Ձմռանը ձեզ հարկավոր է թաց թաց խառնուրդներ տալ: Նրանք կալորիականությամբ եւ սննդարար են, եւ ցրտից դա կարեւոր է: Ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես եմ պատրաստում եւ կիսում եմ կարեւոր գաղտնիք:
Ես տաք խառնուրդ եմ տալիս միայն առավոտյան եւ օրվա ընթացքում, քանի որ այն ծանր է ստամոքսի համար: Երեկոյան `կերակրման կեր կամ հացահատիկային խառնուրդներ:
Իմ խառնուրդների հիմքը կարտոֆիլն է եւ գողացված հացահատիկը (ցորեն, վարսակ, գարին): Յուրաքանչյուր հավի անհրաժեշտ է մոտ 90 գ եռացրած կարտոֆիլ, 20 գ եռացրած գազար, 60 գ հացահատիկային, արեւածաղկի տորթ, ոսկրային ալյուր, 1 մլ ձկան յուղ:
Համոզվեք, որ կավիճը կտրեք փոշու մեջ կամ քերծված ձվի կեղեւը, որը նախ պետք է գլորվել ախտահանման համար:
Ես խառնվում եմ բոլոր ապրանքները եւ դրանք նոսրացնում միսով կամ ձկան արգանակով, որպեսզի խառնուրդը թաց լինի, բայց ոչ շատ հեղուկ: Կարող եք տաք ջուր լցնել, բայց արգանակի վրա կերակուրը միշտ ավելի սննդարար է: Որպեսզի ամեն անգամ եփվի, ես եփելու եմ շաբաթը մեկ անգամ եւ սառեցնել:
Վերջապես, բայց ես ավելացնում եմ Պրեմիքսներ: Ես չեմ կարող հստակ ասել, քանի որ միշտ օգտագործում ենք տարբեր դեղեր: Կարդացեք փաթեթի վերաբերյալ ցուցումները եւ մի լցրեք լրացուցիչ:
Ես աղի խառնուրդ չեմ, քանի որ երեկոյան քրտինքի կերակրումը տալիս եմ: Եթե ձեր հավերը ամբողջովին տնային սննդի վրա են, համոզվեք, որ կներկայացվեն: Բայց 150-200 գ մասի համար ավելացրեք ոչ ավելի, քան 1,5 գ:
Ձմռան մենակատարողների հիմնական տարբերությունը ամռանից թարմ խոտի պակասն է: Բայց ինչ-որ կերպ ես աճեցվում եմ պատուհանի կանաչի վրա ամանների մեջ եւ կտրում խառնուրդի մեջ: Հիմա ես դա չեմ անում: Շատ բան կանաչի կարիքը ունի, բայց այն աճում է երկար ժամանակ:
Հետեւաբար, ես փոխարինեցի կանաչապատված առատաձեռն հացահատիկը: Ես սովորաբար նուրբ հացահատիկ եմ տալիս մաքուր տեսքով: Բայց երբեմն ավելացնում եմ 20 գ խառնուրդին եւ նվազեցնում մնացած հացահատիկի մասը մինչեւ 40 գ:
Ձմռանը ես միշտ խառնուրդի մեջ ավելացնում եմ ավելի շատ կարտոֆիլ եւ ձկան ճարպ: Երբեմն - շողշողացող խոտ եւ դդում: Պատահում է կտրել խաշած ճակնդեղը, բայց ոչ ավելի հաճախ, քան 7-10 օրվա ընթացքում մեկ անգամ: Նա ցածրադիր աղիքներ է:
Ձվի եւ մսի հավերի խառնուրդների կազմը նույնն է: Բայց եթե ունեք բրոքերներ, պարզապես ավելացրեք ավելի շատ եգիպտացորեն, լոբի եւ շիլա:
Ամեն առավոտ ավելի լավ պատրաստեք խառնուրդը, որպեսզի փետուրները միշտ թարմ եւ տաք սնունդ են ուտում: Բայց դա իդեալական է: Միշտ ժամանակ չունեմ ժամանակ: Հետեւաբար, ես պատրաստվում եմ միանգամից 2 օր: Բայց անպայման թարմ կերակուրներից այնպես, որ Meshanc- ը մեղավոր ժամանակ չունի:
Պատրաստվեք այն փաստին, որ ձմռանը դրամական միջոցների ծախսերը մեծանում են: Սառը քարհանքը 15% -ով ավելի է կերակրում, եթե նրանք ապրում են ցուրտ հավի կոմբինատում: Եւ 10%, եթե ջերմության մեջ: Ձմռանը նրանց պետք է ավելի շատ սննդանյութեր տաքանալու եւ շարունակեն լավ շտապել:
Վերջապես, ես ձեզ հետ կկիսեմ իմ գաղտնիքը, որն օգնում է վիճաբանություններին ցրտից ցրտին չվնասել: Ձմռանը մի քանի սխտոր մեխակ դնում եմ կաթսայի մեջ, որի մեջ պատրաստվում են կարտոֆիլը: Նա ամրացնում է փետուրների անձեռնմխելիությունը:
Եվ ինչպես եք խառնուրդ պատրաստում ձեր հավերի համար: Կիսվեք մեզ հետ մեկնաբանություններում: