau eru ekki mjög heitt, um 5-6 mínútur. Eftir það ætti að senda þau á diskinn til kjötsins.
Það er enn að steikja kartöflur. Það eru engar sérstakar kröfur hér, aðalatriðið er ekki að gleyma að heilsa og pipar. Steikja þar til reiðubúin.
Um leið og kartöflurnar steiktu og verða blush, skipum við kjöt þar með sveppum og blöndunni af þessari blöndu á miðlungs hita og undir lokinu um 5 mínútur.
Áður en þú þjónar er það þess virði að stökkva með grænum laukum, dilli og steinselju. En til að tvöfalda það, þetta er ekki mjög gagnlegt fat virði þjóna því með grænmetis salat og sauer hvítkál.
Verði þér að góðu!