Օրգանական արտադրանքի արտադրությունն ու վաճառքը նոր աճի խթան ստացան `կապված սանդրիարդի եւ կարգավորող շրջանակի ձեւավորման հետ, բայց մինչ այժմ օրգանական ընկերությունների մասնաբաժինը ընդհանուր առմամբ մնում է աննշան: Շատ առումներով, օրգանական արտադրանքի համար շուկայի զարգացումը կախված է մեծ ցանցերի դիրքերից, Ազգային օրգանական միության գործադիր տնօրեն Օլեգ Միրոնենկոյի գործադիր տնօրեն Օլեգ Միրոնենկոն, ով խոսեց «Կատմեն Ռուսաստան» - ի կողմից:
Mikele Designer / Pixabay
Ռուսաստանում օրգանական արտադրանքի մասին դաշնային օրենքը, որն ուժի մեջ է մտել 2020 թվականի հունվարի 1-ից, շուկան տվեց զարգացման մեծ հեռանկարներ, բայց մինչ այժմ սպասումները արդարացված չէին. Օրգանական արտադրանքի վաճառքը կազմել է ընդամենը 192 միլիոն եվրո Գերմանիայի համեմատությամբ, որտեղ օրգանականները վաճառվում են 10 միլիարդ եվրոյի դիմաց, այս մասնաբաժինը աննշան է: Ռուսների միայն 1% -ը սպառում է օրգանական արտադրանք: Եվրոպական օրգանական շուկայից ռուսական հետաձգումը գնահատվում է մոտ 20-30 տարի:
Վերջապես, ռուսական օրգանական արտադրանքը հայտնվեց դարակում, նախեւառաջ այն միսն ու կաթն է, բայց մինչ այժմ արտադրողները զբաղվում են օրգանական արտադրանքի արտադրությամբ: 135 վկայական է տրվել: Դաշնային ցանցերը օրգանական արտադրանքի վաճառքի հիմնական ալիքն են. 11 ցանցի համար պաշտոնապես հայտարարեց օրգանական դարակաշարերի զարգացումը, հաշիվներ է տալիս վաճառքի ավելի քան 50% -ով: Առաջին 4-ում օրգանականների վաճառողները մտան Գլոբուս, «Ազբուկա համը», «Աշան», «խաչմերուկ»:
Մասնագիտացված խանութները վաճառում են բոլոր օրգանական արտադրանքի շուրջ 20% -ը: Առավել ակտիվ նման խանութները զարգանում են Մոսկվայում, Դոնի Ռոստով-Դոն, Շուլգինո, Ռեութովի, Յարոսլավլ:
Առցանց ալիքը ավանդաբար չի համարվել հարմարավետ օրգանական արտադրանքի վաճառքի համար, բայց համաճարակը փոխեց այս գաղափարները. 2020-ին օրգանական արտադրանքի ավելի քան 15% -ը վաճառվել է առցանց:
Ըստ Ազգային օրգանական միության կանխատեսման, մինչեւ 2035 թվականը աշխարհում աճում է ռուսական օրգանական արտադրանքի մասնաբաժինը համաշխարհային արտադրության մեջ մինչեւ 10%, արտադրության աճը կազմում է մինչեւ 20-25 միլիարդ եվրո:
Ավելի վաղ հաղորդվել էր, որ միջատներից միսը եւ հացը կհայտնվեն ռուսական խանութներում:
Առողջ սննդի խանութների «Lifemart» - ը գրեթե 6 անգամ ավելացրել է տարեկան եկամուտը:
Valeria Mironova, Retail.ru