Ég notaði til að hafa vandamál að undirbúa eðlilega pönnukökur í Kefir. Nú er ég að undirbúa lush fritters í kefir án vandræða, vitandi að þessi uppskrift mun aldrei láta mig niður! Leyndarmál pönnukökurinnar var einfalt!
Hvað eina sem ég notaði ekki uppskriftirnar frá brúninni, og niðurstaðan var alltaf sú sama: deigið var ekki pípur og það var eins og gúmmí, pönnukökurnar urðu kökur og féll út af neinu.
Fyrir mig, flutti ég hið fullkomna til ómögulega einfalda höfðingja uppskrift á Kefir, yfirmaðurinn sem er að bæta við MANKA. Eins og það rennismiður út, í undirbúningi virðist það, einföld pönnukökur hafa margar upplýsingar sem þú þarft að borga eftirtekt.
Pönnukökur á kefir með hálfum
Fyrir pönnukökur með hálfleik, verður þú að undirbúa eftirfarandi innihaldsefni:
- Kefir heitt herbergi hitastig 1 gler (einhver feitur)
- Kjúklingur egg 1 stk
- Salt 1 klípa
- Sykur 1 matskeið
- Manka og hveiti í / s í sama magni
- Soda 0,5 tsk
- Grænmetiolía 2 matskeiðar í deiginu
- Grænmetisolía fyrir steikingu
Taktu strax fyrirvara: Ég bendir ekki á uppskriftina nákvæmlega fjölda Manus og hveiti fyrir eina einfalda ástæðu. Fatty og samkvæmni kefir eru allt öðruvísi! Nýlega fékk ég 2% kefirþéttleika sem sýrðum rjóma, náttúrulega, mankey og hveiti í þessu tilfelli mun fara minna en þegar 1% fljótandi kefir er notað.
Lögboðnar aðstæður, Kefir fyrir Olds verður að vera heitt (það getur verið örlítið hita í allt að 30 gráður), eða fengið það fyrirfram úr kæli þannig að það sé að minnsta kosti að ná stofuhita.
Í heitum kefir, brjóta við 1 egg, bæta við salti, sykri, jurtaolíu. Tengdu wedge.
Næst, skiptis 1 matskeið, fylla með hveiti og semolina, þannig kemur í ljós sama magn af hveiti og mankey. Í því ferli að bæta við hveiti, ekki gleyma að bæta við gosi!
Við fáum nokkuð þykkt, en vökvi deigið.
Við förum deigið einn um 40-60 mínútur við stofuhita til afþreyingar og að bregðast við gosi með kefir.
Hitið pönnu með jurtaolíu.
Á heitum olíu, steikja pönnukökur á kefir með semitter frá tveimur hliðum til gullskorpu. Í því ferli að steikja, hylja við pönnu án endans með loki (í mínu tilfelli er það kazanchik) þannig að pönnukökur innan frá voru verndaðar vel.
Eins og þörf er á, hella jurtaolíu.
Hot pönnukökur skýtur á pappír handklæði til að losna við umfram fitu.
Verði þér að góðu! Notaðu pönnukökur með sýrðum rjóma, sultu eða hunangi.
Þakka þér fyrir að lesa útgáfu til enda!