Հիանալի գրառման ընթացքում, քանի որ երբեք ոչ համապատասխան բանջարեղեն եւ սնկով ուտեստներ: Գազարներում, կաղամբը, ճակնդեղը, սոխը, լոբին, ինչպես նաեւ սնկով եւ կանաչապատում պարունակում են բազմաթիվ նյութեր, որոնք ձեռնտու են մարդու առողջությանը, մասնավորապես վիտամիններին եւ հանքանյութերին: Մենք դրանք ստանում ենք ինչպես թարմ բանջարեղենից, այնպես էլ խաշած, շոգեխաշած, ավելիշավետ: Ինչպես պատրաստել բանջարեղեն `դրանցում առավելագույն օգտակարությունը պահպանելու համար: Ինչ բանջարեղենի եւ սնկով ուտեստներ կարող ենք դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը գրառման ընթացքում: Այս հարցերի պատասխանները, որոնք դուք կգտնեք հոդվածում:
Բանջարեղենի սննդային արժեքը պահպանելու համար պետք է հետեւել նախապատրաստման կանոններին.
- Արմատները եւ այլ բանջարեղենը պետք է լավ մաշվեն այնպես, որ մաքրելու ընթացքում հնարավոր է քերել միայն կեղեւի լավագույն գագաթը: Սա թույլ կտա պահպանել փոխկապակցված անձանց մաշկի տակ, որում առավել վիտամինները կենտրոնացած են:
- Բանջարեղենը պահպանելու համար անհրաժեշտ է մաքրել առավելագույն վիտամիններ եւ հանքային աղեր:
- Բանջարեղենը եռացնելիս դրանք պետք է դնեն եռացրած ջրի մեջ:
- Խնայեք բանջարեղենում, քանի որ շատ օգտակար նյութեր կարելի է պատրաստել զույգի համար:
- Նախընտրելի է բանջարեղեն շոգեխաշել եւ ոչ թե եռալ:
Մեր առողջության համար առավել օգտակարը չի բուժվում ջերմային բանջարեղենն ու կանաչիները: Այնուամենայնիվ, ցուրտ սեզոնում դուք կարող եք հարստացնել դիետան `փափուկ կաղամբով եւ լոլիկով, պահածոյացված բանջարեղենով:
Մի անտեսեք եւ չորացրեք կծու խոտաբույսերը: Սա հիանալի համեմունք է սննդի համար: Բացի չորացրած մաղադանոսից եւ սամիթից, օգտագործեք խնկունի, սամիթ, ռեհան, ճաշատեսակների պատրաստման գործընթացում: Հարստացրեք սնունդը TMINA- ի, սեւ կամ կարմիր պղպեղի, ANIS- ի հետ: Համազգեստի շնորհիվ նույնիսկ ծանոթ ուտեստները կստանան ավելի հետաքրքիր համ եւ բույր:
Բանջարեղենի ուտեստներ, որոնք մեզ վերցնում են, որպեսզի ծառայեն որպես մսի կամ ձկների կողային ուտեստ: Այնուամենայնիվ, նրանցից շատերը սննդարար են եւ համեղ են անկախ ուտեստներ լինելու համար:
Mistols- ը կարող է որդեգրել բանջարեղենի ուտեստների մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որոնք հարմար են նիհար սեղանի համար:
Կարտոֆիլ Զրազը սնկով պատրաստելու համար վերցրեք մի շարք արտադրանք, որը բաղկացած է.
- Կարտոֆիլ - 600 գ;
- Շամպինիոններ կամ ոստրեներ - 350 գ;
- Whe որենի ալյուր - 5 tbsp.;
- սողունի սոխ - 1 գլուխ;
- բուսական յուղ - տապակի համար;
- Աղեր, պղպեղ - իրենց հայեցողությամբ.
- Տոմատի սոուս `համտեսել:
Երկարաժամկետ zrazy, ձեւացնել, հետեւելով քայլ առ քայլ հրահանգներին.
- Լվացեք սնկով, մաքուր, կտրեք փոքր կտորների մեջ:
- Տապակել դրանք արեւածաղկի ձեթով: Ավելացնել մանրացված աղեղը եւ պատրաստվել եւս 5 րոպե: Երգեց եւ պղպեղը տապակի բովանդակությունը:
- Ներկացրեք եւ եռացրեք ջրի մեջ աղի ավելացումով:
- Քայլեք մի փոքրիկ կարտոֆիլի ապրանքանիշը ամանի մեջ եւ խյուս պատրաստեք կարտոֆիլից:
- Ավելացնել կարտոֆիլի մի քանի ճառագայթ եւ ալյուր խյուսով: Խորտակելով խմորը: Այն պետք է լինի փափուկ:
- Խմորը բաժանեք փոքր կտորների: Բոլորից գնդիկավորելու համար:
- Գնդակի կենտրոնին, մի փոքր սնկով լցնում: Քաշեք եզրերը եւ դիլետը տվեք տորթի կարտոֆիլի խմորի ձեւից:
- Տապակել zrazy մի տապակի մեջ բուսական յուղի ավելացումով ոսկե ընդերքը:
Ծառայեք zrazy- ի սեղանին տաք, տոմատի սոուսով: Դուք կարող եք զարդարել կանաչի եւ պահածոյացված բանջարեղենի ուտեստը:
Ձեր տնային տնտեսություններին վերաբերվելով չինարենով եփած բանջարեղենով: Այս տաք ուտեստը հաջողությամբ կփոխարինվի սովորական նիհար պահված կաղամբով: Խոհարարական բաղադրատոմսով կա ալկոհոլային խմիչք (բրինձ գինի) `փոստի ընթացքում արգելված ապրանք, բացառությամբ շաբաթ օրը եւ կիրակի օրերին: Այնուամենայնիվ, բաղադրիչների ջերմային մշակման ընթացքում ալկոհոլը ամբողջովին կթուլանա, եւ պատրաստի ուտեստի չափանիշ չի լինի:
Չինական բանջարեղեն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է բաժնետոմսեր:
- Սոխը երբեմն `3 գլուխ;
- Գազար - 300 գ;
- Նեխուր - 300 գ;
- Սպիտակ կաղամբ - 300 գ;
- բուսական յուղ - տապակի համար;
- Բրինձ գինի - 125 գ;
- սոյայի սոուս - 3 tbsp.;
- Աղ, պղպեղ, կանաչի - համտեսել:
Բանջարեղենը լվանում է, մաքրեք, կտրեք.
- Սոխ - շրջանակներ;
- Կաղամբը, նեխուրը եւ գազարը կապտված նուրբ ծղոտներ են:
Տապակի մեջ բուսական յուղի ավելացումով, կաղամբով աղացած սոխով, ապա ավելացնել նեխուր եւ գազար: Բանջարեղենը մարեց եւս մի քանի րոպե: Դրանից հետո դրանք լցրեցին գինիով: Պատրաստվեք եւս 10 րոպե: Քուշանին աղած է, պղպեղ, լցնել սոյայի սոուսը համտեսել: Չինական բանջարեղենը մատուցվում է սեղանին, զարդարելով թարմ կանաչիները:
Պատրաստվեք ձեր կենցաղային բանջարեղենի ուտեստների համար նոր բաղադրատոմսերի վրա `լատենչերը դիվերսիֆիկացնելու եւ այն ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար:
Հեղինակ - Քսենիա Միխայլովա
Աղբյուր - Springzhizni.ru.