Հունվարի 21-ից 31-ը երկաթուղային աշխատողների DK- ում Կիրովում կանցկացվի գաստրոնոմիական տոնավաճառ «Աբխազիա դեպի Կամչատկա»: Ազգային արտադրանքը կներկայացնի գյուղացիներին երկրի եւ հարեւան երկրների տարբեր մասերից: Նույնիսկ առավել ընտրողական գուրմանները ինչ-որ բանի նման բան կգտնեն. Տոնավաճառում կա մսամթերքի, պանրի, խավիարի, ձկների եւ քաղցրավենիքի մեծ ընտրություն: Եվ այս ամենը բացառապես բնական արտադրանքներից:
Գնելուց առաջ հյուրերը կարող են տարբեր լավություններ համտեսել եւ ամենայն հավանականությամբ ընտրել: Միեւնույն ժամանակ, արտադրողները ձեզ ոչ միայն կվերաբերվեն նրբություններով, այլեւ պատմելու են պատմությունները, քանի որ ինչ պայմաններում է ստեղծվել արտադրանքը: Տոնավաճառները պատրաստված են ֆերմերների ձեռքով, այնպես որ համտեսների միապաղաղությունը հաստատ չի լինի:
Նրբագեղությունը ներկա կներկայացնի Ադիգեայից, Աբխազիայից, Կուբանից եւ Կամչատկա արտադրողներին: Այս շրջանները հայտնի են իրենց արտադրանքի ուրախությամբ, որոնք արդեն ստեղծվում են ընտանեկան բաղադրատոմսերի վրա: Տեղանքի եւ կլիմայի առանձնահատկությունները այս արտադրանքը տալիս են պայծառ եւ օրիգինալ համ, որը ոչ մի համեմատություն չի կատարում սուպերմարկետների ապրանքների հետ:
Մսի նրբությունների ֆավորիտները կկարողանան փորձել չորացրած, փրփուր եւ տապակած երշիկեղենի, Համոնի, պաստոյի, բաստուրմայի լայն տեսականի: Կուբան արտադրողներից ելույթ կունենա արդար եւ ավելի զարմանալի արտադրանքներ, փեթակ, Կոսլա, արժանիքներով գլորվում են ընկույզներով: Եվ առավել անսովոր համադրությունների երկրպագուները կկարողանան փորձել սառնարանային վիսոն, որն ընտրվել է գինիով կամ նռան հյութով:
Պանրերի շարքում են ամուր եւ փափուկ, խոնավեցված եւ տեսակավորված սորտեր Ադիգեայից եւ Կուբանից: Նրանք հարուստ են սպիտակուցներով եւ հետքի տարրերով, ինչպես պատրաստված է բնական կովից, այծով եւ ոչխարի կաթից: Որպես տոնավաճառի ֆերմերներից մեկը, Ալեքսանդր Աբդուլաեւը նշում է, որ հնարավոր է տարբերակել համընկնող պանիրը սպիտակ բծերով. Երբ խոնավությունը գոլորշիանում է, մնում է հացահատիկի կառուցվածքը եւ կալցիումը:
Բարձրորակ եւ համեղ ծովամթերքները կհայտնվեն արտադրողներ Կամչատկաից: Խավիար, ձուկ եւ կաղամար թերակղզուց, կլանեց Խաղաղ օվկիանոսի աղի համը: Ձկան նրբությունների մեջ են չորացրած, թույլ ճարպ եւ ապխտած մարտահրավերներ, սաղմոն, Կովկաս, ծխախոտ եւ վարդագույն սաղմոն:
Տարբեր ծանոթ ուտեստների համար կարող եք իրական հարավային համեմունքներ եւ սոուսներ վերցնել: Տարբեր տեսակի TKEMALI- ի, Zhugia Adzhiki- ի եւ աբխազների համեմունքների օգնությամբ ճաշատեսակները կբացահայտվեն նոր ձեւով եւ հաճելիորեն կզարմացնեն պայծառ համադրություններով: Այլեւս պետք չէ տառապել, որ ճաշի համար խոհարարը `պարզապես փորձեք համեմունքներով եւ սուսներով, այնպես որ նույնիսկ ամենատարածված ուտեստը կխաղա նոր համերի հետ:
Ներկայացված աղանդերի եւ չորացրած մրգերի մեջ շաքար չկա: Նրանց քաղցրությունը ձեռք է բերվում միայն մրգերի բնական հյութի պատճառով, ուստի նրանց համը ավելի հարուստ է եւ պայծառ: Հատկապես տոնավաճառի համար հատկապես ընտրված քաղցրավենիքի համար կարող եք փորձել ջեմ վարդի ծաղկաթերթերից, Feichoa- ից, հասմիկից եւ էկզմիկից եւ էկզոտիկից `մրգերով լցոնված մրգերով: Հատկապես լավ քաղցրավենիք `Կրասնոդարի թեյի հետ միասին: Նրա թարթումը աղանդերի համն է եւ ներդաշնակորեն զուգորդվում է չոր մրգերի եւ եկեղեցիի հետ, իսկ լեռան մեղրով, եղեւնից եւ կանաչ ընկույզով ջեմով:
Հունվարի 21-ից հունվարի 31-ը «Աբխազիայից Կամչատկա» ֆերմերային նրբությունները կանցկացվեն «Աբխազիայից մինչեւ Կամչատկա» ֆերմերային տնտեսությունները: Արի, կլինի համեղ:
Լուսանկարը, արդար «Աբխազիայից մինչեւ Կամչատկա»