Neki se ljudi ograničavaju u upotrebi makarona zbog činjenice da se boje da upisuju dodatnu težinu. Vrijeme je da se riješimo ovog straha i zdravstvene prednosti postoji pasta. Vi samo trebate znati metodu pripreme u kojoj proizvod zadržava korisna svojstva i otkriva svoj pravi okus.
Što je al dente
Makaroni tijekom kuhanja mora se donijeti u stanje Al dente. Ovaj izraz preveden s talijanskog znači "na zubima". Gotovo jelo bi trebalo imati takvu dosljednost tako da kada jedete jedva privlačnu krizu.Sole sorte potpuno nisu prikladne za ovo jelo, jer su skloni otekline. Stoga, oznaka na pakiranju mora biti presudno pri odabiru špageta, kapelinija ili porfalale -etri lijepa imena ne jamče pravi sastav.
Kako kuhati i primijeniti tjesteninu
Prije nego što napunite pastu u tavu, morate kuhati vodu. Kipuna voda ima imovinu intenzivno povlači škrob od tjestenine i, kao rezultat toga, učini ih manje štetnim za sliku.
Vrlo je važno konstantno vrenje - jedna od tajni kulinarskog prijema "Al dente" je upravo da se zalijepi kontakt s vodom što je više moguće.
Još jedna pogreška koja se paste često dopušta kada je kuhanje dodavanje ulja. Odvojila se od vode i plova na površini, tako da ne manje ljepljive tjestenine ne, samo povećava sadržaj kalorija. Pasta se ne drži ako je zavarena u dovoljnoj količini vode, jer će tada koncentracija škroba biti minimalna.
I pokriti kipuće tjestenine ne slijedi poklopac, inače će postati previše mekani. Stupanj njihove spremnosti treba točno provjeriti "na zubima". Ne možete uvijek vjerovati informacije o vrijeme kuhanja. Morate osjetiti laganu škripanje, ali pasta mora biti jako spaljena.
Na kraju kuhanja, samo ispustite vodu, ali ne isperite tjesteninu hladnom vodom. Taj škrob, koji je ostao na njima, zadržat će umak, a to će dati jelu atraktivniji izgled i bogat okus.
Tjestenina je vruća. Tradicionalne talijanske biljke, kao što su timijan, ružmarin, origano, ili bosiljak, i svježe tlo paprike, maslinovo ulje i mali parmezan sir i malo parmezanskih sira može se dodati.
Članak Kako kuhati tjesteninu tako da su bili "Al dente" i nisu se držali zajedno u jednom COM objavljenom na web stranici ITSHOOD.RU.
Ako vam se sviđa članak, provjerite, molim vas. Pretplatite se na naš kanal kako ne biste propustili nove publikacije.