U Ugra, više od pedeset seljačkih farmi, koje se bave razvojem mliječnih životinja. Na njihovom sadržaju više od 10 tisuća šefova goveda. Najveća farma u regiji nalazi se u okrugu Khanty-Mansiysk. Proizvodi proizvode pod markom Bogdashka.
Prije četvrt stoljeća, u ovom seljačkom uzgoju bilo je samo 34 krava i jedan bik. Danas je već 1.200 golova žetve stoke pasmine Holstet. 510 od njih su Daisy, oni proizvode oko 9 tona mliječnih litara dnevno. Na mužnji jedne krave u prosjeku traje 5 minuta. Sirovina dolazi ravno u plinovodu mlijeka, filtriranje prolazi, a zatim u spremniku za obradu.
Zahvaljujući modernizaciji, područje mliječnih proizvoda uspio je povećati s 340 četvornih metara do 1000. To je omogućilo na primjer u prodavaonici vikendice u jednom 5 posebnih kupki. U isto vrijeme, u njih se nalazi 10 tona mlijeka. Ispada 1,5 tona svježeg sira, koji se hladi u posebnom hladnjaku.
"Postoji temperatura od 0 do +4, neprestano prati. Vikendica sir treba ohladiti jer ide vruće, pritisne ", rekao je Vladimir Bashmakov, šef seljačke farme.
Ranije je ručno postavljeno na paketima. Sada kupljena oprema pakiranjem. A u tvornici je bio moderan konverter ulja i stroj za punjenje mliječnih proizvoda. Za jedan sat razlikova 5 tisuća boca.
Vladimir Bashmakov, glava seljačke farme: "U ovom trenutku širimo jogurts na poluautomatsku. To su vrlo veliki troškovi rada i ometanja stručnjaka. To jest, postoji nekoliko ljudi i hranjenje čepa i naljepnice na drugom poluautomatskom. To jest, to će učiniti jednu opremu iu kraćem vremenu. "
Svi proizvodi seljačke farme označeni su znakom "u Ugra!". Mlijeko, ulje, svježi sir, kiselo vrhnje i drugi fermentirani mliječni proizvodi dostavljaju trgovine, vrtići i bolnice. A "Bogdashka" radi s federalnim trgovačkim mrežama.
Takvo poduzeće u sjevernim širinama je cijena. Stoga, šef najvećeg seljačkog gospodarstva Ugra godišnje dobiva obodnu subvenciju na proizvedenom mlijeku. To je oko 50 milijuna rubalja.
Ta sredstva su dovoljna za kupnju godišnjeg marže hrane za životinje (42 milijuna) i plaćaju električnu energiju (8 milijuna). Ali postoje i druge potrošnje. Dakle, ambalaža košta Enterprise u 12 milijuna, prijevoz proizvoda i goriva na 19,8 milijuna dolara ide na plaću radnika, 14 milijuna rubalja su porezi. Još 45 milijuna godišnje je kreditna plaćanja s kamatama.
No, troškovi nove opreme poljoprivrednih proizvođača djelomično pomažu povrat od strane Distrikta programa "Razvoj obiteljskog gospodarstva". Dakle, ove godine, gospodarstvo Bashmakov primilo je 24 milijuna rubalja za provedbu projekta njegovog rasplinjavanja. Nakon dodavanja još 18 milijuna kreditnih fondova, farmer se ispružio iz Trinity 13 km plinovoda i izgradio novu kotlovnicu. To je potpuno automatiziran i dvostruko moćniji od prethodnog, koji je radio na dizelu.
"Od tih troškova koje smo imali na tekućem gorivu u rasponu od 60% moramo imati ekonomski učinak. Kotla kuća daje paru na tehnologiji, proizvodnja je njezin glavni zadatak, ali iu smislu svih domova, kućanskih institucija prirodno topla. Ali u budućnosti se sada razvija tehnička dokumentacija. Mislim da će do veljače-ožujka pokrenuti unutarnju rasplinjavanje iu svakoj zgradi, izgradnja će biti vaš kotao, kotlovi su već instalirani ", rekao je Vladimir Bashmakov, glava seljačke farme.
Svake godine trošenje farme postaje samo više. Zemlja je uvela obvezno označavanje određenih vrsta mliječnih proizvoda. Sada će se poljoprivrednici morati primijeniti jedinstveni barkod na ambalažu i naučiti ponašati svoje poslovanje na novim pravilima.