Hún (Moskvu)
Ef þú ert að bíða þangað til framtíðin kemur, veit: það hefur þegar gert það. Í veitingastaðnum Boris ZaTarkov, sendiherra sem Ksenia Sobchak virkar, valmyndin refills gervigreind sem heitir Sasha Weiner. The Avatar lítur út eins og chum stelpa, en þekking hans afhenti fræga Vladimir Mukhin, sem er ábyrgur fyrir eldhúsinu einn af bestu veitingastöðum í heimi - White Rabbit.
Hugmyndin um vistfræði og siðferðilega neyslu er saumaður í hugtakið shee: Mjólk og egg Það eru lífræn, það er glútenfrí haframjöl og grænmetisréttir - almennt, allt sem elskar nútíma kynslóðina svo mikið. Bónusinn fer fallegar innréttingar í rólegum litum og glæsilegri hönnun. Þessi veitingastaður er staðurinn þar sem þú getur hringt í vini og samstarfsaðila í viðræðum, og bara með hádegismat eitt og slakað á.
Gaijin (Sankti Pétursborg)
Þessi stofnun er algjörlega öðruvísi en hún. Gaijin heldur áfram að hefjast snakkbarum sem eru vinsælar í Japan, þar sem klerkurinn er að drekka og hafa snarl eftir vinnu. Á sama tíma er meðalskoðun á veitingastaðnum nokkuð hátt og innréttingin með hieroglyphs og oriental skraut er ekki stig af eatery. En andrúmsloftið er mest, ekta, sérstaklega í valmyndinni. Það er meðlimur í Yam, núðlum, alls konar rúllum og sashimi, ... það er auðvitað og evrópskt kafla, en þarftu að læra það ef hlutfallið er gert til Asíu?
Flaner (Moskvu)
Sál krefst hólfs andrúmslofts, framúrskarandi mat og fagurfræði? Þá ertu hérna. Ferskt verkefni frá ESS-Thetik Project Team. Í hjarta hugmyndarinnar um stofnunina - getu viðskiptavina sinna til að búa hér og nú bókstaflega "hlutdeild." Veitingastaðurinn á hreinu tjarnir gerðu veðmál á Guð, sem hefur tíma í miðju vinnudagsins til að hlaupa í morgunmat klukkan tvö á síðdegi, draga úr fótunum og hlusta á skrá með góðri tónlist, sem er nóg hér.
En leyndarmál velgengni er ekki aðeins í hraðbankanum. Fyrir eldhúsið er yfirmaður nýrrar bylgju Eli Stein ábyrgur hér, sem þýðir að allir Tel Aviv verður í plötunni þinni. Hummus, Yaff veiði súpa, pattestone í-ísraela - að hvorki panta, fingurna eru að tapa! Og maturinn er lögð fram samkvæmt hugtakinu Tóhare: Stærð hlutanna er þannig að allt gæti verið reynt, já meira!
Hamlet + Jacks (St Petersburg)
Það er þess virði að koma hingað til að minnsta kosti fyrir sakir entourage. Hamlet + Jacks opnaði á staðnum í skartgripasvæðinu. Marble hæð, kristal chandeliers og stór tré gluggar Verkefnið lið hefur ekki breyst. Þess vegna lítur staðurinn mjög evrópskur.
Brand-Chial Hamlet + Jacks Evgeny Vincetiev, Ski-Cook Alexander Sadchikov. Viðleitni þeirra er skipt í tvo flokka. Fyrst - okkar. Þetta eru diskar sem eru gerðar eingöngu úr afurðum af innlendum uppruna. Í öðru lagi - okkar + þeirra. Hér finnast niðurstöður verkanna rússneskra bænda með innihaldsefnum frá öllum heimshornum. Það kemur í ljós mjög forvitinn samsetningar, skemmtilega við augun og maga.
Art.est (Moskvu)
Mest áætlað verkefni vetrarins er að fara að hleypa af stokkunum, veitingastaður Arkady Novikov með dularfulla kokkur Artem Yustafyev leiddi. Það er nafn hans og eftirnafn frá því að vera spilað í titlinum. Saga þessa samvinnu er eins og ævintýri. Novikov sjálfur fór til Yustafieva, bauð honum stöðu í nokkrum af veitingastöðum sínum til að velja úr, og hann tók og jafnvel ... neitaði. En lýsti hugmyndinni um hugsjón sína til Mastic veitingastaðsins, sem svar við því sem hann fékk tillögu að koma til Moskvu og elda eitthvað til að smakka. Artem gerði það. Og strax lauk sambandi drauma - Arkady líkaði mjög við matinn "frá Yustafieva".
Hin nýja veitingastað opnar í leiðsla sund í tveggja hæða byggingu með útreikningi um 40 sæti. En það er ekki áhugavert, en sú staðreynd að est.art er mjög metnaðarfullt verkefni, með auga að komast inn í gastronomic fylgja Michelin. Sem grundvöllur fatsins hyggst kokkurinn að taka þátt í náttúrunni (Sea Reef, Sandy Quarry, þrumuveður osfrv.) Og þróa hugmynd á þessum grundvelli. Svo geturðu ekki haft áhyggjur af stíl og fóðri. Eins og fyrir gæði matar, þar sem kokkurinn þakka Novikov sjálfum. Í samlagning, the sælgæti og mest alvöru gras verður hjálpað af Artem. Intrigue!
Photo Source: Unsplash.com/iblahim Boran