A főzés lépései
Gépszalagok. Töltse ki a konyakkal, fedje le az élelmiszerfilm tálat és tartsa meg 2 órán át.
Kiszkukat készítünk. 200 g cukrot, adjunk hozzá zöldségolajat, kakaót és vizet. Keverd össze. Tegye a keveréket tűzre, és forraljuk fel. Hűvös.
Adjunk hozzá sót, szódát és sütési port lisztbe. Keverd össze.
A tojás fehérjékre és tojássárgára oszlik. Megverte a fehérjéket, hogy buja a hab. Fokozatosan vezessen be 100 g cukrot, továbbra is a szilárd csúcsokhoz. Ezután adjunk hozzá tojássárgáját, és legyőzzék az egyenletességet.
Add hozzá a tejes tojáshoz hűtött csokoládé keveréket, és óvatosan keverje össze a lapátot. Fokozatosan vezess be egy lisztkeveréket, minden alkalommal, amikor szépen keverjük össze a spatulát az alulról felfelé az egységre.
A sütés (40x35 cm) alakja pergamenpapírral van ellátva, és öntsük a tésztát. Sütjük a sütőben, amely 180 ° C-ra 25-30 percig előmelegített. Ready keksz eltávolítás a sütőből, és hagyja hűvös.
Főzés krém. 200 g csokoládé, hogy szétszakadjon, és tegyen egy tálba. Öntsünk 150 ml forró krémet csokoládéhoz, és várj, amíg a csokoládé megolvad. Keverjük az egységességig.
Lágy vaj egy keverővel 2 perc. Adjunk hozzá cukorkát, és verte a puffot. Ezután adjunk hozzá mascarpone sajtot, újra megverni. Adjunk hozzá csokoládé krémtömeget, és mindent újra megvernek a homogenitáshoz.
A keksz, amely ebben az időben már lehűlt, ugyanazokat az alkatrészeket vágta át.
Gyűjtsük össze a tortát. Első Korzh kell áztassa a kávét és kenetet krémmel, majd feküdjön fel a szilva fele. A második Korzh lefedésére, amely szintén impregnálja a kávét, kenje meg a krémet, és tegye ki a maradékszalatokat. A harmadik gyökér felhelyezése, áztassa a kávét. A torta teteje és oldalai krémmel kenjük. Tegye a tortát a hűtőszekrénybe fél órára.
A máz előkészítése. 80 g csokoládé aprítás és öntsük forró krémet (80 ml). Várjon, amíg a csokoládé olvad, és keverje össze mindent, amíg homogén.
Szerezd meg a tortát a hűtőszekrényből, öntsön felül a jegesedés, egyenletesen forgalmazzuk. Díszíteni a tortát az oldalról csokoládé fürtök és eltávolítás a hűtőbe 4-6 órára impregnálás.