Þú tókst eftir þversögninni: Með öllum óþægindum uppskriftarinnar fyrir hefðbundna Charlotte (3-5 epli, 3 egg, 1 bolli af sykri og 1 bolli af hveiti) Það kemur í ljós fyrir alla á mismunandi vegu? The unscientific rannsókn þessa þversögn leiddi til niðurstöðu: leyndarmál loftsins vitnað er alls ekki í vörunum og ekki í hæfni til að undirbúa, en í litlum bragðarefur.
Ég var fær um að framkvæma Charlotte í mismunandi eldhúsum, í mismunandi ríkjum, með stuðningshópi og án þess að ... Charpets eru reyndist vera loft alltaf. Hver reynir í fyrsta skipti þessi kaka, venjulega mm-mmmyat frá ánægju og spyr uppskriftina. Það er athyglisvert að reyna? Þá skulum við byrja!
Við byrjum, eins og venjulega, frá þeyttum þremur eggjum (það er ekki nauðsynlegt að aðskilja eggjarauða úr próteinum - auka áhyggjur). Halda áfram að þeyta, bæta við sykri og koma í rjóma lit. Og aðeins eftir að við bætum við hveiti og haltu áfram að slá til stöðu þéttrar ávöxtunar. Deigið ætti að vera eins létt og mögulegt er. Þetta er leyndarmál að elda ...FYRIR HOME GOURMETS EÐA Sérstakar tilefni, Bæta við kanil og múskat með klípa. Lítið meistaraverk okkar af bakstur mun ekki spilla neitt - hvorki sýrður rjómi né olía né goraced edik gos né busty.
Við bökum einn af tveimur vegu:1. Til að fá skörpum skörpum skrældar úr kjarna og sneið með þunnar sneiðar eru eplar settar í form og hella prófinu. Prófið ætti að fá smá tíma til að fylla tómleika milli eplanna. Börn elska að vera innsigluð með skorpu og koma með köku í ósæmilegt ástand, þannig að þessi aðferð mælt fyrir þröngum heimahring.
2. Fyrir "slepptu baka", thumping deigið í lögunina og ofan fallega að leggja út sneiðar af eplum (hringi, æðar, undirstöður), sem er örlítið stökk með sandi sandi.
Við the vegur, til að draga úr kaloríu köku, það er betra að nota kísill form, sem er ekki nauðsynlegt að smyrja með olíu.
2a. Fyrir "ágreiningur í stóru ljósi" þarftu bakpoka og tvöfalda skammt af uppsprettavörum. Í tilbúnum bakplötu (það er engin olía án smjörs), hellum við deigið og setjum það á sneiðar af eplum, snyrtilegur röð á bak við næstu hlið hins gagnstæða hliðar. Það er yfirleitt 4 raðir. Eftir bakstur, skiptum við í hluti stykki - annað. 20 Góðar skammtar eru festir þvert á móti.
35-40 mínútur við baka baka við hitastig 180-200 gráður. Í ofni með convection er skorpan náð smá hraðar við 205 gráður.
Þetta loftfar er fær um að víkja með vellíðan og stórkostlega bragð nánast hvaða iðnaðarframleiðslu köku (í smávægilegri undantekning).
Charlotte - Öll árstíð kaka: Á veturna, í vetur, með bora og rúsínum, bæta við rabarbar. Sumar baka með currant, hindberjum, irgy, bláberjum og öðrum berjum (bakið á 1. valkostinum). Ljúffengasta ágreiningur er haust - með plómum eða eplum. Nú bara hátt epli árstíð. Og láta "daufa tíma" þóknast ekki aðeins með tónum af "augum heillandi", heldur einnig heillandi smekk.
Ég geri ráð fyrir að þú munir uppfylla Charlotte til að biðja þig um að spyrja nokkuð oft ... fyrir lítilsháttar mynd og viðeigandi magn af kolvetnum í fatinu, ekki hafa áhyggjur. Ef þú tekur ekki þátt í Charlotte til kvöldmatar, og að þjóna í morgunmat sem aðalréttinn eða að borða sem eftirrétt, verður myndin áfram innan marka.
Ég óska þér skemmtilega matarlyst, góða heilsu og fjölskyldu velferð!
Höfundur - Elena Evseenkov
Heimild - Springzhizni.ru.