Հետազոտության համաձայն, ծնողների 77% -ը կարծում է, որ հյուրանոցներում անհրաժեշտ է ավելի առողջ ընտրանքներ տրամադրել երեխաների ընտրացանկի համար, իսկ 79% -ը `երեխաների համար մի շարք ուտեստներ կբարելավի հանգստի ընդհանուր տպավորությունը: Կարմիր ուղեցույցի նախկին տնօրենի ուսումնասիրության արդյունքում, Michelin- ը եւ Hotels Jumeirah- ի միջազգային ցանցը ստեղծեցին նորարարական խոհարարական հայեցակարգ `« թատրոնը ափսեի մեջ »: Հաջորդ միտումները ցույց են տալիս, որ X եւ Z սերունդը ընտրություն է անում Հօգուտ ցանկացած ոլորտում բարձրորակ վավերական ծառայության, փոփոխելով բիզնես ռազմավարությունը: Jumeirah- ը որոշեց պարզել, թե ինչպես են այդ սերունդները պատկանում իրենց երեխաների սննդի, անցկացնելով ավելի քան 5,500 ծնողների համաշխարհային հետազոտություն:
Ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ փոքր ճանապարհորդների համար աշխարհի ամենատարածված ապրանքների առաջին եռյակը ներառում է պիցցա (44%), նագիթներ (35%) եւ կարտոֆիլը (32%): Այնուամենայնիվ, Ռուսաստանից ծնողներից ավելի քան կեսը (58%) պարզաբանեց, որ ջանքեր են գործադրում սննդարար եւ օգտակար բան ուտելու համար: Այսպիսով, ծնողների 53% -ը փորձում է անձնական օրինակ ներկայացնել եւ ընտրել ճիշտ ուտեստներ իրենց համար, իսկ 40% -ը խթանում է երեխաներին ավելի առողջ սնունդ ուտել `առաջին բանջարեղենով, ապա աղանդեր:
Jumeirah- ի փորձագետների առջեւ կանգնած էին բարդ խնդիր `զարգացնել երեխաների տարբեր, հետաքրքիր, բայց օգտակար եւ ծանոթ երեխաների սննդային հատկություններով` հիանալի համային հատկություններով եւ ախորժելի տեսողական հոսքերով: Ծնողների երեխաների եւ ծնողների ծնողների նախասիրությունները, Կարմիր ուղեցույցի նախկին տնօրեն Մայքլ Մայքլ Էլիսը եւ հյուրանոցների միջազգային շղթան, համակցված ջանքերը եւ ստեղծեցին նորարարական խոհարարական հայեցակարգ, FoodieKids: Նոր ընտրացանկ ստեղծելու համար մասնակցեցին նաեւ տարբեր տարիքի եւ տարբեր երկրների երեխաներ:
Jumeirah Group- ի գլխավոր խոհարարական տնօրեն Մայքլ Էլիսի մեկնաբանությունները. «Կատարեք ճիշտ սնունդը հետաքրքիր երեխայի հետ` իրական: Մենք ուսումնասիրեցինք ուտեստների եւ վայրերի շատ տարբեր տարբերակներ եւ առաջարկեցինք մեր ամենամեծ քննադատներին `երեխաներ, տանք նրանց դատավճիռը: Նրանք սիրում են զգալ ներգրավված գործընթացում եւ մենք նրանց ներկայացրեցինք մի շարք ուտեստներ, որոնք սովորական ճաշը վերածում են խաղի կամ թատրոնի: Աղցան «Հավաքեք իրեն», այբբենական ապուր, «Lollipops» Mozarella- ից, հետաքրքիր մրգերի աղանդեր `մեր ընտրացանկի փոքր մասը: Երբ երեխան կրքոտ է, նա չի նկատում, թե ինչպես բանջարեղենը, մրգերը, հացահատիկային ալյուր ուտեստները աղի եւ շաքարավազի նվազագույն պարունակությամբ աղի եւ շաքարավազի բովանդակությամբ: Մեր FoodieKids նախագիծը ոչ միայն պատասխանում է ծնողների խնդրանքներին, այլեւ յուրաքանչյուր կին ընդունելություն է անում հետաքրքրաշարժ խոհարարական ճանապարհորդությամբ »: