Սպիտակուցը կատարում է շատ կարեւոր առանձնահատկություն. Այն շինանյութ է մեր մարմնի բջիջների համար: Եթե դուք սովոր եք այն ստանալ կենդանական արտադրանքներից, ապա մսի, կաթի եւ ձվերի կտրուկ մերժումը կարող է վերածվել իսկական թեստի եւ առողջության լուրջ խնդիրների:
Այսօրվա ակնարկում խոսենք այն մասին, թե ինչ ապրանքատեսակների համար կարող եք փոխարինել կենդանիների սպիտակուցը մեծ գրառման ընթացքում `բարեկարգ պահելու եւ աշխույժ տրամադրությունը պահպանելու համար:
Լոբի
Ոլոռ, ընկույզ, լոբի, ոսպ, սոյայի եւ այլ հատիկներ - իրական չեմպիոններ բույսերի սպիտակուցի պարունակության մեջ: Նրանք երկար կտեւեն հագեցվածության զգացողություն, բացի այդ, նրանք չեն վնասում գործիչին. Դրանց մեջ քիչ կալորիաներ կան, բայց շատ դիետիկ մանրաթելեր, որոնք բարելավում են նյութափոխանակությունը եւ ստեղծում են բարենպաստ միջոց: Սոյայի սոյանն արժանի է առանձին. Այն նվազեցնում է աղքատ խոլեստերինի մակարդակը, բարելավում է երիկամների աշխատանքը եւ հեռացնում դիօքսին քաղցկեղածին մարմնից:
Legumes- ից կարող եք պատրաստել շատ համեղ ուտեստներ. Օրինակ, տնական հումուս կամ շատ գոհացուցիչ աղցան լոբով, տոֆու եւ ֆալաֆելի հետ: Եվ այնպես, որ հատիկները ավելի լավ կլանվեն, դրանք պետք է օգտագործվեն բանջարեղենի հետ միասին:
Crupes- ը եւ Bran- ը
Հիանալի գրառման ընթացքում, իհարկե, անհրաժեշտ է հացահատիկային խմիչքներ ուտել. Դրանք պարունակում են ոչ միայն բանջարեղենի սպիտակուց, այլեւ մի շարք կարեւոր ամինաթթուներ, որոնք բացակայում են հատիկների մեջ: Այդ օրերին, երբ կարող եք խաշած կերակուր օգտագործել, մենք խորհուրդ ենք տալիս մի օր սկսել շիլայի հետ. Բրինձ, հնդկացորեն, մարգարիտ, եգիպտացորեն, վարսակի ալգոց, ինչպես նաեւ բուլղար: Նրանք մարմինը կլրացնեն օգտակար հետքի տարրերով, բարելավելու նյութափոխանակությունը եւ ձեզ կբարձրացնեն ընթրիքի:
Շատ օգտակար եւ թեփ, հատկապես վարսակի ալյուր. Դրանք պարունակում են բարձրորակ բուսական սպիտակուցներ եւ ճարպաթթուներ: Բացի այդ, նրանք ունեն անապահով մանրաթելեր, որոնք բարձրացնում են աղիքային պերիստալիսը եւ մարմինը մաքրում խարամներից եւ տոքսիններից: Bran- ը կարող է լինել մաքուր ձեւով `ջուր խմելով կամ շիլա ավելացնել տաք ուտեստներ եւ աղցաններ:
Ընկույզ եւ սերմեր
Բուսական սպիտակուցով հարուստ ապրանքների խումբը ներառում է ընկույզներ: Բացի այդ, նրանք կարեւոր են երիտասարդությունը պահպանելու համար, քանի որ նրանք օգնում են մարմնին արտադրել հատուկ հորմոններ, որոնք դանդաղեցնում են ծերացման գործընթացները:
Բարձրորակ սպիտակուցը պարունակում է ընկույզ, երկրորդ տեղը գրավում է նուշը: Նրանց պտուղը կարող է խառնվել չոր մրգերի հետ կամ նրանց հետ աղցաններ պատրաստել, օրինակ, նման սննդարար համեղ աղցան ավոկադոյի եւ սպանախով: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ ընկույզը բավականին կալորիականությամբ արտադրանք է, ուստի ավելի լավ է սահմանափակել օրական 4-5 կտոր:
Օգտակար է վայելել ինչպես տողերը, chia եւ արեւածաղկի սերմերը. Վերջին 24% -ը բաղկացած է բուսական սպիտակուցից: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ մարմինը ի վիճակի է ամբողջությամբ ձուլել ոչ ավելի, քան 100 գ արեւածաղկի սերմերը օրական:
Սնկով
Սպիտակուցների պաշարները կարող են համալրվել սնկով. Թարմ, չորացրած մարինացված կամ սառեցված: Որոշ գիտնականներ հավատարիմ են այն կարծիքներին, որ սնկով մարմինը հագեցած է մարմնով նույնիսկ ավելի լավ, քան միսը: Բացի այդ, ցածր կալորիականությամբ սնկով, եւ, հետեւաբար, պետք չէ անհանգստանալ այդ ցուցանիշից: Սպիտակ սնկերը չեմպիոն են համարվում համի եւ սննդային ներկայացման վրա, իսկ չորացած բորոդիկայում, օգտակար նյութերի համակենտրոնացումը շատ ավելի բարձր է, քան թարմ:
Հեշտ պատրաստում եւ միեւնույն ժամանակ անտառային սնկով շատ համեղ եւ բուրավետ կաղամբը հիանալի տարբերակ է լվացքի մենյուի համար: Այնուամենայնիվ, բաղադրատոմսով կարող եք ապահով օգտագործել ոստրեներ եւ շամպայններ:
Բանջարեղեն եւ մրգեր
Բանջարեղենը եւ մրգերը սպիտակուցի առավել առատաձեռն աղբյուր չեն, բայց դրանք կարող են ապահովել առաքման բոլոր օգնություն: Շատերը պետք է մնան ցուկկինի, Բրյուսելի կաղամբի, կարտոֆիլի, ծնեբեկի, վարունգների, ավոկադոյի, թուզ, Կուրագուի, ամսաթվերի, կիվի եւ բանան: Բանանն ամրապնդվում է նաեւ սերոտոնինի արտադրությամբ, որը պատասխանատու է լավ տրամադրության համար, եւ դա հատկապես կարեւոր է գրառման ընթացքում, երբ մարդը զրկված է սովորական ուրախությունների մեծ մասում:
