Ihe isi esi nri maka Krismas Ọtọdọks? Efere dị na tebụl mgbede a? Ihe mere dị mma iji tụgharịa na nri nri ochie nke ndị Russia nke!
Ọ bụ na ekeresimesi abụwo ogologo oge ezumike okpukpe dị mkpa, kamakwa otu ihe mere ezinụlọ niile jikọta ọnụ na tebụl. Ọ bụ ya mere isiokwu sitere na ekeresimesi ji pụta ọdịnala dị iche iche: ọ dị mkpa ịpụta nri nri, achịcha, yana efere zuru oke - ọ bụghị mgbe niile.
I nwere ike iche n'echiche ihe na-enye gị obi ụtọ mere ụdị usoro ihe a na-emebu ihe ndị dị egwu wepụtara site na ovin Russia. Ma na ulo nri mepere emepe nke ugbua, nri abalị ekeresimesi bụ nnukwu ohere iji cheta ọdịnala ọdịnala nke nri ikuku Russia. Ma, n'ezie, echefula na efere ọ bụla na tebụl a nwere ihe atụ nke ya.
Kuts
Nke a bụ efere ọdịnala nke ọka wheat, ọka bali ma ọ bụ millet na mmanụ a honeyụ na-esi na-aga n'ime ihe ochie. A na-enye bọket na Christmas Eve, nke a bụ isi nri na ekeresimesi ekeresimesi Eve. SUsta na-egosipụta ma njikọ ya na ụwa mgbe ọnwa owuwe ihe ubi nke afọ na-abịanụ. A na-akpọkwa bọket ekeresimesi "na-eme ka" fils "dị iche iche dị iche iche: popy, mkpụrụ osisi a mịrị amị ma ọ bụ mkpụrụ. Anyị na-enye gị uzommeputa maka eriri dị ụtọ na ọtụtụ nri, nke nwere ike ịbụ ụmụaka.
Efrata:
- Ọka wit, Perlovka ma ọ bụ Moto: 400 g
- Kuraga: 100 g
- Mịrị: 100 g
- Almọnd almọnd: 50 g
- Hazelnut: 50 g
- Mac: 50 g
- Mmanụ a: ụ: 200 g
- Sie mmiri: 100 ml
Isi nri:
Mmanụ a na-ekpo ọkụ na mmiri ọkụ sie. Mgbe ahụ sook ke mmiri a mịrị amị mkpụrụ nke mere na ha dị nro. Creek ledd ka nro, mana nke mere na ọ naghị atụfu ụdị.
Jụchaa ọka. Wepu mkpụrụ osisi a mịrị amị site na mmiri na bee n'ime obere iberibe. Mmiri anaghị akpa isi, anyị ga-achọ ya.
Mkpụrụ na-akụgharị n'ime ngwa agha ka a nwee nnukwu iberibe. Gbadata n'akụkụ.
Na-anwale na ngwa agha na ahụhụ iji rụọ ọrụ "mmiri ara ehi". Gwakọta ya "mmiri ara ehi" na "mmiri mmanụ a honeyụ" na mmanụ a crouzed croup. Tinye mmiri mmiri na ịgwakọta nke ọma. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ịnwere ike ịgbakwunye ọ bụghị mmiri niile, isi ihe bụ ichebe ngọngọ.
Dọta akụ na-acha uhie uhie na iberibe mkpụrụ osisi a mịrị amị, gwakọta nke ọma ma hapụ ya ka ọ kwụ otu awa, ma ka mma 2-3, nke mere na ọ mara mma. Ije ozi tii na-ekpo ọkụ ma ọ bụ ikwubiga okwu ókè.
Ọgazị na apụl
Christmas ọgazị bụ efere ọdịnala ma maka Europe na maka Russia. N'agbanyeghi ihe ijuanya adighi agbaziri ego, mana ihe osise ọdịnala na maka kichin anyị. Chetakwa nri dị egwu nke ndị isi Russia na ndị dike a asara n'ọkụ. Ọgazị bụ ihe ọzọ ma ama, na kemmiri ihe na isi na-esi ísì ụtọ bụ efere jikọrọ ọnụ bụ efere nke na-eme ka ọnọdụ ezumike na-akpaghị aka na-emepụta ọnọdụ ezumike na-akpaghị aka. Na uzommeputa anyị, a naghị eji mkpụrụ osisi apụl eme ihe, kamakwa ya na ha, nke na-ebelata ohere igbu nnụnụ a dị ka efu.
Efrata:
- Ọgazị: 3-4 n'arọ
- Apụl apụl (ọkara): 10 PC.
- Lukovitsa (nkezi): 2 PC.
- Cumin: 1/2 h. L.
- Mayran: 1 tsp.
- Efere ma ọ bụ mmiri ọkụ: 1 iko
- Nnu: nụrụ ụtọ
- Ose: nụrụ ụtọ
Isi nri:
Kwadebe ọgazị na achịcha: itucha, na akwa nhicha ahụ kpọrọ nkụ, wepu nku ndị ọzọ. Punch anụ ahụ na hips, nke ukwu na ara maka ndụdụ ka abụba ahụ na-abawanye. Chee na mmiri na mmiri, osisi skewen, nke ga-eme ka afọ ahụ sie ọgazị, ma ọ bụ were culitary eri.
Crinus na ngwa agha iji nweta ntụ. Sattail na-azụrụ nnu, ose, ndị mmadụ jupụtara na Tmin na ọtụtụ n'èzí na n'ime, na-ejigide. Ka ọ dị ugbu a, kpoo ọkụ na ogo 250.
Apụl isii bee nkeji iri, na-ewepụ mkpụrụ. Hapụ apụl anọ na nke mara mma - ha ga-achọ anyị. Mee ka afọ nke nwere apụl apụl ma mee ka ọ bụrụ sparecruws tupu mkpọchi na mmiri ma ọ bụ afanyekwa eri culitary.
Bee ihe eji eme ya ma mepee ala nke nnukwu ọkọlọtọ ma ọ bụ onye na-ewu. Tinye ya na ọgazị na afọ. Wụsa iko mmiri ọkụ ma ọ bụ ofe na bastard ma tinye ihe niile na oven.
Ihe dị ka nkeji 15-20 na ime ọgazị na okpomọkụ nke ogo 250, wee belata ya ruo ogo 180. Dabere na oven na nha, achịcha nwere ike ịdị 1.5-2.
Mgbe ihe dị ka minit 15-20 ọ bụla, mmiri ọgazị na abụba na-apụ apụ iji nweta crispy jikọrọ ọnụ. Odika minit 25 tupu ịdị njikere iji tinye nnukwu mkpụrụ osisi apụl fọdụrụ na gọde.
Lelee ịdị njikere nke ọgazị na ndagwurugwu site na enyemaka nke warara eji osisi: ihe ọ juiceụ theụ ahụ kwesịrị. Ije Ozi na sie nduku na apụl. Eyịm, nke ọgazị na-eme, ị nwere ike jiri ya na bred cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha ma ọ bụ ihendori nduku.
Kozoli.
Gingerbreads ndị a na-atọ ụtọ na-esite na North Russia, site na mpaghara Arkhangellk. N'ebe ahụ, ha bụ ihe dị iche iche nke tebụl ekeresimesi, mana ha hụrụ ndị mmadụ n'anya na mpaghara ndị ọzọ nke ala nna anyị buru ibu. Kedu ihe kpatara ha ji nwee aha dị iche? Mmadu kwenyere na okwu a "Curl" na adverb nke obodo, na onye nwere obi ike na nke a bu aha otutu ndi mmadu n'eme ka kozeli di ocha. Na ewu abụghịkwa. Kozili bụ mma "mma mgbapụta" nke okpokoro ekeresimesi, ha na-egosipụtakwa ezi chi na ọdịmma. Anyị na-enye gị ọgwụ kozol na-enweghị mmanụ a honeyụ: ọ dị mfe esi ha, na uto adịghị iche na nyocha ochie.
Efrata:
Maka Gingerbread:
- Ntụ ọka: 1.7 n'arọ
- Mmanụ na-acha uhie uhie: 400 g
- Shuga: iko 4
- Àkwá: 3 PC.
- Akwa akwa akwa: pcs 5.
- Cinnamon: 2 h. L.
- Hamantanata: 1/2 h. L.
- Ghaara Ginger Ginger: 1/2 H. L.
- Soda: 2 h. L.
- Ire mmiri: 1.5 abụrụ
Maka glaze:
- Protein protein: 1 pc.
- Ntụ ntụ shuga: 200 g
Isi nri:
Anyị mbụ anyị na-eme shuga "Zhizhva". Na mmiri nke miri emi na a oké ala (nkedo nke ọma ígwè), anyị na-etinye iko shuga abụọ, gbanye obere ọkụ. A ga-eji nwayọọ nwayọọ malite ịgbaze ma caramelized. Mgbe shuga ghọọ aja aja, na obere akụkụ tinye 1.5 iko nke mmiri esi mmiri, na-akpali uka na ngaji ruo mgbe ị nwetara otu. Kpachara anya: shuga nwere ike fesaa. Mgbe ahụ, kelee iko shuga ọzọ ma kpalie ike ịghasa.
Wepu ya na oku ma tinye butter na shuga. Yet n'ime pan ahụ wee dị mma.
Ka ọ dị ugbu a, àkwá na yolks na-agbakwunye ma gbakwunye na ngwakọta shuga. Ọzịza, wụpụ soda na ngwa nri. Mgbe ahụ jiri ntụ ọka eme ihe, na-enweta mgwakota agwa dị mma. Achịcha ahụ gwụsịrị ekwesịghị ịgbaso aka. Hapụ ya na oyi na-atụ maka awa 24.
Debe ọnụ ọgụgụ ndị dị na Ebu. A gaghị eme ka ọnụ ọgụgụ, ma ọ bụghị ya, a ga-amụ ya nke ọma. Ọkpụrụkpụ ekwesịghị gafere milimita ise.
Iho mmanu akwukwo nri na mmanu mmanu na ime na oven na okpomọkụ 200 degmes ise nkeji ise.
Ọ bụ ezie na a na-ajụ gingibread dị mma, sie nri iji chọọ mma. Na protein, anyị ji nwayọọ nwayọọ tinye ntụ ntụ ntụ ntụ, na-akpali nke ọma na-adịghị ekwe ka ọ ghara ikwe ka ọdịdị lumps. Mass dị njikere "ule" n'elu ala dị larịị: o kwesịrị idobe ọdịdị. Ọ bụrụ na glaze ga-adị ka mmiri mmiri, tinye ụfọdụ ntụ ntụ shuga ọzọ (ọ bụrụ na mado ahụ dị oke ọnụ). Debe glaze na mpi diskie ma nye nnwere onwe ịrụ ọrụ!
Azụ na azụ
Azụ bụ akara ọdịnala Christian, yabụ abụghị ihe ijuanya na ọ ga-abụrịrị na ọ ga-aga tebụl ekeresimesi. Iberibe ihe na-atọ ụtọ bụ otu n'ime ụzọ kachasị ụtọ na-atọ ụtọ, n'ihi na ọ bịara bụrụ ihe ịtụnanya. Agụụ Gugoyak na-anwụ anwụ na-anwụghị anwụ ', ọ na-etinye m nkuku, ee, milkụọ na-atọ ụtọ, ee ụbụrụ Ee, anyị makwaara ebe ahụ ... "Mgbanwe a na uzommeputa oge ochie a" maka ndochi anọ dị iche iche, nke nwere otu achicha ma pancakes dị iche iche.
Efrata:
N'ihi na mgwakota agwa:
- Ntụ ọka: 1 n'arọ
- Mmiri: 550 ml
- Akọrọ yist: 3 h.
- Shuga: 3 tbsp. l.
- Nnu: 1 tsp.
- Mmanụ oriri: 80 ml
- Nkochido (maka lubrication): 1 pc.
- Mmiri sie (maka lubrication): 1 tbsp. l.
Maka pancakes:
- Ntụ ọka: 200 g
- Mmiri ara ehi: 500 ml
- Àkwá: 2 PC.
- Shuga: 1 tbsp. l.
- Nnu: 1/2 h. L.
- Mmanụ oriri na mmanụ: 1 tbsp. l.
Nri 1, azu azu:
- Fillet azụ (salmon, salmon, trout): 400 g
- Osisi ose uhie: nụrụ ụtọ
- Ihe ọ lemonụ lemonụ lemon: 1 tbsp. l.
Nri 2, mushrooms:
- Ọhụrụ egwuregwu: 400 g
- Ude 20% abụba: 100 ml
- Nnu: nụrụ ụtọ
Nri 3, azu azu:
- Cons fillet: 400 g
- Dil ọhụrụ: 50 g
- Ihe ọ lemonụ lemonụ lemon: 1 tbsp. l.
Na-ejupụta 4, akwa:
- Eggss na-agbada site na ịdọgharị: 7 PC.
- Unyinye akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ: 50 g
- Utoojoo ude: 3 tbsp. l.
- Nnu: nụrụ ụtọ
- Ose ojii: nụrụ ụtọ
Isi nri:
Anyị na-agba alụkwaghịm yist na nnukwu efere na mmiri ọkụ, na-agbakwunye shuga atọ. Anyị na-ahapụ ihe dị ka nkeji 10-15. Wee tinye 1 tsp. Nnu na slide ma na-akpali.
Anyị na-amalite ntụ ọka na obere akụkụ amalite ịgbakwunye na nnukwu efere ahụ, wee wụsa mmanụ ihe oriri. Anyị na-ahapụ maka nkeji iri abụọ.
Mgbe ahụ, tọgbọrọ mgwakota agwa ahụ na tebụl ma jiri mmiri nta belata, mgbe ahụ anyị tinyere nnukwu efere ọzọ, mechie ihe nkiri nri ma hapụ ya ọkara otu elekere ịrị.
Ọbụlagodi mgbe ọkara otu awa gasịrị, anyị na-enweghị mgwakota agwa ọzọ, mana oge a anyị na-ahapụ ibili maka minit 40.
Ọ bụ ezie na mgwakota agwa ahụ apụta, ighe achịcha, na-anwa itinye obere mmanụ ka ha ghara abụba, ma esi nri.
Àkwá bee n'ime obere cubes, eyịm dị nnọọ mma na-egbutu ma gwakọta ya na utoojoo ude. Shamgwụ na-egbutu otu cubes dị ka àkwá, ma gbagọrọ agbaji, ruo mgbe agba ọla edo, wee tinye ude na sara mbara iji na-ete ude. Nwee obi ụtọ.
Azụ na-acha uhie uhie na azụ ọcha na-egbutu iche na obere cubes. Gbue dill. Azụ azụ na-acha ọcha na dil na ala ose oji, na-acha ọbara ọbara na ose uhie na azụ ha abụọ na-ejupụta nnu na-atọ ụtọ ma fesaa lemon ihe ọ juiceụ.
Achịcha anyị dị njikere. Ikewapụ iberi nke obere fist ma hapụ ya maka ịchọ mma.
Mgwakọta fọdụrụnụ na-atụgharị na nha mpempe akwụkwọ dị obosara. 5 cm site na nnwale nke "ọ bụla" ga-ahapụ ka ọ tọghata.
Anyị na-amalite ịtọhapụ "nkuku" anyị. Mgbe ọ gbasịrị centimeters ise, dinapụta ihe azụ mbụ nke azụ na-acha ọbara ọbara, na-ele ya ka ọ were otu ụzọ n'ụzọ iri na ise dị ọnụ ala iji wepụta oghere. Anyị na-eji pancakes na-emechi nri ahụ na elu, doo masks ha. You nwere ike wedata ya na ọkara iji mee ka ọ dị mma karịa.
Anyị na-ekwugharị na nri ọzọ, na-agbasa ya nso oyi akwa nke mere na o yiri ka ọ "pịrị" n'ime nke mbụ, na-ekpuchi pancake n'elu. Dokwesighi ikpuchi akwa nke ikpeazụ.
Mgbe ahụ, anyị na-ete achicha anyị, buru ụzọ na-agbada n'ọnụ n'akụkụ ya, na mgbe elu na ala, tightrị nke ọma ma dochie mgwakota agwa.
Anyị na-etinye mpempe akwụkwọ na mpempe akwụkwọ achịcha ma ọ bụ fesaa ya na ihe ọkụkụ. Mgbe ahụ (nke a bụ ihe kacha sie ike!) Jiri nlezianya tụgharịa cbogy seamday. Site na mgwakota agwa nke mgwakota agwa, anyị na-eme ihe ịchọ mma: ọdịnala ndị a bụ okooko osisi, mana ị nwere ike ịme ma azụ, na osisi ekeresimesi bụ echiche efu.
Anyị na-ahapụ achịcha anyị maka nkeji iri abụọ na ise ọzọ ka mgwakota agwa julie ntakịrị, mgbe ahụ iho ike nkochi ime akwa ma tinye oven, kpoo ogo 220. Anyị baa n'ụkọ na di na nwunye ruo minit 45, mgbe anyị nyesịrị minit 20 - ma ị nwere ike ịnụ ụtọ na GoGolovsky!
Carol
Omenala nke skind smawn ọ bụghị naanị ọtụtụ akụkọ ifo na akụkọ mgbe ochie, kamakwa ezigbo uzommeputa. Carols - nke a dị mma achịcha sitere na ntụ ọka gbara ọchịchịrị na edozi dị iche iche, yana ihe ndị na-enye ha ọdịdị nke anwụ, - na-ewere ya iji wepụta ọgbụgba. Formdị anwụ "abụghị ihe mgbochi, n'ihi na Carols na-ebu Solow, akara aka.
Ma ọ bụrụgodị na ahụghị ihe dị n'azụ ọnụ ụzọ ahụ, ọ dịghị onye na-egbochi gị ịsị "Sunshids" maka onwe gị na ndị ị hụrụ n'anya. Ihe ndị dị mma maka carols setịpụrụ, anyị na-enye gị Ntụziaka na chiiz ụlọ: A na-ejikọ ọnụ nke ọma na ntụ ọka rye ọ dị mma.
Efrata:
N'ihi na mgwakota agwa:
- Rye ntụ ọka (ma ọ bụ ngwakọta na ọka 1: 1): 500 g
- Mmiri: 300 ml
- Nnu: nụrụ ụtọ
Maka ndochi:
- Obi chiiz 9%: 300 g
- Eggms yolks: 1 PC.
- Shuga: 3 tbsp. l.
- Na-abụghị nke utoojoo ude 15% abụba: 2-3 tbsp. l.
- Mmanụ creamy: 20 g
- Nnu: chicotka
- Nkochi ime akwa (ma pịa ya): Maka lubrication
Isi nri:
Ewebata mgwakota agwa na ntụ ọka, mmiri na nnu ma hapụ ya nke 20-30 nkeji, na-ekpuchi akwa nhicha dị n'elu. Ka ọ dị ugbu a, ị ga-ejikere ndochi: Obi chiiz ụlọ chiiz na yolks, shuga na nnu. Optionally, ị nwere ike ịgbakwunye mịrị ma ọ bụ otu ihe pụtara ìhè: onye ọ ga-ada, n'afọ na-esote chiri anya.
Ọ bịarutere mgwakota agwa ahụ iji tụpụta ihe eji eme ya, bee n'ime otu iberibe ma na-apụta na ha obere pallets na dayameta nke 15-17 centimita. Iji tinye chiiz ụlọ ole na ole na etiti achicha nke ọ bụla: nke mere na ọ naghị egbochi ya na n'ọnụ.
Oche ahụ ga-ewere ọnọdụ n'ọtụtụ ebe ka ha "anyanwụ" na-ejupụta n'etiti. N'ọnụ nke ụgbọ ala ahụ na-egbu egbu iji mee ka nkochi ime ahụ.
Iho mmanu mmiri a na-eme achịcha, dina carol na akpọọ nkụ na oven na okpomọkụ 220 ogo 15 nkeji. Otu mpempe mmanụ gbazee, jikọta ya na ude gbara ụka ma na-ete ngwa ngwa nke crol na-ekpo ọkụ. Ije Ozi na tii na-ekpo ọkụ, gbaa ma ọ bụ kpochapụ.
A na-anwale Ezi ntụziaka ekeresimes site na narị afọ: ọ bụghị naanị uto mara mma, kamakwa na ihe nketa ọdịnala ahụ zoro n'azụ ha. Cokethak na Carols, ndị na-egbu oge na-akpọghachi anyị n'oge gara aga, nke anyị anaghị alaghachi kemgbe akụkọ ochie Russia nyere onyinye na nwata. Ma ọ bụghị n'efu: Ka emechara, ndị isi ndị Russia kachasị mma na-adọta mmụọ nsọ n'ụzọ gara aga n'oge Antiques, na-akpọ Ezi ntụziaka ndị dị iche iche na-eme ka ọ bụrụ oge ọhụrụ.