Նա (Մոսկվա)
Եթե սպասում եք, մինչեւ ապագան գա, իմացեք. Դա արդեն արել է դա: Բորիս Զատարկով Ռեստորանում, որի դեսպանը Գործում է Քսենիա Սոբչակի գործողությունները, Menu անկը լիցքավորում է արհեստական հետախուզությունը, Սաշա Ուայններ: Անձնանշանը կարծես թե CHUM աղջկա է, բայց նրա գիտելիքները հանձնվել են հանրաճանաչ Վլադիմիր Մուխինին, որը պատասխանատու է աշխարհի լավագույն ռեստորաններից մեկի խոհանոցի համար `սպիտակ նապաստակ:
Էկոլոգիայի եւ բարոյական սպառման գաղափարը կարվում է շիեի հայեցակարգի մեջ. Կաթն ու ձվերը կան օրգանական, կա սնձան ազատ վարսակի ալյուր եւ բուսական ուտեստներ, ընդհանուր առմամբ, այն ամենը, ինչ սիրում է ժամանակակից սերունդը: Բոնուսը գեղեցիկ ինտերիեր է գնում հանգիստ գույներով եւ էլեգանտ դիզայնով: Այս ռեստորանը այն վայրն է, որտեղ դուք կարող եք զանգահարել ընկերներ եւ գործընկերներ բանակցություններում եւ պարզապես մենակ ճաշել եւ հանգստանալ:
Գայջին (Սանկտ Պետերբուրգ)
Այս հաստատությունը բոլորովին այլ է, քան նա: Gaijin- ը շարունակում է Snack Bars- ի ավանդույթները Japan ապոնիայում հանրաճանաչության ավանդույթները, որտեղ սպասավորը գալիս է խմելու եւ աշխատանքից հետո խորտիկ ունի: Միեւնույն ժամանակ, ռեստորանում միջին ստուգումը բավականին մեծ է, եւ հիերոգլիֆներով եւ արեւելյան զարդանախշերով ինտերիերը ուտեստների մակարդակ չեն: Բայց մթնոլորտը ամենաշատը, վավերականն է, հատկապես ընտրացանկում: Գոյություն ունի յամի, արիշտա, բոլոր տեսակի գլանափաթեթներ եւ սաշիմի, ... Իհարկե, եւ եվրոպական բաժինը կա, բայց պետք է այն ուսումնասիրել, եթե դրա դրույքաչափը կատարվի Ասիայում:
Flaner (Մոսկվա)
Հոգին պահանջում է պալատի մթնոլորտ, հիանալի սնունդ եւ գեղագիտություն: Հետո դու այստեղ: Թարմ նախագիծ ESS-THETIK ծրագրի թիմից: Ինստիտուտի գաղափարի հիմքում `իր հաճախորդների կարողությունը այստեղ եւ այժմ, բառացիորեն« կիսում »: Մաքուր լճակներով գտնվող ռեստորանը խաղադրույք է կատարել Աստծո վրա, ով աշխատանքային շաբաթվա կեսին ժամանակ ունի երեկ կեսօրվա ժամը երկու նախաճաշելու համար, դուրս բերեք ոտքերը, ինչը բավարար է Այստեղ
Բայց հաջողության գաղտնիքը ոչ միայն աբսյոֆերում է: Խոհանոցի համար այստեղ պատասխանատու է Ելի Ստայնի նոր ալիքի ղեկավարը, ինչը նշանակում է, որ բոլոր Թել Ավիվը կլինի ձեր ափսեի մեջ: Hummus, Yaffo Fishing Soup, Patestone in-Israel - որ ձեր մատները կորցնում են: Եվ սնունդը ներկայացվում է Toshare- ի հայեցակարգի ներքո. Մասների չափը այնպիսին է, որ ամեն ինչ կարելի է փորձել, այո:
Համլետ + Jacks (Սանկտ Պետերբուրգ)
Արժե գալ այստեղ գոնե հանուն շրջապատի: Համլետ + Jacks բացվել է զարդերի արտադրամասի տեղում: Մարմարե հատակ, բյուրեղյա ջահեր եւ հսկայական փայտե պատուհաններ Ծրագրի թիմը չի փոխվել: Արդյունքում, տեղը շատ եվրոպական է թվում:
Ապրանքանիշ-գլխավոր Համլետ + Jacks Eveny Vincetiev, լեռնադահուկային եփել Ալեքսանդր Սադչիկովը: Նրանց ջանքերը բաժանվում են երկու կատեգորիայի: Նախ `մերոնք: Սրանք ուտեստներ են, որոնք պատրաստված են բացառապես ներքին ծագման արտադրանքներից: Երկրորդ - մերը + նրանցն է: Այստեղ ռուս ֆերմերների աշխատանքների արդյունքները հայտնաբերվում են ամբողջ աշխարհի բաղադրիչներով: Ստացվում է շատ հետաքրքրասեր կոմպոզիցիաներ, հաճելի է աչքերի եւ ստամոքսի համար:
Art.est (Մոսկվա)
Ձմռան ամենասպասված նախագիծը պատրաստվում է գործարկել, Արկադի Նովիկովի ռեստորանը խորհրդավոր խոհարար Արտեմ Յուստաֆիեւով: Դա նրա անունն ու ազգանունն է վերնագրում խաղալուց: Այս համագործակցության պատմությունը նման է հեքիաթի: Ինքը, Նովիկովը, մեկնել է Յուստաֆիեւա, նրան առաջարկել է դիրքորոշում իր մի քանի ռեստորաններից, ընտրելու համար, եւ նա վերցրեց: Բայց նկարագրեց իր իդեալական վայրի հայեցակարգը մաստիկ ռեստորան, որի պատասխանը նա ստացավ առաջարկություն գալ Մոսկվա եւ համտեսելու բան պատրաստելու համար: Արտեմը արեց դա: Եվ անմիջապես եզրակացրեց երազանքների մի գործարք. Արկադիին իսկապես դուր եկավ «Յուստաֆիեւայից» կերակուրը:
Նոր ռեստորանը բացում է խողովակաշարի ծառուղում երկհարկանի շենքում `մոտ 40 տեղերի հաշվարկով: Բայց դա հետաքրքիր չէ, բայց այն փաստը, որ EST.Art- ը ծայրաստիճան հավակնոտ նախագիծ է, աչքով մուտք գործելու Michelin Gastronomic ուղեցույց: Որպեսզի հիմք է ուտեստի հիմքը, խոհարարը նախատեսում է բնության տարրեր վերցնել (ծովային առագաստը, ավազոտ քարհանքը, ամպրոպը եւ այլն) եւ այս հիմքի վերաբերյալ գաղափար մշակել: Այսպիսով, դուք չեք կարող անհանգստանալ ոճայնացման եւ կերակրման մասին: Ինչ վերաբերում է սննդի որակի, քանի որ խոհարարը բարձր գնահատեց Նովիկովին: Բացի այդ, հրուշակագործը եւ առավել իրական խոտը կօգնեն Արտեմը: Ինտրիգ
Լուսանկարների աղբյուրը, unsplash.com/ibrahim Boran