SASTOJCI
Korak-po-korak recept za kuhanje
Korak 1
Pripremite svoj otprar: kopanje kvasaca u 2 čaše topline vode, dodajte šećer i sipajte, miješajući, 2 čaše svetog brašna; Pokrijte ručnik i stavite na 1 h na toplo mjesto.
Korak 2.
Odvojene vjeverice od žumanjka; Ubrizgava u hladnjaku. Kada je Oprara prikladna, dodajte žumanjku jaja u tijesto i rastopljeni maslac, temeljito usporite. Zatim, bez zaustavljanja miješanja, postupno smo pumpali preostalo brašno kroz sito. Dobiveno debelo tijesto sanjat će toplo
Moje mlijeko je kiselo vrhnje, pokrijte ručnikom i stavite ga na toplo mjesto. Kada se tijesto uzdiže, promiješajte ga stajati i stavite ga na toplo mjesto. Ponovite ga još 2 puta, nakon čega je uredno, uz pomoć silikonske lopatice, ometajući od vrha do dna, dodajte šibanje sa soli
U trajnom proteinu pjene, dajte test za pristup i više se ne miješa.
Korak 3.
Na snažnoj vatri, iscjeljuje tavu debelim dnom. Prije ulijevanja tijesta, podmazati ga na način stare bake: sipati malo povrća ili pjene ulje u tanjuriću, izrezati u mali pročišćeni krumpir, uhvatiti ga na utikač i podmazati tavu s ravnom strani krumpirom, smještenom u ulju , Lagano smanjite vatru, upišite nešto više od polovice donjeg rublja tijesta, ulijte sve tijesto na vruću tavu odmah, a zatim rotacijski pokret četke naginjaju tavu tako da se tijesto ravnomjerno raspoređuje preko površinski. Trebate li brzo.
Korak 4.
S jedne strane, s dobro vrućim tavom, prokletstvo će biti spremna nakon 10-15 sekundi. Pažljivo je ribnjak s tankom fleksibilnom lopaticom i okrenite se s druge strane; Ispeći još 7-10 sekundi. Spremni palačinke preklapaju se u duboku zdjelu ili tavu; Svaki put zatvara poklopac dok su ostali palačinke pečeni. Poslužite toplo.
Korisne savjete
Svježi kvasac u našem vremenu nije previše čest proizvod. Tako će vas upoznati, kupiti nekoliko paketa odjednom i odmah staviti u zamrzivač, umotan u film. Split postupno, u hladnjaku.