Տապակած - ռուսական խոհանոցի ավանդական ուտեստ, այն գոհացուցիչ է, համեղ եւ բավականին արդար: Մենք առաջարկում ենք պարզ եւ մատչելի բաղադրատոմս `տաք« տնային ոճ »պատրաստելու համար
Բաղադրատոմսը
Նախ պետք է պատրաստել ապրանքներ.- Միս (միս) - 800 գ;
- Կարտոֆիլ - 800 գ;
- Լամպ - 2 հատ;
- Գազար - 1 հատ.
- Լոլիկ - 2 հատ.;
- Սխտոր - 3 հատ.;
- Պատրաստի մանանեխ - 1 tbsp. լ.;
- կարագի յուղալի - 70 գ;
- Բուսական յուղ քսուկի ձեւի ներքեւի մասում;
- Չոր իտալական խոտաբույսեր - 1 ժամ;
- Աղ, պղպեղի խառնուրդ համտեսելու համար:
Քայլ առ քայլ պատրաստման հրահանգներ.
- Կտրեք միսը կտորներով կշռող կտորներով, միացրեք ջեռոցը `տեղադրելով թերմոստատը` 200 աստիճան նշելու համար.
- Միս աղած, շաղ տալ պղպեղով, ներքեւի մասում խառնել եւ քայքայվել յուղի յուղով հարթ շերտով, լցնել մոտ կես բաժակ ջուր եւ 20 րոպե դնել տաք ջեռոցում.
- Բանջարեղենը մաքրում եւ լվանում է, սոխը կտրված է օղակների, գազարների եւ կարտոֆիլի եռամսյակներ `բարակ կտորներ, սխտոր` փոքր խորանարդներ, լոլիկ `կտորներ աղավաղելու համար;
- Ստացեք ձեւով ձեւ, դրեք մանանեխ եւ խառնուրդ;
- Բանջարեղենի, գազարների, սոխի, լոլիկի նկարագրական շերտեր, վերեւ, մերկ սխտորով եւ աղով շաղ տալու համար.
- Կիսվեք կարտոֆիլի կտորներով, լուծարեք, լցնել չոր խոտաբույսեր եւ քայքայվել փոքր կտորներ.
- Կազմեք ձեւը կափարիչով կամ փայլաթիթեղով, թխեք 30 րոպե;
- Հեռացրեք կափարիչը, աղի կարտոֆիլը վերեւից եւ թխեք եւս 10 րոպե, որպեսզի կտորները թեքվեն.
- Ձեռք բերեք ձեւը, խառնեք տապակը եւ կարող է դրվել ափսեների վրա:
Պատրաստի ուտեստը կարելի է ցանել խանգարված թարմ կանաչիով, հնարավոր է ծառայել թթվասերի կամ տոմատի սոուս:
Խոհարարության խորհուրդներ
Տապակի պատրաստման համար ոչ ոք ոչ ճարպոտ միս չի կարող: Եթե միայն հին տավարը հասանելի է, ապա կտորները առաջարկվում են նախապես խեղդել: Մարինադի համար կարող եք օգտագործել կեֆիր կամ կիտրոնի հյութ: Ձեզ հարկավոր չէ փափուկ միս:
Desired անկության դեպքում կարող եք ավելացնել շամպայնի բաղադրիչներ, զանգի պղպեղ կամ այլ բանջարեղեն, մի փոքր նվազեցնել կարտոֆիլի քանակը: Օգտագործեք մեր տեսանյութի բաղադրատոմսը, որպես հիմք եւ համարձակորեն փորձ: