Maslenitsa- ն կսկսվի հաջորդ շաբաթ, այնպես որ ժամանակն է պահեստավորել նրբաբլիթների պատահական բաղադրատոմսերը: Մենք հավաքել ենք մի քանի ապացուցված, այնպես որ խորհուրդ ենք տալիս նաեւ դրանք փրկել:
Լուսանկարը, Pexels.
Նրբաբլիթներ լցոնված սաղմոնով
Բաղադրությունը.
Կաթ - 600 մլ
Ջուր - 300 մլ
Ձու - 3 հատ
Ալյուր - 450 գ
Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
Աղ - 1/2 ժ. Լ.
Շաքար - 1 tbsp. լ.
Սաղմոնը թույլ աղած է `150 գ
Թթվասեր - 200 գ
Սամիթ, կիտրոնի հյութ - համտեսել
Ինչպես պատրաստել:
• Ծեծեք ձվի խառնիչին, ավելացնելով շաքար, աղ եւ կաթ: Լցնել եռացրած ջուր, առանց դադարեցնելու խմորը, այնուհետեւ լցնել մաղած ալյուրը: Կրկին ավելացրեք յուղը եւ քրտինք:
• Խմորը ծածկեք սրբիչով եւ թողեք կես ժամ: Տաք առաջ, նորից խառնել եւ կրակի նրբաբլիթներ տապակել յուղով յուղով:
• Կտրեք ձուկը, շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Միացրեք այն թթվասերով եւ տապակած սամիթով, ապա խառնել միատարր պետություն: Ծառայել բլիթների լցոնմանը:
Լուսանկարը `համեղ թխում տանը
Նրբաբլիթներ լցոնված կաթնաշոռով
Բաղադրությունը.
Կաթ - 1 լիտր
Հավի ձու - 2 հատ
Ալյուր - 500 գ
Բուսական յուղ - 100 մլ
Շաքար - 1 tbsp. լ.
Աղ - 1 թեյ:
Տաք ջուր - 100 մլ
Քոթեջ պանիր - 400 գ
Շաքար - 2 tbsp. լ.
Ձու - 1 հատ
Վանիլին - 1 գ
Աղ - chipotch
Թթվասեր - 2 tbsp. լ.
Ինչպես պատրաստել:
• Հագեք ձու աղով եւ շաքարով, ապա լցնել կաթ: Ավելացնել բուսական յուղ եւ խառնել: Աստիճանաբար, շաղ տալ ալյուրը, մինչեւ խմորը հաստ է:
• Ավելացնել տաք եռացրած ջուր, անընդհատ խառնել: Անհրաժեշտ է հասկանալ, որ այն լավ հարած է փոքր փուչիկներով:
• Լավ տաքացրեք տապակը, այն քսեք բուսական յուղով: Forex- ը իր նրբաբլիթների վրա:
• Խառնել կաթնաշոռը շաքարով, աղով, վանիլով եւ ձով: Ավելացնել թթվասեր եւ կրկին խառնել: Կաթնաշոռի մեջ չամիչ ավելացնել: Ներդրեք լցոնումը նրբաբլիթներով եւ գլորեք դրանք փոխարկիչով:
Լուսանկարը, Deli.
Նրբաբլիթներ բանանով
Բաղադրությունը.
Ալյուր - 160 գ
Աղ - դանակի ծայրին
Ձու - 4 հատ
Կաթ - 300 մլ
Բանան - 2 հատ
Բուսական յուղ - համտեսել
Ինչպես պատրաստել:
• Ալյուրը աղ է տալիս մեծ ամանի մեջ: Ձու պատառաքաղով եւ ավելացրեք ալյուրը: Լցնել կաթը եւ վերցնել խառնիչը:
• Բանան, դրանք փորձարկումով դրեք խաղային ամանի մեջ եւ բոլորին միասին վերցրեք:
• Խմորը ծածկեք սննդի ֆիլմով, այն հանեք սառնարանում եւ սպասեք 1 ժամ: Ապա ստացեք այն եւ կրկին վերցրեք այն:
• Քսեք յուղը տապակի մեջ, ապա տաքացրեք այն: Forex նրբաբլիթներ եւ սպասարկեք նրանց տաք: Դրանք կարելի է զարդարել շոկոլադե սոուսով:
Լուսանկարը, Food.ru.