Լավ տիրուհին միշտ կգտնի դիմում ոչ միայն առավել արմատավորվող, այլեւ գազարի երկրային կանաչ մասը: Բուսական մշակույթը, որն աճեց իր պարտեզում, կշահի ոչ միայն քաղցր եւ պայծառ արմատային արմատներով, այլեւ նրա կանաչ գագաթներով:
Գազար գագաթները ներկայացված են համատեղելիությամբ, ինչպես նաեւ դրանում մեծ քանակությամբ սննդանյութերի բովանդակություն: Որպեսզի արմատային որակը եւ կանաչիները որակյալ էին, բանջարեղենը բավարար արեւի եւ ջրելու կարիք ուներ:
Ուտելուց, գազար գագաթներով իր պարտեզից, առանց նիտրատների, թունաքիմիկատների, աճի խթանիչների եւ ծանր մետաղի: Գագաթների ունակության պատճառը ինքնին բոլոր «նիրհը» կուտակելու համար:
Գազարների գագաթների բերքի մեթոդներ
Հավաքեք գազար գագաթների բերքը սկսվում է հունիսի վերջին եւ մինչեւ հուլիսի կեսը, կախված աճող տարածաշրջանից: Բայց դուք չպետք է լիովին զրկեք գրանկարներից գագաթներից, այն կազդի արմատի վրա: Աշխատանքային մասի համար երիտասարդ եւ հյութալի տերեւները հարմար են:Գազար գագաթների պատրաստումը կարող է լինել հետեւյալ կերպ.
- Ցրտահարություն: Ընտրովի լվացում եւ չոր: Կտրեք կտորների մեջ եւ ուղարկեք սառնարան:
- Չորանում Ամենադյուրին ճանապարհը, որով գազար գագաթները կտրված եւ չորանում են կամ էլեկտրական սարքավորումների մեջ կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
- Զոդում (մարինացում). Լվացեք եւ հեռացրեք ավելցուկային խոնավությունը կանաչապատումից: Դրանից հետո կտրեք կամայականորեն վերեւը եւ քայքայեք այն մաքուր բանկերի շերտերում, փոխարինելով աղով: Այս ձեւով գազար գագաթները սառնարանում թարմ են պահվում 3-4 ամիս:
Գազար բլրի առավելությունները
Համարվում է, որ գազարի երկրային մասը վիտամինների եւ հանքանյութերի բովանդակության մեջ դրա մեջ գերազանցում է արմատի արմատը մի քանի անգամ:
- Օգտակար նյութերի եւ բանջարեղենի նյութերի համադրման պատճառով քլորոֆիլը կոչվում է հակաբորբոքային գործունեությամբ: Քլորոֆիլն ունի հատկություններ. Արյան մաքրում, վերականգնման գործընթացների խթանում, հակաբակտերիալ ազդեցություն:
- Գազարների կանաչապատում պարունակում է քառկրոց, արտաքին կոնտակտով մաշկի ալերգիաներ են առաջացնում: Բայց նյութի ներքին օգտագործմամբ լիովին անվտանգ է, բացի այդ, Furokumarins- ը մարմինը պաշտպանում է չարորակ ուռուցքներից եւ ճնշում է գոյություն ունեցողի աճը:
- Վիտամին K- ի եւ կալիումի բարձր պարունակությունը դրական ազդեցություն է ունենում արյան վիճակի եւ արյան անոթների վրա:
- Սելենի գագաթներով սելենը եւ ցինկը բարելավում են պտղաբերությունը եւ նորմալացնում տղամարդկանց սեռական համակարգի աշխատանքը:
- Վիտամին C- ն դանդաղեցնում է ծերացումը, ունի պրոֆիլակտիկ ազդեցություն Cinggi- ի դեմ եւ ամրացնում անոթային համակարգը:
- Սննդի մանրաթելերը աղիքներից դուրս են:
Գազար գագաթների օգտագործման հակացուցումները աղիքային տրակտի հիվանդություններ են սուր փուլով, երիկամների հիվանդություն:
Ինչպես կիրառել գազար գագաթները:Իհարկե, ամենամեծ օգուտը բերելու է թարմ կանաչի: Ավելացնել այն փոքր մասերում `թարմ բուսական աղցանների մեջ: Ապուրներում կանաչիները պետք է ներկայացվեն նախապատրաստման հենց վերջում: Գազար գագաթները օգտագործվում են որպես նրբաբլիթների եւ կարկանդակների լցոնում:
Թեյը կտրելը պատրաստված է գազար գագաթներից `անձեռնմխելիությունը ուժեղացնելու, մարմնից տոքսինների հեռացումը, մաշկի վիճակը բարելավելը եւ մարսողության նորմալացումը: Դրա համար գագաթները լցվում են եռացրած ջրով եւ պնդում են 30-40 րոպե գերադասելի ջերմոսներում: Դրանից հետո խմեք ինֆուզիոն մեղրով:
Շնորհակալություն ուշադրության համար: