Ég er maður sem skrifar hátalara um mat, og maðurinn minn er ekki sama um alla ...
Heimild: Móðir.ly (Charity Curley Mathews)
Móðirin af fjórum börnum Chariti sagði frá því hvernig hún lenti á reynslu um mat, og á sama tíma lærði hann börnum sínum að ekki vera hræddur við að reyna nýja diskar, velja heilbrigt mat, forðast stöðug átök við borðið. Og við fluttum söguna sína fyrir þig.
"Mamma, þú elskar okkur ekki lengur?", "Sagði níu ára gamall dóttir skyndilega spurði mig. "Áður bannar þú okkur mikið af skaðlegum máltíðum. En öll frídagur við átu smákökur, sælgæti og aðrar dágóður, og þú færð ekki reiður yfirleitt."
"Þetta er já," hugsaði ég.
Þú verður að vita eitthvað um fjölskyldu okkar. Ég er maður sem skrifar hátalara um mat, og maðurinn minn er ekki sama um allt þetta efni. Hann elskar flís, og skyndibiti og flugvellir kýs oft að nýbúið heimabakað diskar.
Hann tilheyrir tegundinni "þunnt feitur maður", tæknilega er hann þunnur, en hann hefur enga vöðva og önnur merki um heilbrigða líkama, sem tryggt er með íþróttum og heilbrigðum næringu. Allt þetta er ég ekki að segja ekki að beita því, og að vera skýr hver keypti allar þessar smákökur, sælgæti og annað sem börnin okkar hafa greni á hátíðum.
Það er sá sem gefur börnum öll þessi skaðleg skemmtun. Og giska á hver er vegna þessa í uppnámi?
Einkennilega nóg, þetta er ekki ég.
En það var ekki alltaf svo.
Við höfum fjóra börn: 6, 8, 9 og 11 ára gamall. Ég varð móðir alveg seint, áður en þú hefur tíma til að gera feril og þróa forystu eiginleika og vagnartegund. Með öllu þessu setti, hljóp ég til að leysa vandamál sem matur getur búið til fyrir börnin okkar.
Hér er bara stutt listi yfir matarþéttni mína:
- Börn í fæðingu munu ekki hækka nóg.
- Hading börn munu hafa of þung eða offitu.
- Sykursýki.
- Snakk og raskað mat.
- Matur ofnæmi.
- Of mikið orku.
- Of lítill orka.
- fordæming annarra.
- Vandamál með hjarta í framtíðinni vegna slæmrar matarvenja.
Og síðast en ekki síst, hver vín verður? Við lifum á 21. öldinni, sem þýðir að í öllum tilvikum mun ég kenna. Í samfélaginu okkar, hvað sem vandamálið stóð upp frá börnum mínum með mat - verður alltaf talið að ég gæti lagað það eða forðast, en gerði það ekki.
Það var mjög leiðinlegt. Ég hugsaði stöðugt um mat. Þú sveiflar barn með annarri hendi, og hinn á þessum tíma er að leita að nýjum uppskriftum heilbrigtra diskar. Reyndu að allur maturinn sé vistfræðilegur, lífræn, heilbrigður og á sama tíma ljúffengur. Án enda, þú sannarlega að sannfæra allt að minnsta kosti.
Þema matvæla leiddi til spennu í samskiptum við eiginmann sinn. Eftir allt saman, meðan ég reyndi að fæða allar gagnlegar vörur, notaði hann að kaupa skemmtun. Og þá ákvað ég að breyta sjónarmiði mínu. Og útskýrt fyrir börnin sín.
Ég elska að elda og fæða fjölskyldu mína máltíð sem gagnast líkamanum, en á sama tíma ljúffengur. Ég er viss um að hvert fat, sem ég er með ást og umhyggju fyrir þeim er að undirbúa, leggur grundvöll heilbrigða venja í næringu. Slík matur er ekki bara nærandi vara, heldur einnig verðlaun, gjöf, minni.
Og ef ég þjóna ferskum eggjum að morgni í morgunmat, þá láta síðdegið, þeir munu drekka stóra bolla af heitu súkkulaði. Ef í hádeginu borða þau stökku gulrætur, þá er ég ekki sama að þeir hafi notið nammi. Á hverjum degi ferðast hjólreiðar. Við eigum hunda sem við förum, trampoline, sem við stökkum, og aðilar þar sem við dansa. Líkamar okkar búa virkt líf, og smá auka hitaeiningar munu ekki skaða.
Ástæðan fyrir ótta mínum var eigin bernsku mín. Þegar ég var lítill, var ég miklu meira capricious en eigin börn. Ég borða ekki papriku, fisk, sveppir, laukur og almennt helmingur af því sem móðir mín var að undirbúa. Nei, nei, lax líka og þessi ljómandi fiskur, sem var að undirbúa ömmu mína á grillið fyrir fjölskyldu hádegismat. Í staðinn fékk ég heita hund, helst með flögum.
Eins og mörg börn 70s og 80s, fór ég ekki mest pantað lífsstíl, og var líka að kyngja. Og ég leyfði mér ekki að gleyma því. Ekki að ég var virkur gagnrýndi, en þeir töluðu um þyngd mína. Til dæmis, afi, í stað þess að kveðja, gæti sagt: "Og þú batna."
Auðvitað hataði ég allt þetta, og fyrir börnin mín vildi ég það besta.
Ég bakaði heilbrigða bollakökur, soðnar súpur með "dulbúnum" grænmeti, gaf þeim ávöxt á snarl. Við borðum Thai matargerð, karrý og kebabs. Við reyndum mikið af hlutum. Börn hafa enn uppáhalds delicacies, en samt eru þeir með mér í sama liði. Og meira en það virðist stundum mér.
Ég hafði nýlega ekki tíma til að elda hádegismat og bauð þeim að kaupa hamborgara. Giska á hver spurði meira gagnlegt mat? Það er hvernig börnin. Ég keypti salat og grillað kjúkling. Vistað tími, peninga og fékk framúrskarandi gagnlegar hádegismat.
Og hvaða leið ég geri það:
- Ég gagnrýna ekki lengur þá til að velja mat.
- Ég takmarka ekki sælgæti og aðrar góðgæti.
- Ég hjálpa þeim að taka réttar ákvarðanir.
Á hverju kvöldi við kvöldmat saman. En ég reyni ekki að breyta því í vandamáli. Í fyrsta lagi eru alltaf ferskt brauð og ávextir á borðið, held ég að það sé aldrei sárt. Í öðru lagi setti ég þá nokkuð af mismunandi máltíðum svo að þeir reyndu það. Bókstaflega, tveir skeiðar. Þá biðja þeir sjálfir um að bæta við því sem þeir líkaði. Þeir hafa frelsi til að taka ákvörðun, og þrýstingurinn hverfur. Fyrir máltíðir erum við ekki að tala um hver þorði eða náði ekki, átu of mikið eða lítið, en við skiptum atburðum dagsins, hoppaði og hlær.
Og ég hef kynnt kerfið "þumalfingur upp - þumalfingur niður" til að læra frá einum tíma til annars til að læra álit persónulega gagnrýnenda þína. Við erum bönnuð með orðum eins og "viðbjóðslegur", en uppbyggjandi athugasemdir eru velkomnir um smekk eða áferð á fatinu.
Áður hafði ég óendanlega áhyggjur af öllum börnum til að reyna alla matinn, og nú hætti það að vera miðpunktur athygli mína. Kannski er þetta vegna þess að þeir urðu eldri og auðveldara að semja við þá. Kannski vegna þess að ég náði að hækka færni í þeim nýjan. Kannski vegna þess að ég lærði ekki að skynja óviljandi einhvers til að reyna mig sem persónulega móðgun ...
Auðvitað, ekki allt er fullkomið. Og enn er matur sem börn neita að reyna. Og líklegast mun það alltaf vera. En það skiptir ekki máli. Aðalatriðið er að nú eru þeir ekki hræddir við plöturnar, þeir skilja að maturinn er ánægja og friður í fjölskyldunni. Og það, jafnvel ef eitt fat líkaði það, þá verður það öðruvísi, og kannski verður það betra.
Í dag í hádeginu áttu þeir tómatasúpa, þar sem ég bætti baunum fyrir slétt áferð og sem prótein. Og þá "plotted" gagnlegur kvöldmat kex og hljóp inn í götuna. Góð leið til að eyða daglegu lífi og án streitu. Fyrir okkur öll.