Իդեալում, դուք նախ պետք է գտնեք գնորդին (կամ գնորդներին) օրգանական արտադրանքներին եւ արդեն իսկ հաճախորդների կարիքների տակ, որն ապահովում է արտադրանքի տեսականին: Հնարավոր հաճախորդների հետ բանակցությունների ընթացքում, որպես կանոն, հայտնաբերվում են հատուկ պահանջներ, որոնք լավ գիտեն արտադրության պլանավորման փուլում: Օրգանական գյուղատնտեսության միությունը կամփոփի ռուսական օրգանական արտադրանք վաճառելու պրակտիկան:
Վաճառքի հաջորդականությունը.
- Որոշեք այն ապրանքների տեսակներն ու ծավալները, որոնք կարող են հնարավոր լինել ձեր ֆերմայում
- Կազմեք եւ առեւտրային առաջարկ ուղարկեք հավանական հաճախորդներին
- Նախնական բանակցություններ վարեք շահագրգիռ հաճախորդների հետ հետաքրքրությունների, գնի, առաքման պայմանների վերաբերյալ
- Որոշեք հաճախորդների հետ մի ստանդարտ, որի համար անհրաժեշտ է սերտիֆիկացման միջոցով անցնել
- Համեմատեք տարբեր հաճախորդների առաջարկները, ընտրեք հիմնական, սահմանեք արտադրանքի ցուցակը
- Հնարավոր է փորձարկել այս ապրանքը ձեր տարածաշրջանում օրգանական գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաներ արտադրելու եւ մասնավորապես ձեր ֆերմայում
- Հաշվարկեք այս ապրանքի արտադրության եկամտաբերությունը
- Ուսումնասիրեք այս ապրանքի պահանջարկի կայունությունը
- Պլանավորեք տրոհման դեպքի ընտրանքները
Վաճառքի շուկայի որոշումը բանալին է, քանի որ դա կախված է նրանից, թե ինչ ստանդարտ է անհրաժեշտ սերտիֆիկացման ենթարկվել:
Ստանդարտի ընտրությունը, որի համար վավերացված է.
Եթե արտադրանքը նախատեսվում է վաճառել Ռուսաստանում, ապա սերտիֆիկացումը ընտրվում է ԳՕՍՏ 33980-2016-ի համաձայն:
Եթե արտահանվող արտադրանքը նախատեսվում է արտահանվել, սերտիֆիկացումը պետք է օգտագործվի համաշխարհային ստանդարտների կողմից օրգանական արտադրանքների արտադրության համար, որոնք անհրաժեշտ են ձեր հաճախորդներին:
Ստանդարտը ընտրելուց հետո այն պետք է շատ ուշադիր կարդա, ներառյալ ստանդարտի բոլոր դիմումները: Սա փաստաթուղթ է, որը կկարգավորի ձեր արտադրության, վերամշակման, փաթեթավորման, պահեստավորման, փոխադրման բոլոր գործընթացները:
Օրգանական արտադրանքի միջազգային շուկան
Մինչ օրս Ռուսաստանում ձեւավորվել է օրգանական արտադրանքի արտահանման շուկան.
- Կանանց օրգանական հումքի (յուղեր, հացահատիկ, հատիկներ) եւ դստուկի
• Հիմնական վաճառքի շուկաներ - ԵՄ, ԱՄՆ: Պոտենցիալ - Չինաստան, Մերձավոր Արեւելք
• Կան շուկայական գներ: Դրանք տեղադրվում են աշխարհի բորսաներում, կախված այս տարի եկամտաբերությունից, մատակարարման եւ պահանջարկի հավասարակշռությունից: Շուկան դինամիկ է, անհրաժեշտ է փոփոխություններ սովորել
• Կանխատեսման հնարավորությունը. Հաջորդ տարվա պահանջարկի եւ գների կանխատեսումներ կան
• Կան մեծ, կայուն, փորձառու ռուս արտահանվող արտադրողներ: Գործընկերներ ընտրելիս առեւտրականները հիմնականում կենտրոնացած են մատակարարումների կայունության եւ օրգանական արտադրանքի վավերացման վրա:
• Գոյություն ունի ռուս վաճառող «Sibborodukt» (https://sbp.thsib.ru/), որը հավաքում է խոշոր կուսակցությունների մի քանի օրգանական տնտեսությունների արտադրանքներ, որպեսզի ավելի բարենպաստ գին ստանան: Կան մի շարք միջազգային առեւտրականներ, որոնք հետաքրքրված են Ռուսաստանի օրգանական արտադրանքի կայուն մատակարարմամբ ԵՄ եւ ԱՄՆ երկրներ:
• Միության անդամ կա միջազգային վաճառող «Էկո ֆերմա» (https://www.ekofarm.lt/) անդամ, որն աշխատում է, ներառյալ օրգանական ապրանքների համեմատաբար փոքր ծավալներով:
• Սանկտ Պետերբուրգում օրգանական արտադրանքը պահելու համար կա սերտիֆիկացված ծովային նավահանգիստ `Պետերբուրգի նավահանգստի տերմինալ ՍՊԸ-ում:
• Ռուսաստանում արտահանման համար միջազգային ստանդարտների օրգանական օրգանական կա 17 սերտիֆիկացման մարմին
Նիդեռլանդների, Մեծ Բրիտանիայի, Իտալիայի, Միացյալ Նահանգների, Ռումինիայի, Ֆրանսիայի, Գերմանիայի Միացյալ Նահանգների, Ռումինիայի, Ֆրանսիայի, Գերմանիայի դիմումները դիմումներ են գալիս օրգանական գյուղատնտեսության միություն: Պահանջը շատ ավելի բարձր է, քան առաջարկը:
Օրգանական արտադրանքի արտահանման եկամտաբերությունը կախված է դոլարից եւ եվրոից: Այս պահին նավթաքարերը ձեռնտու են արտահանման համար: Գյուղատնտեսական խցերի ցուցակը, որոնք պահանջարկ ունեն, փոխվում են, անհրաժեշտ է կենտրոնանալ թարմ եւ ապացուցված տեղեկատվության վրա:
Որտեղ պարզել հաջորդ մրցաշրջանի համար նրանց համար փնտրվող օրգանական ֆերմերային հաճախորդի եւ գների կանխատեսումը:
Տարեկան կանխատեսում կարելի է գտնել «Օրգանական սերտիֆիկացում» ընկերությունից (http://sibir.bio/), Միության մասնակից: Օրգանական սերտիֆիկացման ՍՊԸ-ն երկար տարիներ աշխատում է ռուսաստանյան արտադրանքի ռուս արտահանողների հետ, հաղորդակցությունները պահպանում է տարբեր երկրների առեւտրականների հետ:
Ռուսաստանի շուկան ձեւավորման փուլում է: Փոքր մրցակցություն կա, նիշը գործնականում անվճար է, բայց այն դեռ պետք է նվաճել: Փորձագետների մեծամասնությունը տեսնում է դրա մեջ օրգանական գյուղատնտեսության հեռանկարները: Վաճառվում է Ռուսաստանի շուկայում, օրգանական արտադրանքը պետք է վավերացվի ըստ ԳՕՍՏ 33980-2016:
Ըստ փորձագիտական գնահատականների, օրգանական արտադրության շուկայի 80% -ը ընկնում է Մոսկվայում, մոտ 10% -ը `Սանկտ Պետերբուրգ եւ այլ խոշոր քաղաքների մոտ 10%:
Տարածաշրջանային վաճառքի շուկաների զարգացման միտումը առաջանում է `Կովկասում եւ Սիբիրում: Երկու շրջաններում երկու շրջաններում նախատեսվում է հանրության համար մատչելի լինել: Օրինակ - Սերտիֆիկացված օրգանական գյուղատնտեսական ձեռնարկության ՍՊԸ «Օրգանական Էրաունդ» ՍՏ որվագը, Ստավրոպոլի տարածքը, չորս պաշտոնում առաջարկվում է 58 խանութում: 19 խանութներում երկու ամսվա աշխատանքի համար ապրանքներն արդեն դրվել են դարակների վրա, 28 խանութ կա, 28 խանութ եւ պատրաստվում են պայմանավորվածություններ: 11 Խանութները հրաժարվել են ապրանքներ վերցնելու համար: Արդյունքում, մարզային խանութների 81% -ը իրականացնելու համար օրգանական արտադրանքներ են վերցրել: Մշակում է օրգանական արտադրանքի վաճառքի նախագիծ: «Վալինա-Մալինա» ֆերմերային ապրանքների խանութների ցանցը Սիբիրյան դաշնային շրջանում:
Ռուսական օրգանական ապրանքների, օրգանական մրգերի, բանջարեղենի, բանջարեղենի, օրգանական կաթի, կաթնամթերքի, պանիրների, մթերային ապրանքների պահանջարկի կառուցվածքում պահանջարկ ունեն պահանջարկ: Առեւտրի ցանցերում փակ հողի օրգանական բանջարեղենի վրա նշումը 30-50% է, մասնավոր եւ առցանց խանութներում 70-100%, մանրածախ շղթաներում օրգանական կաթի համար `20-30%:
Նաեւ ընդհանուր, թարմ եւ բնական բանջարեղեններ, մրգեր, կանաչի, ֆերմերներ, կարճատեւ իրականացմամբ լիարժեք ցիկլի իրենց արտադրության ֆերմերային արտադրանքները, որոնք կարող են մրցակցել ներմուծման հետ, պահանջարկ ունեն մանրածախ ցանցերում եւ մասնավոր խանութներում:
Նեղ հատվածներում Ռուսաստանի օրգանական արտադրանքի պահանջարկ կա
Օրգանական ալկոհոլ: Հացահատիկ, «օրգանական» ցորենի արդյունահանումը սովորական ցորենի համեմատությամբ տատանվում է 45% -ից մինչեւ 100%, օրգանական կորեկը կազմում է ավելի քան 30%:
Մանկական սնունդ, ռեստորաններ, օրգանական արտադրանքի մասնավոր խանութներ - սեզոնային բանջարեղեն, մրգեր, կանաչի բանջարեղենը պահանջարկ ունի:
Առողջ սնուցում - Օրգանական սոյա
Անձեռումներ ներքին շուկայում օրգանական արտադրանքի վաճառքի համար
Առեւտրային ցանցեր
Ռուսական օրգանական արտադրանքը ներկայացված է մանրածախ ցանցերում շատ թույլ, անհատական դիրքեր, հիմնականում կաթ եւ կաթնամթերք, շիլաներ, մթերքներ: Օրգանական արտադրանքների վաճառքը զարգացնում է «ABC համը» առեւտրի ցանցերը, «ԳԼՈԲՈՒՍ», «Աուչան»: Դաշնային առեւտրային ցանցերը աշխատում են փոքր եւ միջին գյուղատնտեսական արտադրողների հետ նույն պայմաններով, ինչպես մեծ ագրոհագեղձգությամբ: Առեւտրային ցանցերի փոքր եւ միջին գյուղատնտեսական արտադրողների պահանջները դժվար են:
Ընդհանուր հիմունքներով օրգանական արտադրանքների մատակարարման համար կարող եք կապվել.
«Համտեսի այբուբենը» https://av.ru/about/suppliers/ - մատակարարների համար առեւտրային առաջարկների տեսքով
«AUCHAN» - https://auchan-supply.ru/ - Առաքման պայմաններ, հարցաշար մատակարարների համար
Globus https://www.globus.ru/priglashaem-k-sotrudnichestvu-cermerov/ - Գյուղացիների մատակարարների համար դիմումի ձեւի միջոցով
Վաճառք պլանավորելիս անհրաժեշտ է ուսումնասիրել առեւտրի ցանցերի եւ խանութների պահանջները `մատակարարի եւ վաճառողի միջեւ փաստաթղթերի հոսքի մատակարարման համար ապրանքների մատակարարման համար, որոնք անհրաժեշտ են ՏՏ ծրագրերի, արտաքին տեսքի, արտադրանքի որակի, մակնշման պայմանները Ապրանքները մատակարարին, շուկայավարման բաժնետոմսերը եւ աշխատանքային այլ պահեր վարելու անհրաժեշտությունը `մատակարարի եւ առեւտրի ցանցի փոխազդեցության հետ կապված: Օրգանական արտադրանքի վաճառքի համար անհրաժեշտ է մարդկային եւ ֆինանսական ռեսուրսներ դնել:
Մասնավոր մասնագիտացված եւ առցանց գնումներ
Սա բավականին ակտիվ վաճառքի ալիք է, այն հարմար է փոքր եւ միջին արտադրողների համար: Գրեթե յուրաքանչյուր տարածաշրջանում կան մասնագիտացված խանութներ եւ ինտերնետային կայքեր, օրգանական արտադրանքների եւ առողջ սննդի վաճառքի համար: Նրանք վաճառում են սերտիֆիկացված օրգանական սնունդ, ինչպես նաեւ բնական, ֆերմերային, դիետիկ արտադրանք, քանի որ դժվար է տեսականի ձեւավորել միայն օրգանական արտադրանքներից, ոչ բավարար արտադրողներ:
Օրգանական գյուղատնտեսության միությունը խորհուրդ է տալիս, որ գյուղատնտեսական արտադրողները բանակցեն ձեր տարածքում գտնվող օրգանական արտադրանքի մատակարարումը նման խանութներով: Նրանցից շատերը միության մասնակից են.
Օրգանական գյուղատնտեսության միությունը օրգանական արտադրողներին առաջարկում է զարգացնել իրենց սեփական, ուղղակի վաճառքը.
1) Գյուղատնտեսական արտադրության հիման վրա իր առեւտրային կետերի ստեղծման միջոցով
2) սոցիալական ցանցերի միջոցով `« Instagram »,« Facebook »,« VKontakte »
Ուղղակի գնորդներն են ամենահավատարիմ, մշտական եւ լավագույն հաճախորդները, ովքեր երկար ժամանակ կմնան ձեզ հետ: Նրանք անձամբ գիտեն, որ դուք վստահում եք ձեզ: Սոցիալական ցանցերը գործիք են սեփական ապրանքանիշը ստեղծելու համար, որտեղ առկա է արժեքներ հեռարձակելու, գյուղատնտեսական ձեռնարկությունների, իր իրադարձությունների մասին տեղեկատվություն, որպեսզի ապրանքանիշը հասկանալի լինի եւ վաճառքի հիմնական պայմանը կառուցի: Մարդիկ կտեսնեն ձեր արտադրությունը, նրա առօրյա կյանքը եւ առաջադրանքները, նրանք գաղափար կունենան ձեր արտադրանքի որակի եւ տարբերությունների, դրա արտադրության պայմանների, սոցիալական առաքելության նկատմամբ ձեր վերաբերմունքը: Ապրանքները «կապրեն» իրենց աչքերում եւ արժեք կստանան, նա կունենա իրենց դեմքը: Սոցիալական ցանցերը թիրախային լսարանի հետ դիմելու հիանալի հնարավորություն են, հայտնում են գործնական օրինակներով, իր փիլիսոփայությանը, սկզբունքներին, օրգանական գյուղատնտեսության գաղափարախոսությանը:
Օրինակ. ՍՊԸ «Էկոֆերմա Jersey երսի» (ապրանքանիշ «Պատմություն Գոդիմովո»)
Կալիմովոյի շրջան Բոգիմովո գյուղ գյուղի արտադրության խանութ.
Էջ Instagram- ում. Https://www.instagram.com/bogimovo_story/
Էջ Facebook- ում `https://www.facebook.com/bogimovo.story
«Էկոֆերմա» ՍՊԸ-ի վաճառքի համակարգը վերապատրաստման ընթացքում հստակ ցույց տվեց, որ Օրգանական գյուղատնտեսության միությունը 2020-ի սեպտեմբերի 28-29-ը անցկացրեց Քալուգայի շրջանում կայացած ֆերմայի հիման վրա: Տեսանյութը կարելի է գտնել օրգանական գյուղատնտեսության միության կայքում «Դասընթաց» բաժնում:
Սպառողի պահանջարկ
Ռուս սպառողները դեռեւս վատ են ճանաչում օրգանական արտադրանքի եւ օրգանական արտադրանքների միասնական պետական նշանը սովորականից: Միեւնույն ժամանակ, «Պլատֆորմ» սոցիալական ձեւավորման կենտրոնի համաձայն, ռուսաստանցի ավելի քան 60% -ը մեծ ուշադրություն է դարձնում առողջ սննդի վրա եւ ցանկանում է ուտել բնական արտադրանքներ առանց քիմիայի: Այժմ սպառողները դա չեն կապում օրգանական արտադրանքների հետ: Նրանք չգիտեն, որ օրգանական արտադրանքներում նա անմիջապես կստանա իր հիմնական պահանջների մի ամբողջ բարդությունը `ԳՄՕ-ի, քիմիական հավելումների, թունաքիմիկատների, էկոլոգիապես մաքուր փաթեթավորման, առողջ միջավայրի բացակայություն: Այն կապված է օրգանական արտադրության հստակ կանոնակարգի երկար տարիների հետ:
Այժմ օրենքն ընդունվում է, կան ստանդարտներ, պետական ռեգիստր, օրգանական արտադրանքի մեկ նշան, որակի հաստատման համակարգ: Համակարգը վաստակել է: Սպառողների գիտելիքների մակարդակի բարձրացման հետ միասին կավելանա օրգանական սննդի պահանջարկը: Քանի որ միայն օրգանական արտադրանքը իրավական երաշխիք է տալիս սպառողի հետ, որ այն պատրաստված է հաստատված, թափանցիկ ստանդարտների համաձայն, փորձարկված է իրավասու հավաստագրման մարմինների կողմից: Ֆերմա, էկոլոգիական, կենսա-ապրանքատեսակներ չեն թույլատրվում նման երաշխիք, նրանց հայտարարագրված լրացուցիչ օգուտները ոչ ոքի կողմից չեն ստուգվում: Հենց որ սպառողը դա հասկանա, կաճի օրգանական արտադրանքի պահանջարկը:
Օրգանական արտադրանքի ավելացման համար անհրաժեշտ է սպառողներ.
- Առանձնացված դարակաշարեր `օրգանական արտադրանքներով խանութներում
- Շտրիխ կոդ `ապրանքի վերաբերյալ տեղեկատվությունը կայքում ստուգելու համար
- Մաքուր նավարկություն խանութում
- Տեղեկատվական դիրքորոշում
(Հիմնվելով սոցիալական դիզայնի «Պլատֆորմ» կենտրոնի ուսումնասիրության վրա)
Նման համակարգը վաղուց գոյություն ունի արեւմտյան երկրներում:
Առողջ եւ բնական արտադրանքի պահանջարկն արդեն աճել է 2020 թվականին համաճարակի ընթացքում, երբ մարդիկ սկսեցին գիտակցել պատշաճ եւ բարձրորակ սննդի կարեւորությունը անձեռնմխելիության եւ մարմնի առողջության պահպանման գործում: Զարգացած երկրների շատ առեւտրային ցանցեր ավելացրել են օրգանական արտադրանքի վաճառքը 20-40% -ով: Սա երկարաժամկետ միտք է:
• Մրցակցության պակաս: Հետեւանք - գերագնահատված գները:
• Օրգանական արտադրանքի պահանջարկը շեղվում է «Էկո», «Բիո», «Օրգանական», «ֆերմա», «բնապահպանական» հասկացությունների խառնուրդով
• Ռուսաստանի օրգանական շուկայում վաճառքի համար անհրաժեշտ է ուժեղ շուկայավարում եւ սեփական վաճառքի ծառայություն:
• Առեւտրային ցանցեր
• Առողջ առողջ սննդի խանութներ եւ առցանց գնումներ
• Գյուղատնտեսական ձեռնարկությունների, սոցիալական ցանցերի հիման վրա սեփական վաճառքի կետերը
2020-ի աշնանը Օրգանական գյուղատնտեսության միությունը դիմել է Ռուսաստանի Գյուղատնտեսության նախարարությանը, Դաշնության խորհրդի, Պետական Դուման `առաջարկելով ներառել օրգանական արտադրանքներ, դպրոցներին մատակարարելու համար, նախադպրոցական եւ բժշկական Հարմարություններ առաջնային հիմունքներով: Գաղափարն այն է, որ եթե օրգանական արտադրանքի վերջնական գներից դպրոցներ ուղիղ առաքում ունենան, հեռացրեք մարքեթինգի, պիտակավորման, դիլերների, լոգիստիկայի ծախսերը, ինչը մինչեւ վերջնական գնի 60% -ը, ապա գյուղատնտեսական արտադրողի նվազագույն եկամտաբերությամբ, ապա Օրգանական արտադրանքը մրցունակ կլինի գներով: Օրգանական արտադրանք պետական հաստատություններին մատակարարելու պրակտիկան Մոլդովայում է, Հայաստանի, Շվեդիա:
Սա հատկապես կարեւոր է այժմ, երբ զանգվածային սննդի մեջ քիմիական մամուլը լրացուցիչ բեռ է ստեղծում անձեռնմխելիության վրա: Օրգանական արտադրանքը թափանցիկ, վերահսկվող պատմություն ունեցող արտադրանքներ են, որոնք դաշտից կարող են հայտնաբերվել արտադրանքի նույն փուլում դեպի հրում, որի արտադրության մեջ կիրառվում են բնապահպանական լավ փորձեր: Բացարձակապես պարզ եւ հասկանալի կանոններ: Օրգանական արտադրանքի ընտրությունը պատասխանատու սպառումը է, քանի որ նման ապրանքների արտադրությունը հիմք է հանդիսանում ազգի առողջության հիմքում, չի վնասում էկոլոգիային, պահպանում է էկոհամակարգերը եւ վայրի կենդանիները:
Տեքստը գրված է Օրգանական գյուղատնտեսության միության «Օրգանական գյուղատնտեսություն», նոր հնարավորություններ: Նախագահի դրամաշնորհային հիմնադրամի կողմից Ռուսաստանի Դաշնության նախագահի դրամաշնորհի միջոցով իրականացվել է պատասխանատու հողօգտագործման, գյուղական տարածքների կայուն զարգացման համակարգը եւ պրակտիկան »:
(Աղբյուրը եւ լուսանկարը `https://soz.bio/sbyt-organicheskoy-produiccii/ վերնագրի վրա Լուսանկարը` Ապրանքի խանութ, Քալուգայի տարածաշրջան Գողիմովո գյուղ գյուղի գյուղում):