24. veljače 1931. otvoren je javna ustanova novog tipa u Tuli. I od 25. veljače, grad je postao još bliže budućnosti sretan život - tisuće obitelji ima olakšanje od potrebe za pripremom kućnih večera. Vrijeme je ponderirano vrijeme koje mogu potrošiti na nešto korisno.
Hibars metalne ulice
Ideja mehanizacijskih ugostiteljskih poduzeća je ovladao umovima u dvadesetima u prošlom stoljeću. Ideja i zapravo nije bila loša - slobodni ljudi iz posuđenog posuđa. U vremenima, kada nije bilo prikladnih plinskih ploča, mikrovalova i aerogrijela, činilo se sjajno. Uostalom, primaše i peći nose mnogo neugodnosti. Polazeći od banalnog antisanitarni povezanog s prisutnošću kerozina, čađe, pepela tijekom kuhanja, završava činjenicom da je cijeli proces zauzimao puno vremena i bio je opasan požar.Tvorničke kuhinje već su izgrađene u cijeloj zemlji, a sada je 1928. odlučeno da će se takva progresivna ustanova pojaviti u Tuli. U početku je skriveno s mnogo manjim opsegom - u dva kata i 500 večera dnevno.
Ostalo je riješiti glavnu stvar - gdje izgraditi procijenjenu kuhinju čudo. Odlučili su da na mjestu blagovaonice "listopad". Gdje je ova blagovaonica bila, teško je reći s točnošću. Točno točno ono što negdje u središtu. Može se pretpostaviti da je uređen u sobi nekog dobrog bivšeg restorana. No, ovaj projekt je odbijen - premalo se ispostavilo da je dvorište u blagovaonici u kojoj bi kuhinja morala graditi. A kada je podignut u dvorištu nove zgrade, stvoren je blizu, koji ne bi omogućio proizvode na vrijeme i uklonio smeće.
Trebalo nam je mjesto uzimajući u obzir racionalnu proizvodnju samog rada kuhinje, štedeći sredstva za isporuku hrane u poduzeće i stvaranje različitih sadržaja za posjetitelje blagovaonice. Tada je odlučeno da će optimalna odluka biti srušila stare trgovinske retke nasuprot Kremlju, a istodobno Kazan Crkva, uopće potrebno za radničku klasu. Za to je projekt čak i lagano pretvoren - stručnjaci su vjerovali da će niska dvoetažna građevina doprinijeti izgledu već formiranog područja.
Međutim, javnost je aktivno ponudila svoje mogućnosti. Najdetaljniji projekt uveden je inženjer iz staze, koji se činilo činjenicom da je tvornička kuhinja izgrađena prvenstveno za servisiranje radnika prvog oružja Tule i starog i novog. Stari, kao što su svi razumljivi, stari je. I nova je trenutna građevina strojeva. Njegova do sedamdesetih godina prošlog stoljeća na gradskom slengu i nazvao novo oružje. Zamršena tvornica - kuhinja, prema inženjerskom jeziku, trebala bi biti tako smještena u odnosu na izlaz iz tvornica,
Tako da radnik nije potrošio višak posla i vrijeme da prođe iz biljke u blagovaonicu. To bi trebalo utjecati na racionalizaciju odabira blagovaonice.
Tada je predložio da je mjesto tvorničke kuhinje i središnje blagovaonice, zadovoljavajući sve zadatke, bit će cijela građevinska četvrt između ulice metalista i nasipa crvenog Kuznetsova, kao i između crkava Setunskaya i Kazan. Da, da, crkva Kazana je također stajala, ali nasip je već bio Red Kuznetsov.
"Čuo sam prigovor koji apsurdno odustaje četvrtinu zauzetih kuća na Metalističkoj ulici, gdje se nalaze javne institucije (Metallille Club, Fabzavuch škola), apartmani. A ipak imam hrabrosti ukazati na ovaj kvartal. "
Što je bila ova hrabrost? I na činjenici da je, kako je to razmotrilo, samo dvije pristojne kuće, ostatak - ostatak. Uopće, nije potrebno uništiti sve odjednom. U prvom razdoblju zgrade trebaju koristiti ruševine zgrada na početku četvrtine od crkve S Sretenska, a zatim duž nasipa, hvatajući ruševine bivših Zaealki kupke, sve do mlina br. 1 (bivši BelolyyETSKKY ). "Kuće smještene uz metaističku uličnu dio snažnih i značajnih veličina koje je CRC sada mogao koristiti sporazumom s Comp Communcheoz u sadašnjem obliku, a neki od njih su obnovljeni. Na taj način, u prvom razdoblju može se koristiti površina od oko pola cijele četvrtine, a ruševine mogu rasti nove zgrade prilagođene novim zahtjevima života. Daljnje područje tromjesečja poslužit će kao rezerva za daljnji razvoj izgradnje CRC-a. " CRC je središnja radna kooperativna, odnosno organizacija za servisiranje potreba potrošača radničke klase.
Inženjer Puškin pojasnio je da je zgrada cigle bivšeg mlina, prema recenziranim osobama, krhka, ostatak zgrada beznačajna, a do kraja četvrtine, u Kazansku crkvu, postoji gotovo ponižavajuća stranica. Dakle, širenje konstrukcije duž nasipa crvenog Kuznetsova gotovo nikad ne zadovoljava prepreke.
On je djelomično djelomično dogovoren s određenim fotografom Golitsyn, koji je vjerovao da je moguće nositi hibars na metalističkoj ulici, umjesto toga podižući tvorničku kuhinju. Istina, početi razmotriti prijedlog za izgradnju u okrugu, na uglu listopada i nasipa. Ovo je središte radnog područja i nalazi se u blizini glavne baze opskrbe - Ryazhsky stanica. A blagovaonica onda spada u područje servisirano kanalizacijom.
Član Gradskog vijeća Selivaniova bio je uvjeren da je prijedlog za izgradnju na mjestu nekadašnjih starih redova neprihvatljiv. U središtu grada već postoji dobra blagovaonica "listopad", tako da nova blagovaonica mora biti promoviranje u središte radnog područja tako da je radnik blizu otići na večeru ili večeru. Vjerovao je da bi u zarecye izgrađena tvornica kuhinje. To će, između ostalog, smanjiti brzinu protoka proizvoda iz hladnjaka Ryazhsky željezničkog kolodvora i prijevoza toplih radnika za proizvodnju.
Dakle, budite inženjer Puškin i fotograf Golitsyn je imaginarno, ne bismo hodali sada u prekrasnoj ulici metalwestera. Ali oni su osvojili one koji su odlučili žrtvovati redove trgovanja, prema kojima je hodao pisac Gogol i Kazanska crkva, koji je posjetio car Nikola II.
Nisu čak ni pogledali činjenicu da je serija trgovanja nedavno, 1926. godine, popravljena za državni račun, te da je to spomenik arhitekturi kasnog XVIII stoljeća. U "komunaru", oni su tada bili odbojni nazvani "nespretni priključeni na zemlju."
Tvornička kuhinja dizajnirali su neprijateljske ljude
Konačni odobreni projekt napravio je nekoliko značajnih promjena. Prije svega, zgrada je tri etaže, ne dva. Zapravo, središnji dio i na sva četiri kata. Odmor gotove večere blagovaona u kuhinji povećana je projektom od 500 do 1000 večera dnevno, a sve dnevne kuhinjske performanse definira se umjesto 10.000 - 12.000 večera.
Zgrada je izgrađena najnovijom tehnologijom, na temelju iskustva stečenog izgradnjom kuhinjskih tvornica u Moskvi i Ivanovo-Voznesk.
Prvi kat plana smjestio je predvorje, snack bar, kafić, polupropusni odmor i blagovaonicu za 400 ljudi. U drugoj - blagovaonici, buffet, knjižnica, robni ured i robni laboratorij. U trećem klubu, torgajne sobe, lobi, scene i vizualne dvorane za 600 ljudi. Ponovno, u konačnom obliku, nisu se sve ideje ostvarile.
Za servisno osoblje, poseban potez, soba s tušem. Svaki zaposlenik, dolazi na posao, mogao bi se istuširati, a zatim se promijenio u radnoj odjeći, nakon čega je već tražio posao.
U pozadini tvornice, smještena je kuhinja, hladnjak za pokvarljive proizvode, trgovinu za voće, rastavljanje i pranje povrća, ostave za povrće, itd.
Kuhinja su služili dvije ploče i 27 kotlova za kuhanje. Zagrijavanje pare.
Prema planu, 1928. godine, graditelji su morali postaviti temelje 1929. godine kako bi dovršili zgradu u zgradi, tako da u zimi do obavljaju unutarnju dekoraciju, a od proljeća ili ljeta 1930. za početak rada kuhinjske tvornice ,
Tada su planirali da će završiti izgradnju na 13. obljetnicu listopada, to jest, padom 1930. godine. Ali opet se ne susreće. U završnoj fazi, rad je proveden u jedanaest građevinskih organizacija, što nije smatralo da je potrebno koordinirati svoje postupke međusobno, a mnogi su stvari morale ponoviti. Stalno nešto nedostaje - električna ploča, transformatori, kotlovi za kuhanje, uređaj za kuhanje toplih napitaka itd. Jedini jedan, s ciglom nije bio zategnut - primili su četiri i pol milijuna od rastavljanja trgovinskih redova i crkve Kazana.
Izgrađen ručno. Težina na katu povukla je kozu - poseban uređaj, koji su pojasevi bili pričvršćeni na ramena i stražnji dio utovarivača, gdje su postavljene dva ili tri desetke opeke. Oni su izgradili uglavnom nezaposlene, brigade s oružjem i komode iz Moskve. Nitko nije spalio s entuzijazmom. Muškovi su se općenito uvrijedili - lokalni CRC ih nije htio staviti na račun, i stoga su prava na primanje industrijalista nije primjenjivala na perishalners. Naravno, svaki dan su više i više razmišljali o Demobelu nego o epočanoj gradnji.
Lokalni ljudi također nisu jako mirisni od strane entuzijazma. Novine su se žalile na veće učenje i činjenicu da su od 300 radnika samo 68 na popisu bubnjara, a samo su se dva pričvršćena do kraja gradnje. Ostatak, ispada, može se okretati na prvoj prilici. To je, međutim, također nije uvijek bilo jednostavno ako je prigovorena izgradnja gradilišta. No, često je njegovo posebno dopuštenje za otpuštanje izdalo udio graditelja. Može se vidjeti, bilo je onih koji razumiju ljude koji su savršeno poslali, što je ovdje za narudžbe.
Da, mnogi u gradu se nacerene: nećete imati što kuhati u ovoj tvornici. Izgradnja je općenito okružena štetočinama, kao i očekivana u to vrijeme.
Na primjer, zgrada Kratygin koja je dizajnirala zgradu učinila je tako da je vrlo mala soba dodijeljena za samu proizvodnju, a to nije pružilo mogućnost daljnjeg raspoređivanja tvornice. Dobro radnici njihov unutarnji lagano primijetio umetanje i zaustavio ga na vrijeme. O čemu svjedoči kasnim produžetkom tijela pod proizvodnom dijelu.
Nitko, usput nije bio iznenađen, zašto nema informacija o arhitektu Kratugina u lokalnim lokalnim publikacijama i na internetu? Ali osoba je razvila prvu globalnu zgradu novog tipa i novo vrijeme u Tuli. I pravo da ne postoji. Što se sjećati o njemu, o neprijatelju? Arhitekt Kratygin, još uvijek nije dovršio izgradnju, a već, zahvaljujući unutarnjim alarmnim radnicima, pucao za podmazivanje.
A to je još jedan sajam sovjetski sud nije znao za glavnu pogrešku - činjenicu da se ne smiju u obzir osobito tlo niskog dijela Tule, zbog čega je izgradnja tada bilo stalno problemima koji zahtijevaju popravak.
Štrajk
U načinu testa, kuhinja je već od početka veljače radila od početka veljače, isporučujući svježe pripremljene večere na oružju. Ali službeno otkriće održano je u šest sati navečer 24. veljače. Bilo je oko tisuća gostiju pozvanih na njega, od kojih je većina bubnjarica poduzeća Tula.
Nakon službenog dijela tvorničke kuhinje liječenih uzoraka svojih proizvoda - primjerene večere.
Naravno, lokalni pjesnici su rekli svoju riječ:
"Podižemo novi život,
I PRIMUZUS -
Naši neprijatelji -
Spriječiti nas od izgradnje socijalizma
I koraci su inhibirani.
U Chadom cuiussu i AVGAR-u,
Stari život ne završava.
Tvornička kuhinja je udarac
Snažan udarac na najjednostavnije. "
Nova zgrada je doista odmah postala stvarna ponos. Svakodnevno je pohađalo tri ili četiri izleta. I dugo se divili unutarnjem uređaju. Dakle, u ožujku 1933., "Komunar" izvijestio: "18. ožujka, Gradsko vijeće Oce, zajedno s Gorzhilsoyuzom, organizirao je obilazak Tule za domaćice. Eksksuziti će posjetiti pekaru, tvornicu kuhinje, pranje rublja, muzej Szardoshet. Izlet je dizajniran za cijeli dan. Nakon izleta, sudionici će primiti ručak. Record na izletu u Gorzhilsuyuzu (Utility Department) u t. Tisova iu gradskom vijeću Oce (palača rada, com №13), telefonski broj 12. Palača rada, usput, je zgrada u kojoj je bilo moguće diviti se novoj tvornici-kuhinji s prozora - susjeda s trenutnom Poljskom pionira.
Istina, entuzijazam u odnosu na besprijekornu čistoću u zatvorenom prostoru brzo je isparen negdje. Posjetitelji su se počeli žaliti na antisanitiju, prljavštinu, bezukusna jela. Ali to je još jedna priča koja nema ništa zajedničko s prekrasnom idejom oslobođenja čovječanstva iz kuhinjske ropstva.