Óviðeigandi geymsla leiðir oft til ótímabæra tjóns vara. Hitastigið og valið á réttu svæði í kæli eru sérstaklega mikilvægar.
"Taktu og gerðu" segir hvaða hillur í kæli og við hvaða hitastig ætti að geyma vörur úr eggjum og mjólk til kjöt og grænmetis. Rétt staðsetningin mun hjálpa lengur að varðveita þá ferskt og lágmarka hættu á ótímabærum skemmdum.
Hvernig á að geyma tilbúinn mat
Efri hillan er heitasta staðurinn í kælihólfinu. Hér er stöðugt hitastig með lágmarks munur, sem er tilvalið fyrir fullunna mat og opnað vörur. Setjið á efri hillu með hádegismat, innihald opnar dósir, sneið kjöt, ostar og aðrar blanks. Settu vörurnar í hreint matarílát og lokaðu lokinu vel.
Hvernig á að halda eggjum
Það virðist rökrétt að geyma egg í sérstökum ílát á kælihurðinni. En þetta er rangt ákvörðun. Varan er fyrir áhrifum sveiflna í hvert skipti sem þú opnar og lokar kæli. Betri Setjið ílátið með eggjum í megnið af kæli, þar sem hitastigið sveiflast minnst. Til dæmis, á efri eða miðju hillu. Hér er hægt að geyma egg frá 3 til 5 vikur.
Hvernig á að geyma ostur
Haltu osti í heitum hluta kæliskápsins, þar sem hitastigið er 4-6 ° C. Slíkar aðstæður eru fullkomin 2 efri hillur, í burtu frá frystinum. Pre-hula osturinn í matvælum, og síðan sett í lokað ílát eða pakka. The saltvatn osti er notað strax eftir að hafa opnað pakkann. En ef afgangur var, setjið þá í plastílát, hella saltvatninu úr pakkanum, lokaðu lokinu vel og settu einnig á efri hillu.
Hvernig á að geyma mjólkurvörur
Haltu mjólk, sýrðum rjóma, kotasæla, rjóma og öðrum viðkvæmum mjólkurvörum á miðlungs eða neðri hillu kæli, nær veggnum. Þannig að þú veitir bestu geymsluhita - 2-3 ° C. Eins og egg, mjólkurvörur ætti ekki að geyma í kassa á kælihurðinni. Varanleg hitastig mun hafa neikvæð áhrif á gæði þeirra og draga úr geymsluþolinu.
Hvernig á að geyma kjöt, fisk og fugl
Kjöt, fiskur, fugl og innrás geyma einnig á botn hillu, nær veggnum. Venjulega er þetta svæði staðsett við hliðina á frystinum, sem veitir lægsta hitastig í kæli. Slíkar aðstæður koma í veg fyrir endurgerð baktería og eru tilvalin til að geyma hrár kjöt og fisk.
Hvernig á að geyma grænmeti og grænu
Flest grænmetið ætti ekki að geyma í kæli. Laukur, hvítlaukur, kartöflur og kúrbít líða betur á köldum dökkum stað. Til dæmis, í eldhússkápnum. Og tómatar eru geymdar á opnum hillu, í burtu frá rafhlöðunni og sólarljósi. Hins vegar eru grænmeti sem eru betur sendar í kæli eftir kaupin. Til dæmis, hvítkál, gulrætur, beets og radísur. Haltu þeim í kassa fyrir grænmeti, vafinn í pakka eða matarfilmu. The Mansion er grænu og lauf grænmeti. Þeir ættu að vera flokkaðar, skolaðu vandlega, settu í blaut pappírshandklæði og settu í plastílát eða pakka. Undantekning er basil sem er geymd við stofuhita.
Hvernig á að geyma sósur og drykki
Í reitunum á dyrum kæli, geyma vörur sem ekki skaða hitastigið. Það getur verið sósur, jams, kolsýrt drykki, safi eða drykkjarvatn. Hér, á hlið hillum, getur þú sett súkkulaði ef þú ert hræddur um að það bráðnar við stofuhita.
Gagnlegt ráð
- Fylgstu með geymsluþol vörunnar og reyndu að nota þær á tímabilinu sem tilgreind er á pakkanum. Fyrir þetta eru vörur með smá geymsluþol á undan, og með stórum aftan. Svo verður það auðveldara fyrir þig að sigla hvað á að setja í námskeiðið fyrst og hvað á að fara til seinna.
- Kaupa sett af gáma með hermetic nær. Þeir verða nauðsynlegar til að geyma lokið mat, osta, klippa, grænmeti og vörur, sem eru æskilegt að ekki hafa samband við matinn. Til dæmis, kjöt og fiskur, þar sem bakteríur geta haldið áfram að "hoppa" við vörurnar nálægt þeim.
- Haltu ísskápnum hreinum. Reglu reglulega handföngin og dyrnar innan og utan. Einu sinni á 3 mánaða fresti, látið út allt innihald, slökkva á kæli, fjarlægðu kassana og hillurnar og þvo heitt vatn með lítið magn af þvottaefni.
- Skreytt kæli 1 sinni á ári eða oftar ef veggirnir hafa þegar verið þakið þykkt meira en 5 mm.