Prema istraživanju, 77% roditelja vjeruje da je u hotelima potrebno pružiti zdravije mogućnosti za dječji jelovnik, a 79% je navelo da će razna jela za djecu poboljšati svoj ukupni dojam o odmoru. Kao rezultat proučavanja bivšeg direktora Crvenog vodiča, Michelin i Međunarodni lanac hotela Jumeirah stvorio je inovativni kulinarski koncept - "kazalište u tanjuru". Sljedeći trendovi pokazuju da generacija X i z napraviti izbor U korist visokokvalitetne autentične usluge u bilo kojem polju, mijenja poslovnu strategiju. Jumeirah je odlučio saznati kako te generacije pripadaju prehrani svoje djece, držeći globalni pregled više od 5.500 roditelja.
Studija je pokazala da prva tri na najpopularnijim svjetskim proizvodima za male putnike uključuju pizzu (44%), Nuggets (35%) i krumpir Fri (32%). Ipak, više od polovice (58%) roditelja iz Rusije pojasnilo je da ulože napore da pojedu nešto hranjivo i korisno. Dakle, 53% roditelja pokušati podnijeti osobni primjer i odabrati desna jela za sebe, a 40% stimulira djecu da jedu više zdrave hrane kroz ograničenja - prvo povrće, a zatim desert.
Ispred Jumeirah Stručnjaci su stajali težak zadatak - razviti razne, zanimljive, ali korisne i poznate djeci prehrane s izvrsnim kvalitetama okusa i ukus vizualnog feeda. Nakon što je proučavao preferencije djece i roditelja roditelja, bivši direktor Crvenog vodiča, Michael Michael Ellis i međunarodni hotelski lanac, kombinirani napori i stvorili inovativni kulinarski koncept - Foofiekids. Djeca različitih dobi i različitih zemalja također su sudjelovala u stvaranju novog izbornika.
Glavni kulinarski direktor Jumeirah Group Michael Ellis komentara: "Učiniti pravu prehranu za zanimljivo dijete - stvarno. Istražili smo mnoge različite opcije za jela i izmjene i ponudili naše najveće kritičare - djecu, daju svoju presudu. Vole se osjećati u procesu i predstavili smo ih brojne jela koja okreće uobičajeni ručak u igru ili kazalištu na tanjuru. Salata "Prikupiti", abecedno juha, "lizalice" iz Mozarella, zanimljivih voćnih deserta - mali dio našeg jelovnika. Kada je dijete strastveno, on ne primjećuje kako povrće, voće, cjelovito zrna jela s minimalnim sadržajem soli i šećera rasprsnuti apetitom. Naši projekt Fooliekids ne samo da reagira na zahtjeve roditelja, već i svaki ženski prijem s fascinantnim kulinarskim putovanjem. "