Հետազոտական աշխատանքի արդյունքում ճապոնացի գիտնականները մշակեցին նոր մեթոդ, թույլ տալով ստեղծել արհեստական տավարի միս, օգտագործելով ցողունային բջիջներ: Արդյունքում ստացված նյութը չի տարբերվում բնական հատկություններից բնական հատկություններից, ինչպես նաեւ ունի մի շարք այլ առավելություններ:
Իր գիտական աշխատանքի գործընթացում Տոկիոյի համալսարանը (Japan ապոնիա) ներկայացնող կենսատեխնոլոգները ստեղծել են վերականգնող դեղամիջոցների մասնագետների կողմից օգտագործվող տեխնոլոգիայի անալոգը եւ թույլ տալով ավելացնել եւ վերականգնել մկանները: Համեմատության համար նշենք, որ բժիշկներն այդպիսով վերստեղծում են կորցրած մկանային հյուսվածքները `իրենց ցողունային բջիջների մանրաթելերի բարակ շերտեր աճեցնելով, միմյանց վրա հատուկ ձեւով դնելով: Նախնական վարկածը ստուգելու համար Sydy Taketo- ի եւ նրա գործընկերների ղեկավարը պատրաստել են հիդրոելի եւ պոլիմերներից ստեղծված մի քանի շրջանակներ, որոնք իրենց կառուցվածքում շատ նման են մկանների մանրաթելերի հիմքում: Այնուհետեւ տվյալների շրջանակի կառուցվածքները SDEM բջիջներով են, որոնք խթանում են էլեկտրական հարվածներով «շինարարությունը» եւ վերջում հավաքվել են դրանից կովի մկանային հյուսվածքի անալոգային: Արդյունքը բավականին իրատեսական տեսք ուներ մսի բեկորներ, ունենալով մոտ 1 սմ 2 տարածք եւ յուրաքանչյուրը մի քանի միլիմետր հաստություն: Հիմնական դրական կետը այն փաստն էր, որ արդյունքում ստացված միսը, ինչպես պանիր, այնպես էլ տապակած, ուժի, կառուցվածքի, նկարչության եւ այլ այլ հատկությունների համար, բնական չէին:
Հատկանշական է, որ ճապոնացի մասնագետների արհեստական մսի գործընկերների աշխարհի առաջին նմուշները ստեղծել են եւս յոթ տարի առաջ, բայց դրա ընթացիկ արժեքը մեկ կիլոգրամի համար ավելի քան հազար ԱՄՆ դոլարի մակարդակով համարվում է բացարձակապես ձեռնտու: Ավելին, նման նյութը, ըստ մասնագետների, համտեսելու համար գրավիչ չէ, եւ այն նման է հեղուկ աղացած հեղուկի, այլ ոչ թե մկանների: Ինչպես բացատրեցին հետազոտողները, դրա պատճառը մսի անբնական կառուցվածքն է, որը աճեցվում է բացառապես ցողունային բջիջներից, ինչպես նաեւ նման մանրաթելերում իրական տավարի կամ խոզի մեջ բնորոշ բջիջների ամբողջական փաթեթի բացակայություն:
Ի դեպ, ճապոնացի մշակողները նշեցին, որ ձեռք բերված նորարարական մսի նյութը չի պարունակում իր մեջ մանրէներ, որոնք դա առանձնացնում են իրական տավարի մեջ: Սա նրան թույլ է տալիս ավելի երկար մնալ եւ զորացնել, քանի որ գիտնականները հույս ունեն, հատուկ գրավչություն հնարավոր սպառողների համար: Գիտական աշխատանքային նյութերը հրապարակվել են սննդի գիտության մեջ: